Hotel Indigo Karuizawa ホテルインディゴ軽井沢

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Hotel Indigo Karuizawa ホテルインディゴ軽井沢 2022年に軽井沢に誕生したIHGホテルズ&リゾーツブランドのライフスタイル・ブティックホテル。お気に入りの別荘のような滞在を叶えます。
Hotel Indigo Karuizawa is opened in Nagano in 2022. It’s more than excellent food.
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Welcome to Hotel Indigo Karuizawa, where our locally inspired design and experiences offer you an authentic perspective of one of Japan’s most loved mountain retreat. Set against a backdrop of Mount Asama, Karuizawa is a unique fusion of East and West. When you arrive at Hotel Indigo Karuizawa, you’ll discover subtle design elements that evoke the history and culture of this artistic resort town. From the moment you enter the lobby, you’ll notice unique touches inspired by the neighbourhood. A statement fireplace takes centre stage, providing warmth and comfort during the cooler months. You will enjoy the tranquility of the Forest Garden as you sit next to the fire pit and listen to the crackling of the flames. The hotel's signature restaurant Kagaribi, provides a culinary journey for all five senses. You’ll be able to enjoy the smell, the sights and sounds of mouth-watering dishes being cooked over an open fire. Hotel Indigo Karuizawa’s fascinating ambience, local stories, and tranquil surroundings offer you a memorable experience. This is a place for reflection and rejuvenation. Welcome to your ideal escape from the hustle and bustle of the city, where ideas flow and experiences are memorable. Upon your return home, you will feel energized and refreshed. A true villa-inspired getaway.

25/10/2026

Amid the gorgeous natural surroundings of Indonesia's Bandung — think pristine forests, tea plantations, and cascading waterfalls — sits the vibrant Hotel Indigo Bandung D**o Pakar, an IHG Hotel. Enjoy its ample amenities, including a heated pool, restaurant and lounge, and 24-hour fitness center.

📽️

200 hotels. 200 neighborhoods. Endless stories to discover 🎉.  Where will you explore next?
23/10/2026

200 hotels. 200 neighborhoods. Endless stories to discover 🎉.

Where will you explore next?

21/10/2026

Found: a little more color for your map. Tucked into Old Town, Hotel Indigo Larnaca brings the the neighborhood indoors, with sunny yellows, terracotta tones, and the easy spirit of the Mediterranean.

A glass or two at Oinotelia W**e Bar? Yes. A wander along Finikoudes Beach? Absolutely. Rooftop pool with a side of Cypriot sunshine? We thought you’d never ask.

You found your spot. Hotel Indigo brings you closer to the character of the neighborhood, with spaces, stories and stays...
16/10/2026

You found your spot. Hotel Indigo brings you closer to the character of the neighborhood, with spaces, stories and stays that have a personality all their own (just like you).

15/10/2026

Usually, she's the one asking the questions.
This time, she's getting the recommendations. ✨
Amelia Dimoldenberg checks-in and discovers where her next adventure will take her while being hosted with us. 🗺️🏨

13/10/2026

Shall we bring your vision board to life? From first light through the last toast, this is the art of a stay well spent.

Everyone sleeps well at Hotel Indigo. Yes, everyone. 🐾📷
09/10/2026

Everyone sleeps well at Hotel Indigo. Yes, everyone. 🐾

📷

07/10/2026

See something you like? In every neighborhood we call home, you’ll find a brilliant bar menu, coffee from local roasters, thoughtfully sourced ingredients, and beautiful plates to delight. http://ihg.co/6183BGLpy5

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach has been recognized among the Top 10 Resorts in Indonesia in this year's Condé Nast Tra...
07/10/2026

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach has been recognized among the Top 10 Resorts in Indonesia in this year's Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards. Inspired by the rhythm, color and character of Seminyak, we're honored to be included among the resorts that visitors love most.

As one of the travel industry's most celebrated reader-voted awards, we're sharing a heartfelt thank you to everyone who checked in, made our neighborhood their own, and voted for us. See you back in Bali soon!

http://ihg.co/6180BG25mC

05/10/2026

200 hotels. Countless corners to discover. And a whole world of neighborhood stories in between.

We’ve followed the local buzz, pulled up a seat, found the best coffee, and made ourselves at home in places worth getting to know. Now, we’re celebrating 200 Hotel Indigo hotels and looking ahead to all the new neighborhoods, new adventures, and stories still to come.

Here’s to everywhere we’ve been, and all the places waiting to welcome you. http://ihg.co/6185BGLTYL

Clerkenwell is alive with design, cafés, and character. Stay at Hotel Indigo Clerkenwell by IHG and experience London’s ...
22/09/2026

Clerkenwell is alive with design, cafés, and character. Stay at Hotel Indigo Clerkenwell by IHG and experience London’s most creative neighborhood right outside your door.

At Hotel Indigo K West, experience flavor-packed dishes, perfectly mixed cocktails, and a social atmosphere inspired by ...
17/09/2026

At Hotel Indigo K West, experience flavor-packed dishes, perfectly mixed cocktails, and a social atmosphere inspired by the creative spirit of West London.

Come for dinner, stay for another round.

Just as Romeo and Juliet fell in love in this fair city, you'll fall in love with Hotel Indigo Verona - Grand Hotel Des ...
14/09/2026

Just as Romeo and Juliet fell in love in this fair city, you'll fall in love with Hotel Indigo Verona - Grand Hotel Des Arts, set in a Liberty-style residence built in the 1920s. The high ceilings, understated glamour, and location along Corso Porto Nuova near all of Verona's most popular sights will capture your heart.

12/09/2026

Slow down at the blissful Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden, an IHG Hotel, where you can ground yourself with a stroll through Urakuen Garden or a dip in Hakutei no Yu, Inuyama's natural hot spring known for its skin-soothing minerals.

📽️

Get a front-row seat to the stunning skyline at Hotel Indigo Bangkok Wireless Road, located along the famed Wireless Roa...
10/09/2026

Get a front-row seat to the stunning skyline at Hotel Indigo Bangkok Wireless Road, located along the famed Wireless Road. Here, you're surrounded by international embassies, soaring skyscrapers that combine modern design with vintage details, and the can't-miss Lumphini Park, a welcome green oasis with paddleboats, playgrounds, and paths for strolling.

📷

08/09/2026

The city is calling your name. Discover Hotel Indigo Wall Street, your boutique sanctuary in the heart of New York’s Financial District. Chic design, thoughtful touches, and stunning skyline views from Highwater Rooftop Bar — this is the perfect retreat after a day spent wandering the city’s iconic corners.

📍Hotel Indigo NYC Downtown - Wall Street, an IHG Hotel

「ザ・スパ by HARNN」から今月おすすめするのは、「レモングラス&ラベンダー」シリーズ🪻爽やかなレモングラスに、やさしく甘いラベンダーを重ねた多層的な香りは、夏の余韻が残る今の季節にもぴったりです。マイルドな使い心地のボディウォッシュ...
21/08/2026

「ザ・スパ by HARNN」から今月おすすめするのは、「レモングラス&ラベンダー」シリーズ🪻

爽やかなレモングラスに、やさしく甘いラベンダーを重ねた多層的な香りは、夏の余韻が残る今の季節にもぴったりです。

マイルドな使い心地のボディウォッシュと、肌にすっとなじんでうるおいを与えるボディローション。
心地よい香りに包まれながら、毎日のバスタイムを少し贅沢な時間に。

そして、毎月25・26・27日は「3 DAY PAY DAY SALE」を開催。
HARNN商品を1点ご購入で5%OFF、3点以上で15%OFFに。
今月は8/25~27の3日間です!
気になっていたアイテムを、この機会にぜひお試しください😉

“The Spa by HARNN” recommends the Lemongrass & Lavender collection this month. 🪻

The refreshing notes of lemongrass blend beautifully with the gentle sweetness of lavender, creating a layered fragrance that’s perfect for this time of year, as summer slowly gives way to autumn.

Enjoy a mild body wash and a body lotion that absorbs effortlessly into the skin, leaving it feeling soft and moisturized.

Let the soothing fragrance elevate your everyday bath time into a little moment of indulgence.

And don’t forget, our “3 DAY PAY DAY SALE” takes place on the 25th, 26th and 27th of every month.

Enjoy 5% off when you purchase one HARNN product, or 15% off when you purchase three or more.

This month’s sale runs from August 25–27!

It’s the perfect opportunity to try something you’ve had your eye on. 😉

オールデイダイニング「KAGARIBI」のショーケースから、手土産にも、自分へのご褒美にもぴったりなパウンドケーキをご紹介。ホテルのパティシエが一つひとつ丁寧に焼き上げた3種類のパウンドケーキです。🍓 Camellia(カメリア)長野県産苺...
15/08/2026

オールデイダイニング
「KAGARIBI」のショーケースから、
手土産にも、自分へのご褒美にもぴったりなパウンドケ
ーキをご紹介。

ホテルのパティシエが一つひとつ丁寧に焼き上げた3種類
のパウンドケーキです。

🍓 Camellia(カメリア)
長野県産苺とアールグレイが織りなす、華やかでやさしい
味わい。

🌿 Botanica(ボタニカ)
自家製ピスタチオプラリネに、カカオとコニャックを合
わせた、大人のための贅沢な味わい。

🍋 Mimosa Weekend(ミモザ・ウィークエンド)
信州産はちみつと国産レモンが香る、爽やかな酸味とほ
どよい甘さ。

ティータイムのお供にはもちろん、大切な方へのギフト
や、旅の思い出を持ち帰るお土産にもおすすめです。✨

オールデイダイニング「KAGARIBI」ショーケース
10:00~KAGARIBI閉店まで(売り切れ次第終了)

Discover three handcrafted pound cakes at the
KAGARIBI Showcase—perfect as a thoughtful gift or a
treat for yourself.

🍓 Camellia
A delightful blend of Nagano strawberries and fragrant
Earl Grey tea.

🌿 Botanica
A luxurious combination of house-made pistachio
praline, cacao, and cognac, created for a rich and
refined taste.

🍋 Mimosa Weekend
Made with Shinshu honey and Japanese lemons,
offering a refreshing balance of bright citrus and gentle
sweetness.

Visit the KAGARIBI Showcase and discover your
favorite flavor.

📍KAGARIBI Showcase, All Day Dining
🕙 Available from 10:00 AM until KAGARIBI closes

8月11日は山の日。⛰️🌿長野県では、ふと顔を上げると、そこには山。雄大な自然が、いつも暮らしのすぐそばにあります。標高約1,000mに位置する軽井沢は、浅間山をはじめとする山々に囲まれた高原リゾート。少し足を延ばせば、木漏れ日が降り注ぐ森...
11/08/2026

8月11日は山の日。⛰️🌿

長野県では、ふと顔を上げると、そこには山。
雄大な自然が、いつも暮らしのすぐそばにあります。

標高約1,000mに位置する軽井沢は、
浅間山をはじめとする山々に囲まれた高原リゾート。

少し足を延ばせば、
木漏れ日が降り注ぐ森のトレイルや、
思わず深呼吸したくなる絶景が広がります。✨

ホテル館内にも、浅間山をモチーフにしたアートや、
ネイバーフッドのストーリーから着想を得たデザインが点在。
滞在しながら、軽井沢の山の魅力を感じてみてください。

アウトドアがお好きな方には、
軽井沢周辺のハイキングコースもおすすめ。
初心者でも楽しめるコースが多数あります。

おすすめのコースは、ネイバーフッドホストまでお気軽にお声がけください。

今年の山の日は、
軽井沢ならではの山時間を、
ホテルインディゴ軽井沢で見つけてみませんか?💚

August 11 is Mountain Day in Japan. ⛰️🌿

In landlocked Nagano, mountains are always part of everyday life.

Set at an elevation of approximately 1,000 meters, Karuizawa is a highland retreat embraced by magnificent peaks, including Mt. Asama.

Venture a little beyond the hotel, and you'll discover forest trails dappled with sunlight and breathtaking views that invite you to pause and take a deep breath. ✨

Throughout the hotel, you'll also find art inspired by Mt. Asama and design details shaped by the stories of the neighborhood.
Discover Karuizawa's mountain spirit as you explore the hotel.

For outdoor enthusiasts, Karuizawa offers a variety of hiking trails, including many that are perfect for beginners.

Feel free to ask our Neighborhood Hosts for their favorite recommendations.

This Mountain Day, discover mountain moments unique to Karuizawa at Hotel Indigo Karuizawa. 💚

イタリア・フィレンツェの定番料理「T-Boneステーキ」を、おひとり様から味わえる、この夏限定の特別セット「T-Boneステーキセット」。🔥通常はアラカルトでご提供している、オールデイダイニング KAGARIBI のシグネチャーメニューを、...
07/08/2026

イタリア・フィレンツェの定番料理「T-Boneステーキ」を、おひとり様から味わえる、この夏限定の特別セット「T-Boneステーキセット」。🔥

通常はアラカルトでご提供している、オールデイダイニング KAGARIBI のシグネチャーメニューを、前菜とデザート付きのセットでご用意しました。

おひとりでも味わいやすいスタイルでお楽しみいただけます。
8月31日までの期間・数量限定です。

暑い日が続くこの季節。
薪火が引き出すダイナミックなおいしさで、夏のパワーチャージを😋

Treat yourself to our limited-time T-Bone Steak Set, available this summer only.🔥

A classic Florentine T-Bone Steak, now available as a special set for one.

Usually served as one of KAGARIBI's signature à la carte dishes, this summer-exclusive dinner set includes an appetizer and dessert.

Designed to be enjoyed by one, it's the perfect way to experience one of our signature dishes.

Available in limited quantities through August 31.

As the summer heat continues, recharge with the bold, fire-grilled flavors of KAGARIBI.😋

夏だけの、とっておきのピッツァ2種類。🍕ディナーでお楽しみいただける、KAGARIBIの夏限定ピッツァをご紹介します。🌽 軽井沢産とうもろこしとサマートリュフのピッツァ本日8月1日から登場!旬を迎えた軽井沢産とうもろこしのやさしい甘みと、サ...
01/08/2026

夏だけの、とっておきのピッツァ2種類。🍕
ディナーでお楽しみいただける、KAGARIBIの夏限定ピッツァをご紹介します。

🌽 軽井沢産とうもろこしとサマートリュフのピッツァ
本日8月1日から登場!旬を迎えた軽井沢産とうもろこしのやさしい甘みと、サマートリュフの芳醇な香りが重なる、今だけのおいしさを閉じ込めた一枚です。

🌿 ピッツァ・ジェノベーゼ
セロリのペストとモッツァレラを合わせた、少し珍しいナポリ風ジェノベーゼ。セロリならではの爽やかな香りとほのかな苦みが心地よく重なり、思わずまた食べたくなる味わいです。

この夏だけの味わいを、KAGARIBIで。

Two seasonal pizzas, made just for summer. 🍕

Discover two limited-time pizzas at All Day Dining KAGARIBI, available for dinner.

🌽 Karuizawa Corn & Summer Truffle Pizza
Available from today, August 1. Sweet seasonal Karuizawa corn meets the rich aroma of summer truffle, capturing the very best flavors of the season in every bite.

🌿 Pizza Genovese
A Neapolitan-style pizza topped with celery pesto and mozzarella. The refreshing aroma of celery and its subtle bitterness come together in a surprisingly addictive combination.

Enjoy the flavors of summer, only at KAGARIBI. 🍕

31/07/2026

ホテルインディゴ軽井沢 ベーカリーシェフが手がける、夏限定のカレーパン。

発売以来、地元ゲストにも愛され続けている人気商品です!

ひと口頬張ると、ゴロゴロとしたお肉の食べ応えと、じっくり煮込んだカレーの旨みが口いっぱいに広がります。

その美味しさの秘密は、お肉とカレーを別々に包餡していること。

揚げることで、それぞれの旨みがひとつに重なり合い、奥行きのある味わいに仕上げています。

さらに、生地や衣にもひと工夫!
油を吸いすぎないよう仕上げることで、ザクザク、もちもちとした食感を実現。
冷めても変わらない美味しさをお楽しみいただけます。

ホテルのベーカリーシェフだからこそ生み出せる、この夏だけの特別なカレーパン。
軽井沢の散策のおともや、ご自宅へのお土産にもぜひどうぞ。

📍ホテルインディゴ軽井沢 オールデイダイニング「 KAGARIBI」
🥖 毎朝8:00より販売
※8月31日まで

A summer-exclusive curry bread, handcrafted by the Bakery Chef at Hotel Indigo Karuizawa.

Since its debut, this signature curry bread has become a favorite among both local guests and visitors.

Take a bite and enjoy generous chunks of beef paired with the rich flavor of slow-cooked curry.

The secret lies in wrapping the beef and curry separately before frying. This allows each ingredient to develop its own flavor before coming together in perfect harmony with every bite.

The attention to detail extends to the dough and coating as well. Designed to absorb less oil, the crust stays delightfully crispy while the bread remains soft and chewy, making it just as enjoyable even after it cools.

A seasonal specialty that reflects the craftsmanship of our hotel bakery chef.

Perfect to enjoy during a stroll around Karuizawa or to take home as a delicious souvenir.

📍All day dinning KAGARIBI, Hotel Indigo Karuizawa
🥖Available daily from 8:00 AM
※Available until August 31

Featuring Junichi Mikai, Bakery Chef

27/07/2026

毎年8月1日に開催される、軽井沢の夏の風物詩「軽井沢ショー祭」。

旧軽井沢銀座通りの奥に佇むショー記念礼拝堂で、避暑地・軽井沢の礎を築いたカナダ人宣教師、アレクサンダー・クロフト・ショーへ感謝を捧げるお祭りです。

木漏れ日の中に響く子どもたちの歌声や、静かに手向けられる献花。

この土地に流れる穏やかな時間を感じられる、軽井沢らしい催しです🌿

別荘族をはじめ、軽井沢を愛する人々に長年親しまれている、情報誌『軽井沢ヴィネット』編集長・広川美愛さんに、「軽井沢の父」と呼ばれるショーさんや、このお祭りの魅力についてお話を聞きました。

今年は、ショーさんが軽井沢で初めて夏を過ごしてから140年の節目の年。

ショー祭では、150周年を迎える軽井沢へ向けたメッセージをタイムカプセルに収める企画や、ティーパーティーも予定されています🫖

どなたでもご参加いただけます。(予約不要・参加無料)

観光から少し足を延ばして、この土地に息づく物語に触れてみませんか。

多くの人が軽井沢に魅了される理由が、きっと見えてくるはずです。

Every year on August 1, the Karuizawa Shaw Festival celebrates one of Karuizawa's most cherished summer traditions.

Held at Shaw Memorial Chapel, tucked away beyond Old Karuizawa Ginza Street, the festival honors Alexander Croft Shaw, the Canadian missionary who laid the foundation for Karuizawa as a beloved summer retreat.

The sound of children singing beneath the trees, the quiet flower offering ceremony, and the peaceful atmosphere together capture the timeless spirit of Karuizawa.

For this story, we spoke with Mimana Hirokawa, Editor-in-Chief of Karuizawa Vignette, a magazine that has long been cherished by villa owners and generations of people who love Karuizawa. 🌿

She shared the story of Mr. Shaw, often called the "Father of Karuizawa," and the history behind this special festival.

This year marks 140 years since Shaw firs

夏のにぎわいの中で過ごした心と身体を、ゆっくり整える時間を過ごしませんか🌿ホテル併設のスパ「ザ・スパ by HARNN」では、毎月25日~27日に「3 DAY PAY DAY」を開催しています。今月は明日27日まで。期間中は、HARNNのリ...
26/07/2026

夏のにぎわいの中で過ごした心と身体を、ゆっくり整える時間を過ごしませんか🌿

ホテル併設のスパ「ザ・スパ by HARNN」では、毎月25日~27日に「3 DAY PAY DAY」を開催しています。今月は明日27日まで。
期間中は、HARNNのリテール商品をお得にお買い求めいただけます。

また、「ザ・スパ by HARNN」はWorld Spa Awards 2026にノミネートされ、現在8月4日まで、今年の受賞者を決める投票が行われています。

いつもご利用いただいている皆さま、そしてこれから訪れてくださる皆さまに、心地よい時間をお届けできるよう、ネイバーフッドホスト一同、日々お迎えしています。
応援いただけましたら、とてもうれしいです。

夏の疲れを癒しに、自分をいたわるひとときを。
「ザ・スパ by HARNN」でお待ちしております💆

Take a moment to slow down and restore both body and mind after the buzz of summer. 🌿

At The Spa by HARNN, located within Hotel Indigo Karuizawa, we host our 3 DAY PAY DAY promotion from the 25th to the 27th of every month. This month's promotion runs through tomorrow, July 27.

During the campaign, you can enjoy special savings on HARNN retail products.

We're also delighted to share that The Spa by HARNN has been nominated for the World Spa Awards 2026. Voting to determine this year's winners is now open through August 4.

Every day, our Neighborhood Hosts look forward to welcoming both returning and first-time guests, creating moments of relaxation and wellbeing inspired by Karuizawa.

If you'd like to support us with your vote, we'd be truly grateful.

Treat yourself to a moment of care and relaxation this summer.

We look forward to welcoming you to The Spa by HARNN. 💆🌿

うれしいお知らせです🏆ホテルインディゴ軽井沢は、「じゃらんアワード2025 じゃらん OF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞 都道府県部門【総合】101~300室」長野県第2位を受賞いたしました。🎉ご宿泊いただいたゲストの皆さまから...
25/07/2026

うれしいお知らせです🏆

ホテルインディゴ軽井沢は、「じゃらんアワード2025 じゃらん OF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞 都道府県部門【総合】101~300室」長野県第2位を受賞いたしました。🎉

ご宿泊いただいたゲストの皆さまからお寄せいただいたお声により、このような賞をいただくことができました。

いつも温かい口コミやご感想をお寄せくださる皆さま、そして日頃よりホテルを支えてくださる地域やパートナーの皆さまに、心より感謝申し上げます。

この受賞を励みに、軽井沢の豊かな自然や文化、人とのつながりを大切にしながら、この土地ならではのネイバーフッドストーリーをこれからもお届けしてまいります。🌿

皆さまをホテルインディゴ軽井沢へお迎えできますことを、ネイバーフッドホスト一同、心より楽しみにしております。

皆さまへの感謝を込めて。本当にありがとうございます😊

We're delighted to share some wonderful news.🏆

Hotel Indigo Karuizawa has been honored with 2nd Place in Nagano Prefecture in the Jalan Awards 2025 – Jalan OF THE YEAR "Best Stayed Hotel" (Overall Category, 101–300 Rooms).🎉

This award was made possible by the kind feedback and reviews shared by our guests.

We would like to extend our heartfelt thanks to everyone who has chosen to stay with us, shared your experiences, and supported Hotel Indigo Karuizawa, as well as to our local community and valued partners.

Inspired by the nature, culture, and people of Karuizawa, we will continue to share authentic Neighbourhood Stories and create memorable experiences unique to our destination. 🌿

Our Neighbourhood Hosts look forward to welcoming you and sharing the charm of Karuizawa with you.

夏だからこそ、コースで味わう軽やかなひとときを。暑い季節にも心地よく寄り添う、夏ならではのコースに仕立てました。前菜やパスタには、キウイやレモン、ズッキーニなど、夏の彩りとみずみずしさを。メインは薪火で香ばしく焼き上げ、素材の旨味を引き出し...
22/07/2026

夏だからこそ、コースで味わう軽やかなひとときを。
暑い季節にも心地よく寄り添う、夏ならではのコースに仕立てました。

前菜やパスタには、キウイやレモン、ズッキーニなど、夏の彩りとみずみずしさを。
メインは薪火で香ばしく焼き上げ、素材の旨味を引き出した一皿に。
締めくくりは、メロンとココナッツを使った爽やかなドルチェで。

コース全体で描く、夏のストーリー。

🥝 煮蛸と白米のインサラータ セロリ キウイのシチリア風ペスト添え
真蛸と白米、もち麦を合わせたサラダ仕立て。キウイでアレンジしたシチリア伝統のソースが、爽やかなアクセントを添えます。

🌿 信州福味鶏のガランティーナ 夏野菜 わさび風味のリコッタ グリビッシュソース
信州福味鶏や吟醸豚を使った自家製ガランティーナに、夏野菜とグリビッシュソースを添えて。安曇野産わさびを効かせたリコッタが味わいを引き立てます。

🦑 アオリイカとボッタルガのパッケリ ズッキーニとレモンのソース
ナポリ発祥の筒状パスタ「パッケリ」に、アオリイカとボッタルガを合わせた一皿。爽やかなレモンの香りとボッタルガのコクが重なる、夏ならではのパスタです。

🐟 白身魚のクリームソース仕立て 紫キャベツのモスタルダ風 高原レタスのサラダ添え
薪火で焼き上げた白身魚に、鶏のブイヨンと浅利の旨みを重ねたクリームソースを合わせました。紫キャベツのモスタルダ風と長野県産レタス、トレビスが彩りを添えます。

🐖 信州豚肩ロースと長野県産夏野菜のタリアータ 生胡椒のバニェットと軽い赤ワインソース
信州豚と旬の夏野菜を、生胡椒を効かせたバニェットソースと風味豊かな赤ワインソースでお楽しみください。

🍈 メロンとココナッツのビアンコ・マンジャーレ
シチリア伝統のドルチェを、メロンとココナッツで夏らしくアレンジ。爽やかな余韻でコースを締めくくります。

4コースと5コース、お好みのスタイルでご用意しております。

レストラン:オールデイダイニングKAGARIBI
期間:7月1日~8月31日
※8月8日~16日は5コースのみ

A Taste of Summer at KAGARIBI.

Our seasonal summer course is thoughtfully crafted to bring a refreshing and balanced dining experience, perfect for the warmer months.

Enjoy vibrant seasonal flavors with kiwi, lemon, zucchini, and other summer vegetables in our appetizers and pasta.
Our signature wood-fired main courses enhance the natural richness of each ingredient with a delicate smoky aroma.
Complete your meal with a refreshing melon and coconut dessert.

A summer story unfolds through every course.

Choose from our 4-course or 5-course menu to suit your occasion.

Restaurant: All-Day Dining KAGARIBI
Available: July 1 – August 31
*Only the 5-course menu will be available from August 8 to 16.

住所

18-39 Yashikizoe, Nagakura
Karuizawa-Machi Kitasaku-gun, Nagano
389-0111

アラート

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