29/09/2026
New on our Journal: a visit to Yamamoto Honke, the sake brewery that has shaped Fushimi since 1677.
Founded on the district’s own spring water, Shiragikusui, the brewery still brews today. Its flagship sake, Shinsei, carries calligraphy by the painter Tomioka Tessai — a gift to the eighth-generation Genbee Yamamoto that remains on the label.
For guests who want to go further, an English-guided tour of the brewery is available, including a tasting of selected sake.
At Miru Kyoto Gion, our lounge serves Yamamoto Honke’s Matsu no Midori (松の翠) by the glass, daily from 3:00 PM to 9:00 PM.
Full story on our Journal — link in bio.
Journalを更新しました。創業1677年、伏見の酒蔵・山本本家を訪ねて。
伏見の名水「白菊水」から生まれる日本酒づくり。
代表銘柄「神聖」のラベルには、今も日本画家・富岡鐵斎が筆をとった文字が残ります。
酒蔵見学にご興味のある方へ。通常、一般向けの見学は行っておらず、ご希望の場合は来訪予定日の1週間前までに山本本家へ直接お問い合わせください。
MIRU Kyoto Gionのラウンジでは、山本本家の「松の翠」をグラスでお楽しみいただけます。
毎日15:00〜21:00のご提供です。
京都散策のあとの一杯に、ぜひお立ち寄りください。
詳しくは私たちのJournalへ。ぜひプロフィールのリンクからご覧ください。