古民家宿黒澤邸hanare

古民家宿黒澤邸hanare ひと時を味わう古民家宿。
2022年6月開業。
営業期間 4月～11月 ※冬期（12?

本日5月3日より、2025年の営業を開始いたします。ご宿泊いただく皆様にとって、良いひとときになれば幸いです。本年もよろしくお願いいたします。▼2025年営業期間4月27日〜11月3日（予定）※冬期はお休みをしております。 #古民家 #古...
03/05/2025

本日5月3日より、2025年の営業を開始いたします。

ご宿泊いただく皆様にとって、良いひとときになれば幸いです。

本年もよろしくお願いいたします。

▼2025年営業期間4月27日〜11月3日（予定）
※冬期はお休みをしております。

#古民家 #古民家リノベーション #古民家宿 #空き家再生 #移住生活 #黒澤酒造 #移住 #日本酒 #酒蔵 #小海線 #古民具 #アンティーク #一棟貸し #出張シェフ #ギャザリングサービス #お食事 #宿

#長野県 #佐久穂町 #南佐久郡

.昨年、お食事会イベントでシェフをしてくださった中田さんに信州・佐久穂町を中心とした地域の食材・日本酒を活かして、古民家宿黒澤邸hanareだけでしか味わえないスペシャルコースをご考案いただきました。お食事はお客様にメインディッシュを温めて...
02/07/2023

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昨年、お食事会イベントでシェフをしてくださった中田さんに信州・佐久穂町を中心とした地域の食材・日本酒を活かして、古民家宿黒澤邸hanareだけでしか味わえないスペシャルコースをご考案いただきました。

お食事はお客様にメインディッシュを温めていただく、ギャザリングサービス形式となります。

お好きなタイミングに温めるだけで本格的な料理を堪能できます。

できたての料理が並ぶテーブルを囲み、お客様だけでリラックスしたお食事をお楽しみください。

古民家宿　黒澤邸hanare

Chef : 中田洋平さん


Support : 中田花子さん

Photo : yamania 山上雅子さん


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    #長野県  #佐久穂町 #南佐久郡

南佐久地域で蝶鮫の養殖を始めたVitalize小海支社様主催のダイニングイベント。なかなか食することのない食材に関心を寄せた皆様との交流も楽しめた極上なひとときでした。地域にも、この場所にも、まだまだ発揮しきれていない魅力がたくさんあると感...
13/06/2023

南佐久地域で蝶鮫の養殖を始めたVitalize小海支社様主催のダイニングイベント。

なかなか食することのない食材に関心を寄せた皆様との交流も楽しめた極上なひとときでした。

地域にも、この場所にも、まだまだ発揮しきれていない魅力がたくさんあると感じた1日でした。
お越しくださった皆様、関心を寄せてくださった皆様、ありがとうございました。

また次回の食事会のお知らせをお楽しみにお待ちください。

古民家宿 黒澤邸hanare

主催:濱野史朗さん
広報:車田菜摘さん
蝶鮫飼育:大井邦子さん


Guest chef :小林賢一さん・上條芽衣さん　　　　


Drink:黒澤孝夫さん


place:古民家宿黒澤邸hanarehanare_sakuho.stay

#古民家 #古民家リノベーション #古民家宿 #空き家再生 #移住生活 #黒澤酒造 #移住 #日本酒 #酒蔵 #小海線 #古民具 #アンティーク #一棟貸し #出張シェフ
#長野県 #佐久穂町 #小海町 #南相木村 #南佐久郡 #蝶鮫 #チョウザメ

26/02/2023

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ご無沙汰しております。

改めて、初年度となる昨年は大変お世話になりました。
気にかけてくださる皆様もありがとうございます。

ただいま2年目の再開に向けて、新しい取り組みなどの準備を進めております。
準備ができ次第、またご報告させていただきます。

また初年度の1つの成果としてAirbnbのスーパーホストになることができました。

これもひとえにご利用、ご紹介いただいた皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

今年2023年は4月21日(金)よりご宿泊できるよう準備を進めております。

既にご予約は受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

今年も宜しくお願いします。

古民家宿　黒澤邸hanare

#古民家 #古民家宿 #空き家再生 #移住生活 #黒澤酒造 #日本家屋 #八千穂 #八千穂高原 #日本酒 #酒蔵 #小海線 #北欧ヴィンテージ
#信州のいいところ #長野県 #佐久穂町

.今年2022年7月に開業した古民家宿黒澤邸hanare。少し前になりますが、11月末をもって初年度の営業は終了いたしました。改めて、ご利用いただいたお客様、ご紹介いただいたご友人の皆様、誠にありがとうございました。まだまだ始めたばかりで改...
30/12/2022

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今年2022年7月に開業した古民家宿黒澤邸hanare。

少し前になりますが、11月末をもって初年度の営業は終了いたしました。

改めて、ご利用いただいたお客様、ご紹介いただいたご友人の皆様、誠にありがとうございました。

まだまだ始めたばかりで改善の余地はあります。

それでも素敵なお客様に恵まれ、様々な方とお会いでき、お迎えする際は少しの緊張と少しの交流を楽しむことができました。

また、この場を利用してのワーケーションや食事会イベントなどが開催でき、新たな繋がりの場になれたことも嬉しい機会でした。

来年度は2023年4月からの再開を予定しています。

休業期間のご予約は受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

来年度も新しい取り組みや出会いを楽しみにしております。

それでは皆様、良いお年をお迎えください。

古民家宿　黒澤邸hanare

#古民家 #古民家リノベーション #古民家宿 #空き家再生 #移住生活 #黒澤酒造 #日本家屋 #八千穂 #八千穂高原 #古道具 #日本酒 #酒蔵 #小海線 #北欧ヴィンテージ #古民家が好き　 #年末のご挨拶
#信州のいいところ #長野県 #佐久穂町

.三石さんによるダイニングイベント。都会ではなかなかない、古民家ならではの空間に贅沢なワインが並ぶ極上なひとときでした。軽井沢の別荘を中心に日頃から出張シェフをされている三石さんは、まさに弘法筆を選ばず。一棟貸しの家庭用キッチンでも、キッチ...
11/10/2022

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三石さんによるダイニングイベント。
都会ではなかなかない、古民家ならではの空間に贅沢なワインが並ぶ極上なひとときでした。

軽井沢の別荘を中心に日頃から出張シェフをされている三石さんは、まさに弘法筆を選ばず。
一棟貸しの家庭用キッチンでも、キッチリと大人8人分の料理とワインを余裕を持ちつつ、プロとして高いクオリティを提供してくださりました。

三石さん、なかなか味わえない贅沢な会にしていただき、この度は誠にありがとうございました。

また、今回も黒澤邸hanareの新たな魅力を見抜いて仕掛けてくれた
れいさん、心からありがとうございます。

古民家宿　黒澤邸hanare

Guest chef :三石温士　　　　


仕掛け人＆サポート:柳沢零


photo:佐藤信志さん

Flower:中島花キ園芸kakiengei

herbal tea：irori herbal works


　
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.中田シェフによるダイニングイベント。夢のような、極上なひとときでした。黒澤邸hanareに纏わる細やかな演出やお料理、とても嬉しかったです。中田シェフ、花子さんありがとうございました。 黒澤邸hanareの新たな魅力を見抜いて仕掛けてくれ...
13/09/2022

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中田シェフによるダイニングイベント。
夢のような、極上なひとときでした。

黒澤邸hanareに纏わる細やかな演出やお料理、とても嬉しかったです。
中田シェフ、花子さんありがとうございました。


黒澤邸hanareの新たな魅力を見抜いて仕掛けてくれた
れいさん、心からありがとうございます。

古民家宿　黒澤邸hanare

Guest chef :中田洋平　　　　


テーブルコーディネート：中田花子


Drink（仕掛け人）:柳沢零


photo:柳沢明夫(Onigiri)

Flower:中島花キ園芸kakiengei

白樺の箸置き:BOKeTTo._world

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次回10月１日㈯の会は、佐久市出身の三石温士シェフ@monsieur0204 をお迎えします。



https://sakuho-kurosawatei-hanare.com/event/event_20221001.html

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．　　当宿とmaru cafeのコラボダイニングイベント『座』。初のイベントでしたが、marucafeのれいさんにリードいただきながら、無事開催できました。れいさんが信頼している生産者の方々から食材を仕入れ、その食材の魅力を活かした食事を作...
28/08/2022

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当宿とmaru cafeのコラボダイニングイベント『座』。

初のイベントでしたが、marucafeのれいさんにリードいただきながら、無事開催できました。

れいさんが信頼している生産者の方々から食材を仕入れ、その食材の魅力を活かした食事を作っていただき、ご満足いただけている様子に私も嬉しかったです。

コンセプトをそのままに贅沢でありつつ、くつろぎのある空間と時間がそこにはありました。

ご協力頂いた皆様、お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました。

引き続き、宜しくお願いいたします。

　

古民家宿 黒澤邸hanare
　

　
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開業したてにも関わらず、多くのお問合せやご予約、誠にありがとうございます。8月中旬以降は比較的まだ空きが多くございます。▼最新の空き状況はのこちらをご確認ください。http://sakuho-kurosawatei-hanare.com/r...
17/07/2022

開業したてにも関わらず、多くのお問合せやご予約、誠にありがとうございます。
8月中旬以降は比較的まだ空きが多くございます。

▼最新の空き状況はのこちらをご確認ください。
http://sakuho-kurosawatei-hanare.com/reserve.html

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
どうぞ宜しくお願いいたします。

住所

長野県南佐久郡佐久穂町穂積天神町1326
Komi-Machi Minamisaku-gun, Nagano
384-0702

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