ねぎや陵楓閣 negiya Ryokan

ねぎや陵楓閣 negiya Ryokan 関西の奥座敷有馬温泉の落葉山のふもとにたたずむ昭和を感じさせるノスタルジックな宿です。手間ひまかけた旬の会席料理でみなさまをお待ちしております。 The staff who can speak English also descends and feel free to come, please.
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日本は関西の奥座敷、有馬温泉の旅館です。
建物の周りは自然に囲まれ、特に自生の楓は夏は新緑、秋は燃えるような紅葉が美しく映えます。
決して派手ではありませんが手間ひまかけた会席料理でお客様をおもてなしいたします。
露天風呂で味わう有馬の金泉は鉄分と塩分が多く含まれ、神経痛や美肌効果もあると言われています。
英語をしゃべれるスタッフもおりますのでお気軽にお越しください。

It is a back parlor in Kansai in Japan, and an inn in Arima Spa. Surroundings in the building are naturally enclosed, and the burning autumn tint shines beautifully especially in the maple of natural growth in the

fresh green and autumn in summer. We will entertain my customer with “会席 kaiseki”dinner dish though it is never gay.
“金泉 kinsen” of Arima who tastes it in the outdoor hot spring is said that a lot of iron contents and salinities are contained, and there are neuralgia and an effect of beautiful skin, too.

11/04/2026

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4月の献立より、一部をご紹介いたします。
新生姜の香り立つ鍋、桜海老や新玉葱など
春の食材を丁寧に仕立て一皿ごとに季節を感じていただける
お献立をご用意しております。
A glimpse of our April menu.

Featuring a fragrant ginger hot pot, along with seasonal spring ingredients such as sakura shrimp and fresh new onions, each dish is carefully prepared to reflect the season.

We invite you to experience the essence of spring in every course.

#ねぎや陵楓閣 #有馬温泉 #旅館 #会席料理

12/03/2026

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今月は、春の訪れを感じていただけるお献立を
ご用意いたしました。
前菜は四種。わさびの葉とともに
お召し上がりいただくサーモンの赤城焼や、
新馬鈴薯の擂り流しなどをご用意しております。
擂り流しの中には桜海老のつみれを忍ばせました。

油物には、桜の葉で巻いた白魚真丈と
天使の海老の天麩羅を。
神戸牛の鉄板焼きは、柚子胡椒、山葵、ポン酢、
海塩の四種のつけダレでお楽しみいただきます。

当日のお魚の焚き合わせには、唐草に見立てた
唐草豆富を添えております。
また、酒粕・糀・白味噌の出汁で
お召し上がりいただく発酵鍋では、
神戸ポークや但馬鶏をご堪能いただけます。
Spring has arrived at our table.This month’s course celebrates the flavors of the season.
Four delicate appetizers begin the experience, including salmon Akagi-yaki served with wasabi leaves and a silky new potato surinagashi with sakura shrimp dumplings.Tempura of shirauo shinjo wrapped in cherry blossom leaves and angel shrimp brings a light, seasonal touch.
Our Kobe beef teppanyaki is served with four condiments — yuzu pepper, wasabi, ponzu, and sea salt.The simmered fish of the day is paired with Karakusa tofu, inspired by traditional patterns.
To finish, enjoy our fermented hot pot with a rich broth of sake lees, koji, and white miso, featuring Kobe pork and Tajima chicken.A taste of spring in every dish. .

#ねぎや陵楓閣 #有馬温泉 #旅館 #会席料理

.今月の一品には神戸豚と丸大根の焚き合わせをご用意しました。じっくりと柔らかく焚いた丸大根に旨みたっぷりの神戸ポークを合わせました。ぜひお召し上がりください。 This month’s featured dish is simmered K...
04/02/2026

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今月の一品には神戸豚と丸大根の焚き合わせを
ご用意しました。
じっくりと柔らかく焚いた丸大根に
旨みたっぷりの神戸ポークを合わせました。
ぜひお召し上がりください。
This month’s featured dish is simmered Kobe pork and Japanese daikon radish.
Tenderly simmered daikon is paired with flavorful Kobe pork.
Please enjoy them together.

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...設計士の深山健太郎さん に名塩和紙に水彩で描いていただいた旅館の玄関前の一枚。やわらかな水のにじみと名塩和紙ならではの温もりある風合いが重なり、どこか懐かしく静かな時間が流れる作品です。名塩和紙は、兵庫県西宮市・名塩の地で受け継がれ...
26/12/2025

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設計士の深山健太郎さん に
名塩和紙に水彩で描いていただいた旅館の
玄関前の一枚。
やわらかな水のにじみと名塩和紙ならではの
温もりある風合いが重なり、どこか懐かしく
静かな時間が流れる作品です。
名塩和紙は、兵庫県西宮市・名塩の地で
受け継がれてきた伝統和紙。
楮と名塩独特の土を使った製法により
自然な凹凸と奥行きのある表情が生まれます。
その紙肌が水彩の色をやさしく受け止め、
玄関前の空気感や旅の始まりの高揚感まで
感じさせてくれます。
A watercolor painting of the ryokan entrance, beautifully created on Najio washi by architect Kentaro Fukayama.
The gentle bleeding of the watercolor blends seamlessly with the warm, textured surface unique to Najio washi, resulting in a piece that feels nostalgic and filled with quiet, unhurried time.
Najio washi is a traditional Japanese paper that has been passed down for generations in the Najio area of Nishinomiya, Hyogo. Made using kozo fibers and the distinctive local clay of Najio, it develops a natural unevenness and deep, expressive character. This delicate paper softly embraces the watercolor pigments, evoking not only the atmosphere of the entrance, but also the subtle excitement that marks the beginning of a journey.

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...紅葉の季節はすっかり終わりましたが、玄関前には敷紅葉が残っています。The autumn foliage season has completely passed, but fallen leaves still remain in ...
19/12/2025

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紅葉の季節はすっかり終わりましたが、
玄関前には敷紅葉が残っています。
The autumn foliage season has completely passed,
but fallen leaves still remain in front of the entrance.

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...12月に入り窓から見える景色にも冬の気配が静かに漂い始めました。As December begins, the view from the window is quietly filling with the signs of win...
07/12/2025

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12月に入り窓から見える景色にも冬の気配が
静かに漂い始めました。
As December begins, the view from the window is quietly filling with the signs of winter.
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...江戸時代、有馬温泉周辺の山椒は香り高い名産として全国に知られ山椒を使った料理は「有馬煮」「有馬焼き」と呼ばれるようになりました。 今月は有馬山椒をきかせたタルタルソースを添え天使の海老のフリッターと鶏と牛房の春巻きをご用意しました。 ...
28/11/2025

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江戸時代、有馬温泉周辺の山椒は香り高い
名産として全国に知られ
山椒を使った料理は「有馬煮」「有馬焼き」と
呼ばれるようになりました。
今月は有馬山椒をきかせたタルタルソースを添え
天使の海老のフリッターと鶏と牛房の春巻きを
ご用意しました。
In the Edo period, the sansho pepper harvested around the Arima hot spring area was renowned nationwide for its distinctive aroma, giving rise to dishes known as Arima-ni and Arima-yaki.
This month, we offer angel prawn fritters and a spring roll of chicken and gobo, served with a tartar sauce accented by this fragrant Arima sansho.

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...焚合にご用意しましたのはふっくらと焚いた太刀魚。 鱶鰭と小海老の出汁をかけてお召し上がりいただきます。 For the simmered dish, we present tenderly simmered cutlassfish,...
12/10/2025

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焚合にご用意しましたのはふっくらと
焚いた太刀魚。
鱶鰭と小海老の出汁をかけて
お召し上がりいただきます。
For the simmered dish, we present tenderly simmered cutlassfish, served with a delicate broth made from shark fin and small shrimp.

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...今月の小鍋「禰宜屋の薬膳鍋」は、棗や枸杞、陳皮、大蒜を合わせた滋味深いお出汁と但馬鶏と神戸ポークをお召し上がりいただきます。 This month’s special hot pot, Negiya Yakuzen Nabe, fe...
11/10/2025

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今月の小鍋「禰宜屋の薬膳鍋」は、棗や枸杞、陳皮、大蒜を
合わせた滋味深いお出汁と但馬鶏と神戸ポークを
お召し上がりいただきます。
This month’s special hot pot, Negiya Yakuzen Nabe, features Tajima chicken and Kobe pork served with a rich, nourishing broth infused with jujube, goji berries, dried citrus peel, and garlic.

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...やわらかく焚いた冬瓜に牛すじと生姜の香りが広がる餡をかけた前菜の一品。 Simmered winter melon with a ginger-scented beef tendon glaze. #ねぎや陵楓閣 #有馬温泉...
10/10/2025

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やわらかく焚いた冬瓜に
牛すじと生姜の香りが広がる餡をかけた前菜の一品。
Simmered winter melon with a ginger-scented beef tendon glaze.

#ねぎや陵楓閣 #有馬温泉 #旅館 #会席料理 #懐石料理 #温泉 #神戸 #懐石料理 #温泉 #露天風呂付客室 #宿泊 #リトリート #和室 #昭和レトロ #昭和モダン #冬瓜 #牛すじ -beef

...有馬温泉街の湯本坂にあるねぎやが運営する「茶房堂加亭」。素朴な味わいのポルトガルスイーツがお楽しみいただけます。 “Sabō Dōkatei,” located on Yumotozaka Street in Arima Onsen,...
06/10/2025

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有馬温泉街の湯本坂にある
ねぎやが運営する「茶房堂加亭」。
素朴な味わいのポルトガルスイーツが
お楽しみいただけます。
“Sabō Dōkatei,” located on Yumotozaka Street in Arima Onsen,
offers simple yet delightful Portuguese sweets for you to enjoy.

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住所

有馬町1537/2
Kobe-shi, Hyogo
651-1401

電話番号

+81789040675

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