21/04/2026
ルゼ・ヴィラの別邸フレンチレストラン
[RUZE classique - ルゼ・クラシック]では
この春、ガストロノミーウィークが幕を開けました。
毎月テーマとなる食材と向き合い
その魅力をコースで丁寧に表現していきます。
季節を感じる食材とともに
香り、温度、余韻までを丁寧に重ねた
この時期だけの特別なコース。
第一弾のフォアグラは大変ご好評をいただきました。
来月の第二弾は 5/8(Fri)〜15(Fri)
「新緑とキャビアの爽やかなコントラスト」
第三弾は 6/12(Fri)〜19(Fri)
「しっとりした森の香りと黒トリュフ」
と続いてまいります。
軽井沢のやわらかな春の空気とルゼの世界観の中で
吉川シェフが紡ぎ出す美食の世界を
みなさま是非ご体験ください。