丹後旅の宿　万助楼

丹後旅の宿　万助楼 創業100余年丹後の小さな竜宮城　http://www.mansukero.com/

京都・丹後・網野・浅茂川漁港の前、
丹後・浦島太郎伝説ゆかりの地に建つ宿「万助楼」です。
全室オーシャンビューの客室、天然・浅茂川浦島温泉のお湯、
鮮度抜群の食材、丹後の自然でお迎えいたします。
春・秋には旬のお料理、夏は目の前の八丁浜海水浴場での海水浴、
冬は日本海の代名詞「松葉蟹」料理をご堪能いただけます。
小さな隠れ家的な宿になり、つかず離れずの気配りを心掛けております。
皆様のお越しを心よりお待ち申しております。

万助楼の玄関上には、縁起の良い青海波の飾り瓦が施されています。青海波は、途切れることなく続く波を象徴し、平穏や繁栄を願う吉祥文様です。以前の飾り瓦は波兎の飾り瓦でした。波を跳び越える兎が、未来への飛躍を表しております。万助楼は、今日で、11...
12/07/2026

万助楼の玄関上には、縁起の良い青海波の飾り瓦が施されています。青海波は、途切れることなく続く波を象徴し、平穏や繁栄を願う吉祥文様です。以前の飾り瓦は波兎の飾り瓦でした。波を跳び越える兎が、未来への飛躍を表しております。

万助楼は、今日で、119年目を迎えることができました。本日もお客様をお迎えできる喜びと、感謝を胸に繁栄と飛躍を志し励んで参りたいと思います。

#記念日 #万助楼 #感謝 #創業日

随分と間が空きましたが後編でございます！お時間あれば暇つぶしにご覧ください「包丁でつながった話　後編」 https://www.mansukero.com/blog/?p=9711
28/06/2026

随分と間が空きましたが後編でございます！
お時間あれば暇つぶしにご覧ください
「包丁でつながった話　後編」
https://www.mansukero.com/blog/?p=9711

葛が生むモッチリとした弾力と胡麻の香りとコクが心に和む胡麻豆腐には、蒸し焼きにした新玉葱の摺り流し。ひと塩して風干しにしたトビウオの子を香ばしく炙り添えました。季節の移ろいを楽しんで頂ける最初の品をここにご紹介。 #先付け #ごま豆腐 ...
16/06/2026

葛が生むモッチリとした弾力と胡麻の香りと
コクが心に和む胡麻豆腐には、
蒸し焼きにした新玉葱の摺り流し。

ひと塩して風干しにしたトビウオの子を
香ばしく炙り添えました。

季節の移ろいを楽しんで頂ける
最初の品をここにご紹介。

#先付け #ごま豆腐 #摺り流し #和食 #日本料理

春の野に息づく香りをひと口に。芹の清らかな香気、浜防風の凛とした潮の香り、そしてカキドオシの野趣溢れる香り。 それぞれが個性を放ちながら、ひとつになることで生まれる三重奏。今この季節にしか出会えない野と浜の恵みを、軽やかなかき揚げにて。 #...
18/05/2026

春の野に息づく香りをひと口に。
芹の清らかな香気、浜防風の凛とした潮の香り、そしてカキドオシの野趣溢れる香り。 それぞれが個性を放ちながら、ひとつになることで生まれる三重奏。
今この季節にしか出会えない野と浜の恵みを、
軽やかなかき揚げにて。

#春の味覚 #かき揚げ #野草 #地産地消 #万助楼

桜の開花の頃、産卵の為沿岸に寄ってくる天然トラフグ。大ぶりの身、そしてピークを迎えた白子は、もはや“白子のクリーム”。お鍋には、コシアブラ、筍、ミツバ、シャク、タカノツメ、コゴミ、ウルイ――春の山野草をたっぷりと。うすく引いたフグをさっとし...
18/04/2026

桜の開花の頃、産卵の為沿岸に寄ってくる天然トラフグ。
大ぶりの身、そしてピークを迎えた白子は、もはや“白子のクリーム”。
お鍋には、コシアブラ、筍、ミツバ、シャク、タカノツメ、コゴミ、ウルイ――
春の山野草をたっぷりと。
うすく引いたフグをさっとしゃぶしゃぶにして、
山の香りを包んでひと口。
天然トラフグの力強い旨味と、山の息吹が重なり合い、
最後の雑炊と言ったらもう。。。。。。
……と、ここまで申し上げておきながら、
丹後・天然トラフグコースのご予約方法は非公開なのであります。

#フグコース #天然トラフグ #シークレットプラン #河豚 #万助楼

芽吹きや開花が賑やかな季節になりました。川のせせらぎではクレソン、花は海辺のハマダイコンや川沿いの芥子菜、山際ではタネツケバナやタチツボスミレなど。辛味や香りを楽しんで頂く仕立てです。春ですね〜。 #花 #春の料理 #万助楼 #丹後 ...
08/04/2026

芽吹きや開花が賑やかな季節になりました。
川のせせらぎではクレソン、花は海辺のハマダイコンや川沿いの芥子菜、山際ではタネツケバナやタチツボスミレなど。辛味や香りを楽しんで頂く仕立てです。
春ですね〜。

#花 #春の料理 #万助楼 #丹後 #地産地消

焦がさないようゆっくり焼いたカニガラと昆布。カニの風味を損なわないよう、白菜の外葉や芯や椎茸の軸などで〆の雑炊めがけたカニすき用のダシは、ここから始まっております〜。 #カニすき #冬の味覚 #冬はお鍋 #カニ料理 松葉ガニ まつばが...
30/01/2026

焦がさないようゆっくり焼いたカニガラと昆布。
カニの風味を損なわないよう、白菜の外葉や芯や
椎茸の軸などで〆の雑炊めがけたカニすき用のダシは、
ここから始まっております〜。

#カニすき #冬の味覚 #冬はお鍋 #カニ料理 松葉ガニ まつばがに カニ旅行 カニ 京丹後旅館 丹後半島 竜宮城 オーシャンビュー 料理 温泉旅館 温泉 旅館 京丹後市 丹後

新年あけましておめでとうございます!当館前は雪景色となりました。雪は情緒ある程度にとどまって欲しいです「かに三郎」も不安そうな面持ち（笑）本年もどうぞよろしくお願いします〜m(_ _)m #雪だるま #万助楼 #雪景色 #松葉ガニ ...
02/01/2026

新年あけましておめでとうございます!

当館前は雪景色となりました。
雪は情緒ある程度にとどまって欲しいです

「かに三郎」も不安そうな面持ち（笑）

本年もどうぞよろしくお願いします〜m(_ _)m

#雪だるま #万助楼 #雪景色 #松葉ガニ #カニ料理

住所

網野町浅茂川 366
Kyotango-shi, Fukui
629-3104

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