海の京料理　昭恋館 よ志のや

海の京料理　昭恋館 よ志のや 丹後半島間人温泉郷にある「昭恋館 よ志のや」。間人（たいざ）ガニ料理 京都府の現代の名工(京都府優秀技能者表彰受賞)

11月6日（月）に冬の到来を告げるカニ漁が解禁となりました。写真は初日の朝、漁船が帰港した時の様子です。当初は天候がすぐれず漁が行われるか心配されましたが、初日は雄ガニ1,732匹、雌蟹（セコガニ）10,330匹が水揚げされ、初セリでは雄ガ...
13/11/2023

11月6日（月）に冬の到来を告げるカニ漁が解禁となりました。
写真は初日の朝、漁船が帰港した時の様子です。

当初は天候がすぐれず漁が行われるか心配されましたが、
初日は雄ガニ1,732匹、雌蟹（セコガニ）10,330匹が水揚げされ、
初セリでは雄ガニが5匹で50万円の高値が付くなど賑わいました。

当館では、11月7日より間人蟹を中心としたメニューにかわります。
多くのお客様が来られることを期待したいと思います。

素敵なお店のご案内近場のオススメのレストランとカフェのご案内です。まず一件目は「地産食堂HISAMI」海鮮丼をはじめ、洋食の種類も豊富にあります。私のお勧めは海鮮丼です(*'▽')そして隣には、当館の朝食でお出ししている、へしこのお店「へし...
10/08/2023

素敵なお店のご案内

近場のオススメのレストランとカフェの
ご案内です。
まず一件目は「地産食堂HISAMI」
海鮮丼をはじめ、洋食の種類も
豊富にあります。
私のお勧めは海鮮丼です(*'▽')

そして隣には、当館の朝食でお出ししている、
へしこのお店「へしこ工房HISAMI」
こちらで、へしこ買っていただけます。

二軒とも、
素敵なお店ですので
是非、足を運んでみてくださいね。

とっても暑いんですι(´Д｀υ)今年の夏は全国的に平年より暑い夏らしいです。日中はもちろん、朝も夕方もずっと暑いんです汗こんな夏は、是非、海へ遊びに来てください。美味しい海の幸、ご用意してまってます。
05/08/2023

とっても暑いんですι(´Д｀υ)
今年の夏は全国的に平年より暑い夏らしいです。
日中はもちろん、朝も夕方もずっと
暑いんです汗
こんな夏は、是非、海へ遊びに来てください。
美味しい海の幸、ご用意してまってます。

当館の周りには、コンビニがございません。泣少し歩いていただいた所にスーパーは、あります。しかし、早くに閉まってしまいます・・。ちょっとしたスキンケアのお忘れ物や、お飲物等は、道中のコンビニや、スーパーでのご購入をお勧めいたします。
30/07/2023

当館の周りには、コンビニがございません。泣
少し歩いていただいた所にスーパーは、あります。
しかし、早くに閉まってしまいます・・。
ちょっとしたスキンケアのお忘れ物や、
お飲物等は、道中のコンビニや、スーパーでの
ご購入をお勧めいたします。

間人漁港周辺で打ち上げられる【間人みなと祭花火大会】元々は、地元の漁師さん達が豊漁を祈る漁師のお祭りから始まりました。規模はそこまで大きくないですが、漁港周辺は高い建物もなく、遠くからでも、綺麗に花火が見えます。勿論、当館からの眺めもバッチ...
30/07/2023

間人漁港周辺で打ち上げられる
【間人みなと祭花火大会】
元々は、地元の漁師さん達が豊漁を祈る
漁師のお祭りから始まりました。
規模はそこまで大きくないですが、
漁港周辺は高い建物もなく、
遠くからでも、綺麗に花火が見えます。
勿論、当館からの眺めもバッチシです。
是非、来年は花火を見にいらしてくださいね。

07/11/2022

間人蟹をさばいています。

06/11/2022

間人蟹続々入荷中。

本日11月6日は間人蟹漁の解禁日。良い天気となりました。午前中、蟹漁を終え間人港に帰ってくる漁船が当館からも見えました。12時30分、競りの開始を告げるサイレンが鳴りました。競り落とされ、当館に入荷した間人蟹がこちら。明日11月7日から当館...
06/11/2022

本日11月6日は間人蟹漁の解禁日。良い天気となりました。

午前中、蟹漁を終え間人港に帰ってくる漁船が当館からも見えました。

12時30分、競りの開始を告げるサイレンが鳴りました。

競り落とされ、当館に入荷した間人蟹がこちら。

明日11月7日から当館は間人蟹を中心としたメニューに変わります。

皆様どうぞご期待ください。

04/11/2022

11月6日から、いよいよ間人（たいざ）漁港でズワイガニ漁が解禁となります。
水揚げされる間人ガニは鮮度が抜群、
味や品質などすべてにおいて最上級と言われております。

たった5隻の漁船で操業される間人蟹漁。
間人蟹は50もの厳しい基準により選別がなされた後、
競りにかけられています。
間人蟹が「幻のカニ」と言われる所以です。

当館で提供する間人蟹は、大きくて品質が良いだけではなく、
間人蟹の美味しさを引き出す調理法を考案した、
先代の福山勝彦（料理人としてはじめて現代の名工に認定）の
調理法を受け継ぐ料理人が仕上げます。

12月20日までは、全国旅行支援も利用可能です。旅行支援は
今のところ当館の自社ホームページと電話でのご予約に限り受付可能です。
※旅行支援にはご利用条件があります。
ぜひこの機会に当館をご利用下さいませ。

秋の大成古墳群まるでポルトガルロカ岬を思わせるような景色立岩に打ち寄せる波の音も爽やかで眼下には柱状節理トンビが狙ってるので食べ物には要注意！
25/09/2022

秋の大成古墳群
まるでポルトガルロカ岬を
思わせるような景色
立岩に打ち寄せる波の音も爽やかで
眼下には柱状節理
トンビが狙ってるので
食べ物には要注意！

間人港お天気に恵まれ青空の間人港三連休の中日大勢の釣り客今はアジが釣れるそうです。
24/09/2022

間人港
お天気に恵まれ青空の間人港
三連休の中日
大勢の釣り客
今はアジが釣れるそうです。

住所

丹後町間人1297/3
Kyotango-shi, Fukui
627-0201

電話番号

+81772752284

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