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黒部ゲストハウス『未完なサン』, 富山県黒部市中陣 502, Kurobe-shi (2026)

29/04/2026

2025年5月の思い出
Memories of May 2025

〇留学生ゲストさんと茶道･バタバタ茶体験とハイキング
　Experience of tea ceremony and Batabata tea with exchange students

地元の方に簡素版茶道体験をしてもらいました。朝日町の特産バタバタ茶も体験しに行きました。
お茶に加え地元の方たちの優しさにも触れることができました。
雪の残る片貝川エリアを散策しました。
A local taught my guest about easy tea ceremony.
We also go to Asahi town to experience Batabata tea which is specific product in Asahi.
At the same time,we felt locals kindness and heart warming.
We walked aroud Katakai area with left snow.

〇建具屋訓さんの田んぼのお手伝い
Help japanese traditional door artisan Kun-san for planting rice

訓さんの棚田では、もち米も植えられます。機械で植えられない場所は押せ上といい、
手で植えていきます。棚田の景色もとてもいいです。

Kun-san grow rice at rice terraces and also grow Mochi rice.
We plant some rice seedlings by hands around the corner of rice fields
which famer can't plant rice seedlings with machine
The view from the rice terraces is also great.

〇黒部のソウルフード水だんごづくり体験
A Comfort food in Kurobe "Mizu-dango" making experience

名水マラソン前日の水だんごづくり体験にゲストさんと参加。
喉ごし歯切れのよい団子が作れました
We participated Mizu-dango making experience together before Kurobe marathon.
We made smooth Mizud-dango with the locals.
〇山菜採集と郷土料理づくり体験
Foraging and making local foods experience

山のおばあちゃんと山菜を採集して、天ぷらにしたり押し寿司を作りました。
We went to moutain area to forage with local grandma and pick some wild edible plants.
And then cook some Tempura with them and make Oshi-zushi.

〇ねぎ農家のりさんの定植お手伝い
Help green onion farmer Nori-san to plant green onion seedlings

その他ゲストさんと過ごした時間☆
一緒にお話ししたり、飲んだり、楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございます☆

Great and memorable time with my guest.
Talking and drinking...spending the great time.
I really appriciate them.

14/04/2026

YADOCOさんから取材していただきました～！
「ふるさとを、どこにでも」との思いで
民泊情報を特に都会の若い世代の方たちに発信されるYADOCOさん。
首都圏からそこまで時間のかからない民泊先を紹介されています！
未完なサンも今回紹介いただきました～！
動画も作成していただきました☆
僕の日常に付き添っていただき、取材日はねぎ農家の「のばたけ」さん野畑宣久で
収穫のお手伝いもしていただきました。
そして偶然地域の方からいただいたキジを鍋にして、一緒に飲んで食べて語らいました。
まさか取材を受けるなんて嬉しい限り。
YADOCOさんでは、「暮らす」をテーマに関東圏から1泊でも行ける民泊を紹介されているので、
是非ご覧になって、旅前の情報として見てみてくださーい！
YADOCOさん、体験受け入れしてくれたのばたけさん、ありがとうございます！
【YADOCO公式メディアーふるさとを、どこにでも。】
https://yadoco.jp/
You tube
https://www.youtube.com/

【未完なサン記事】
https://yadoco.jp/contents/oOQC-P8C
You tube
https://www.youtube.com/watch?v=hiI9hRB8KMc

13/03/2026

～インターン体験記～
【未完なサンに泊まって農業ボランティアしよう】
黒部にあるゲストハウス、未完なサン。ここに”普通の旅行をする”以外で泊まる方法があることをご存じですか？今回は「とやまノームステイ」を活用したスペシャルな過ごし方をご紹介します。

＜ノームステイって何？＞
とやまノームステイとは「農村でボランティアをしたい！」という方が、富山県で農作業のお手伝いをする代わりに、農家さんより宿泊場所や食材の補助を受けられる仕組みです。今回はそんなプログラムがあることを未完なサンのTaishiさんに紹介され、黒部市にある『林農産』で農作業をしてきました。
詳しくはこちら→

林農産さんはどんなところ？どんな作業をした？
林農産（ .kurobe ）は大規模農家で、お米･大豆･そば、ネギのほか、里芋や丸いもなども生産されています。雪で田畑が埋まってしまい農繫期と農閑期の作業量の差が激しい黒部の農業において、年間を通して働く方々の雇用を守るため、冬場にはハウスネギの出荷やイモ類の選別･加工作業をされています。今回のノームステイでは１日目に里芋の子いも外し、２日目に丸いもの加工をお手伝いせていただきました♪

１日目：里芋の子いも外し🥔
親いもにくっついている子いもを手でもぎとり、選別する作業を行いました。
え？里芋ってもぎとるの？スーパーに並んでいるバラされた個体しか目にしたこ目の前には大量の里芋の山。隙間にはミミズが挟まっていました。私は都会育ちなので最初はうねうねと動くミミズに驚き、少し怖さも感じました。しかし作業を続けるうちに次第に慣れていきました。ミミズは鳥のごはんになるため、鳥のために取り除いておくと考えると、作業も少し楽しく感じられました！
その後、土とミミズを払い、芋のサイズが小さすぎないか、断面が赤くなって傷んでいないかを一つずつ目で確認しながら選別していきます。規格に合わない里芋は売り物にならないため、従業員が持ち帰るか廃棄になるそうです。
それならば私が！と持ち帰らせていただくことに。その量・・・バケツ３杯分。一方、この選別作業によって安全な里芋が消費者の手に届いているともいえます。また、規格外の作物を安易に流通させないことで、正規品の価格を保つ役割もあるようです。

２日目：丸いもの加工🥔
黒部の特産品で、ヤマイモよりもねばりが強く、滋養強壮に良い「丸いも」。黒部の人に人気で消費されてしまうため、市場にはあまり出回らないレア食材。２日目はそんな丸いもの冷凍加工を行いました。スライスされ、冷凍された状態で黒部市内のホテルに届けられるんだとか。ご当地グルメの生産過程に携われる、という貴重な経験！包丁をすべらすと危険＆触るとかゆくなる人もいるため、手袋を２枚重ねて皮むきを行いました。形がごつごつしているので難しい！！指導してくださった社員の方は入社１年目とのことでしたが、仕事に対する責任感と真剣な姿勢がとても印象的でした。丁寧に教えていただく中で、その仕事への向き合い方に敬意を抱きました。

くろべいも料理生活🥔
規格外で持ち帰った里芋の他に、ネギやカブもいただきました。新鮮な食材を使って料理！それからのこと、毎日がサトイモパーティ。ストーブの上で焼き里芋、里芋の味噌汁、里芋の豆乳スープ、レンチンふかし里芋、肉さと（肉じゃがの里芋ver.）、里芋のシチュー…
＿人人人人人人人人＿
＞　全部おいしい　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
何にでも合う。素材がいいから？自分が作業に携わったから？色々な食べ方を知って、美味しく無駄なく食べたいものですね。
あ、丸いもは磯辺焼きにしていただきましたよ。揚げるとふわふわになり、海苔の塩気が効いて美味でした♪材料も少なく簡単なので、是非作ってみてくださいね。

＜丸いもの磯辺焼き　レシピ＞
１丸いもをすりおろす
２ひとつにまとめ、塩を適量もみこんでぬめりをとる
３スプーン大に取り、のりを巻いて少量の油で揚げる

＜農業体験のすすめ＞
ノームステイは２日間でしたが、作業に参加させていただいたことで「いかに食べ物を作り届けることが地道か」「農業と向き合う人たちの姿」を知ることができました。初めての環境で少し不安でしたが、林さんや働いている方々があたたかく接してくださり、おいしい野菜もいただき、体験して良かったなと思います。そして何よりも楽しい！農業に興味がある人、ない人関わらず「自分たちが食べているものがどう作られるのか」を知るため、農業体験をしてみるべきです。普段の食事がもっと美味しくなりますよ。

ちなみに・・・ Taishiさんがアルバイトに行く黒部の白ネギ農家、のばたさん（も農繁期（特に7~12月）はノームステイを受け入れています。未完なサンに泊まりながらネギの有機栽培に携わってみませんか？興味のある方は「とやまノームステイ｣で最新情報を検索してみてください！

05/03/2026

今回、泰史さんのアカウントをお借りして、インターン生が、泰史さんと未完なサンの魅力をご紹介୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)✨
🌟未完なサンはAirbnbかDMで予約可能です‼️

Today, we’re taking over Taishi’s account to share the charm of Taishi and Mikan-na-Sun（未完なサン） from an intern’s perspective ✨
🌟 Mikan-na-Sun is available on Airbnb or Direct mail.

Taishi Kozawa
Owner of Mikan-na-Sun

His hometown is Hekinan City in Aichi Prefecture.
He moved to Kurobe and he has started to live in Kurobe in 2018.
Born in 1987, 177 centimeters tall.
He loves going to the local mountain area, traveling, and cats.
His trademark is his perfectly round glasses.

――――――――――

Q. Why did you name your guesthouse “Mikan-na-Sun”?
A. “Mikan” means “incomplete” in Japanese. He wants this guesthouse, and himself as a person, to keep updating and growing with the people who visit here.
“Sun” has many meanings, but it shows warmth like the sun, and he hopes that this place becomes a hub where the tourists and the community can connect and expand something for them.

Q. What makes this guesthouse different from others?
A. This guesthouse is not just a place to stay. Here, you can experience local daily life.

Q. Why do you recommend staying more than one night to tourist?
A. You just might feel tiny something about the daily life of here for a night. So if you have enough time, he recommends you to stay here longer like more than 3nights.If you do it like that you might be able to start to notice different sides of the area and build connections with locals.
And also highly recommend to people who want to relax.

Q. What is the bandana you always wear on your forehead ?
A. It’s not a bandana, it’s a traditional Japanese towel called “tenugui”! He gets hot easily, so it’s surprisingly useful for me haha.

――――――――――

I hope you will experience everyday life in Kurobe at Mikan-na-Sun.
I really look forward to meeting you.

Taishi and the cat “Sun”

30/01/2026

2025年4月の思い出
Memories of April 2025

〇のりさんねぎ農作業体験
Farm volunteering experience at Nori-san’s green onion feild

ねぎの定植作業体験をゲストさんとしました。簡単ではないけど地元の方たちと楽しく植えました。
Planted green onion seedlings with guest and locals.It was’nt easy to work but had fun time with local people.

〇ゲストさんとプチサイクリング
Short ride cycling with my guest

サイクリング中、地域の方から干しホタルイカをいただき、大工さんの作業場を訪れました。
ノコギリを使ったり、木工について大工さんにアドバイスをもらいました。
Biked up the street and got some dried firefly tiny squids from locals and visited to Carpenter Yamada-san’s workshop.
Cut some wooden material with Japanese Nokogiri saw and gave some advices about wooden work from Yamada-san.

〇山菜狩りのシーズン到来！雪が溶けたら春！
Foraging season has come in our mountain area after the snow melted

地域の方やご希望があるゲストさんと山菜狩りをしました。
日本国内にはそれぞれに山菜の文化はありますが、この地域ならではの生活体験ができます。
採った山菜は天ぷらなどにして食べます。
Piked eddible wilde plants up with locals and my guest who wants to do it.
There are a lots of own culture each area in Japan and you can experience a daily life culture of here.
We cook the wild edible plants as Tempura and Have them.

〇建具屋くんさんと川釣り
River fishing with Kumiko artisan Kun-san

川釣り名人のくんさんに教わりながら釣りをしました。ゲストさんの一人がめでたく岩魚を釣りました。
Fished in River Fuse with Kun-san’s advice and one of my guest caught Iwana fish

〇タケノコ堀りと竹林整備
Bamboo shoot diging and maintain the bamboo forest

大人気のタケノコをたくさん掘りました。竹を使ってご飯も作りました。
タケノコを掘ったり、竹を切って何かに活用することで竹林整備になります。
Dug a lots of very popular Bamboo shoots.Cooked rice with Bamboo tree.
Digging them and cut Bamboo tree are a maintenance for bamboo forest.

その他、田植え準備(苗づくり)やなめこの植菌なども4月に行ってます。
Additionally,prepare rice planting(grow rice seedlings)and inobculate Nameko mushroom fungus on April

　　　

11/01/2026

今年も豊かな暮らし探検隊黒部の季節がやってきました。
今年も大人気の猟師と行く里山スノーシュー探検はもちろん、
黒部の棚田スノーシューの初級編･中級編を加えて里山を散策していきます。
最初に行います回は1月24日(土)、
黒部の棚田スノーシュー～初級編～です！
こちらでは私自身がこの東布施エリアにゲストハウスを構えるきっかけになった農家さんかつ師匠が活躍していたエリアです。
その師匠は亡くなってしまい、現在は甥っ子さんが引き継ぎ、黒部天空米が栽培されており、その棚田エリアを散策する予定です。
標高350mを超える当地は恐らく黒部で一番高い標高の水稲が行われている場所です。
野生動物の生活も多く感じられるコースです。
天気が良ければ、天空米棚田の上で天空米おにぎりを試食予定です。
獲得標高も優しく初心者でも安心のコースで、
野生動物との闘いや水の確保や栽培管理の苦労を垣間見ながら、
いつもと違った黒部の景色を感じることができます。
黒部の里山　ふせんたんも共同開催です。
以下、詳細です。
日時:2026年1月24日（土）9:30～12:30
※終了時間は当日の進行状況により多少前後します
内容:黒部の棚田や杉林の中をスノーシューで歩いて散策します。(棚田おにぎり試食を予定)
コースレベル:小学生高学年以上の体力レベル(獲得標高:約75m)
服装:散策時→汗をかくため、速乾性がある長袖インナー･撥水性のあるアウター、防水長靴･雪用ブーツ、ゲーター等。
　　散策前後→防寒性のある上着、着替え
集合場所･時間:黒部ゲストハウス未完なサン(黒部市中陣502)
　　　　　　　9時15分集合
体験費:4000円/人(スノーシュー体験(貸出含む)、保険含む)
※体験費はスノーシューの持参、貸出問わず一律です。
※積雪が少ない場合でもスノーシューなしで散策します。
持ち物:暖かい服装、着替え、飲み物定員:6名
お問い合わせ・お申し込み:豊かな暮らし探検隊＠黒部[email protected]　　
参加される方全員の「氏名ローマ字」「生年月日」「性別」及び代表者様のご住所、
ご連絡先(電話)」を記載ください。

31/12/2025

こんにちは!
いつの間にか大晦日。
ゲストさんとの交流や地域の様子の投稿は3月で止まっており、怠け者だなぁと感じてます。
先日餅つきを地域の皆さんや参加者さんと行え、無事3周年を迎えることが出来ました。
これもゲストさん、地域のみなさん、これまで関わっていただいたみなさん、そして相棒の先代と現代のサンのおかげです。
本当にありがとうございます☆
関わる皆さんがもっともっと黒部･富山を楽しんでいただけるように自身も黒部･富山の日常を旅していきます！
楽しい大晦日とお正月をお過ごしください！
振り返りの投稿もしていきたいと思いますので、
お暇な時間にでも投稿を見てやってくださいね☆

I can’t believe it’s already New Year’s Eve today.
I’m pretty lazy ,I haven’t posted about memories with my guests and the locals after this April.
I held a pounding Mochi rice cake event with locals and visitors.
At the same time I really appreciate having “Mikan-na-Sun 3rd anniversary “
Thanks to my whole guest,Locals,people who helped me and　last & current Cat “Sun”
I’m traveling around Kurobe,Toyama and the local daily life to have more fun for my guests
and the locals.
Have a great new year!
I’ll post my memories of 2025 so I want you to see the post if you have enough time:)

$\\\\今年も餅つきしまーす////今年は大工さんと新調した杵2つ(大人用と子供用)を使います！！未完なサンのある東布施地域でも臼と杵の餅つきはだいぶ少なくなったようで、『みんなでやれば苦労は半減、楽しさ倍増』という考えのもと、近頃は年末に...$

04/12/2025

\\\\今年も餅つきしまーす////
今年は大工さんと新調した杵2つ(大人用と子供用)を使います！！
未完なサンのある東布施地域でも臼と杵の餅つきはだいぶ少なくなったようで、『みんなでやれば苦労は半減、楽しさ倍増』という考えのもと、近頃は年末に地域の方と一緒に餅つきをしています！
体験したい方、とにかくつきたてに目がくらんでいる方、なんか楽しそうと想像した方、是非お集まりください！
具材は、昆布･納豆おろし･きな粉を準備します！
当日、同会場にて、黒部の里山ふせんたんメンバーによる正月飾り作り体験(別途参加費:1000円から)も行われる予定！！
是非遊びにきてくださいね☆

日時:2025年12月21日(日)11時頃〜15時頃
　　　(途中入退場可)
場所:餅つきは未完なサンのカーポート下
　　寒さしのぎはゲストハウスラウンジ内
参加費:1000円、小学生以下500円(未就学児無料、宿泊ゲストさんも無料でチェックイン前後も大丈夫！)
参加人数:10名程度(+宿泊ゲスト、地域の方)
持ち物:防寒着、もちにつけたいもの、もち以外の焼きたいもの
受付方法:要事前申し込み、ダイレクトメールもしくは[email protected]
に下記の内容をお送りください。
○参加される方のお名前
○代表者さまの携帯電話番号

\\\\Punding rice cake Mochi-Tsuki 2025////
We're making rice cake called Mochi with traditional way on 21stDec.
The opportunity of traditional way of Mochi-Tsuki is getting less recently.
It's pretty hard to do it each family but it's fun and not hard with everyone.
Enjoy Mochi with us!!

Date:21st Dec
Time:11am-3pm
Fee:1000yen

05/06/2025

Memories of March
3月の思い出

〇Snowshoeing around terraced rice fields
Saw two wild boars
Looked for and pick Kuromoji branches in cedar
　foreest
Coffee break with great view
　棚田スノーシュー
　イノシシを見たり、クロモジを探したり、コーヒーブレイクしたり
　
〇Paint wall with plaster with locals
地域の方々と漆喰塗り

〇Make local foods with my guests and locals
Nizai local vegitable soup
Fried maruimo potatoes and fish cake
Oshi-zushi with grilled mackrel and walnuts pieces
Wrap sashimi with kelp
Onigiri with kelp flake
Ohagi sweets
　郷土料理づくり
　にざい(いとこ煮)、丸いもとすり身揚げ、焼きサバとクルミの押しずし、昆布締め刺身、富山昆布おにぎり、おはぎ

〇Visit Mikunihare sake brewery with vistor
　皇国晴酒造さんへ蔵見学

〇Make the second gate for Sun with Kumiko artisan Kun-san
　くんさんと組子扉の製作（室内猫のサン用）

〇Have Takoyaki party with loacals and my guest
　Local kids stayed for a moment of their spring break
　地域の方とゲストとたこ焼きパーティー
　地域の仲良しキッズたちが春休みでお泊り会

31/05/2025

I am so lazy.
It’s almost June but I look back last February,haha.
2月の思い出
◯Snowshoeing in Unazuki spa ski field and Kurobe rice terraces
宇奈月温泉スキー場や棚田のスノーシュー

◯Took cooking classes in Tokyo
　•Making sushi
•Making Udon
東京で参加した料理体験
◯Making Soba noodles by hand
地域のそば打ち体験

豊かな暮らし探検隊黒部
黒部の里山　ふせんたん

24/03/2025

〇くろべ里山遊び〇
雪も溶けてきて暖かくなってきました。
ようやく春が来ました。
そこで、ふせんたん地域を遊ぶ企画をしました。

1日目(4月12日 14時から)
･夕食探しの山菜狩り
･川釣りw/訓さん
･七輪BBQ

2日目(4月13日 14時まで)
･軽朝食作り
･ナメコの植菌
･そば打ち

日時:4月12日(土)14時～4月13日(日)14時
集合場所:黒部ゲストハウス未完なサン
(富山県黒部市中陣502)
参加費(1名):19000円(宿泊付き)
　　 15000円(宿泊なし)
　　　 10000円(1日)

お問合せはDMもしくはEmailで。
Email: [email protected]

〇Enjoy Kurobe Satoyama Experience〇
The snow is melting and it's getting warm now.
Finally spring is coming!!
We're going to hold some our local activities like...

Day1(12th April(sat) ,from 2pm)
･Foraging for dinner
･River fishing w/Kun-san
･Dinner with Japanese old BBQ style
Day2(13th April(sun) ,until 2pm)
･Making light breakfast
･Nameko Mushroom Inoculation
･Making Soba(buckwheat) noodles

Date:12th 2pm - 13th 2pm ,April 2025
Meeting place: Mikan-na-Sun(502 Nakajin Kurobe Toyama)
Total price(1 person):19,000 JPY(with accommodation)
　　　　　 15,000 JPY(without accommodation)
　　　　　 10,000 JPY(1day)

Contact us on DM or Email
Email: [email protected]

26/02/2025

久々の久々に
漆喰塗りしまーす！
少人数のWSです！

オープンから2年経ち、停滞している壁塗りをほっこしょ(ほんのちょっと)やろうと思いますw
今回も、黒部市内の若栗地域で古民家を活用し、雑貨・カフェを営む『紡ぎ屋遊楽』下石さんと一緒に壁塗りをしていきます。
今後空き家で何かをする方や家のリノベを考えている方にオススメのWSです！
ぜひ遊びに?塗りに?学びに?仲間作りに?お越しください！
小規模な集いにしたいと思います。
写真は2年前、お世話になっている方達に壁剥がしから下塗り漆喰塗りをしていただいた写真たちの一部です。
改めて感謝です！ありがとうございます☆

Workshop:Painting wall with plaster
Date:8th March 2025 10am-5pm
Place:Mikan-na-sun(502 Nakajin,Kurobe,Toyama)
Fee:1500JPY
Packing list:Working wear ,gloves,shoes
Application:DM or Email
[email protected]

共催:黒部の里山　ふせんたん

#漆喰塗り　 #ワークショップ

黒部ゲストハウス『未完なサン』