24/04/2026
Sunny George — Kyoto’s Favourite Slow Coffee Spot
Hidden in central Kyoto, a 20-minute walk from Miru Kyoto Gion and close to the historical Teramachi street, Sunny George is the kind of café that makes you want to stay longer than you planned. Founded by Chris Flechtner — the designer behind the Slayer Espresso machine — alongside plant-based chef Junko Uchiyama and master barista Yohei, every detail here is intentional.
The coffee is bold, full-flavoured, and brewed methodically — in ways you won’t easily find elsewhere in Kyoto. The food is entirely plant-based and genuinely satisfying. And the cinnamon rolls? They sell out by midday, almost every day. Come early.
The space itself is worth the visit. A communal table at the centre invites strangers to sit together, slow down, and actually talk. In a city that moves fast during tourist season, Sunny George feels like a breath.
Speciality coffee. Plant-based food. Thoughtful design. All made with care, and as little impact as possible.
Miru’s Tip:
⏰ Come early — pastries sell out fast
京都で味わう、穏やかなコーヒー体験 ― Sunny George
二条通麩屋町、京都市役所前駅から徒歩約4分。街の喧騒から少し距離を置いた角地に、ひっそりと佇むセンスの良いカフェがあります。
Sunny Georgeは、エスプレッソマシン「Slayer」のデザインを手がけたプロダクトデザイナー、クリストファー・フレクトナーとプラントベース料理家の内山順子ご夫妻が手がけるカフェ。そこに京都を拠点とするバリスタ兼ロースターが加わり、コーヒー、フード、デザインがひとつの空間に心地よく調和しています。
コーヒーは、深みとコクを丁寧に引き出したクラフトスタイル。独自の抽出による味わいは、この街でもなかなか出会えない特別なものです。
フードはすべてプラントベースで、軽やかさの中にしっかりとした満足感があります。毎朝焼き上げられるシナモンロールは人気が高く、昼前には完売することも。
中央のコミュナルテーブル（ 大きな相席テーブル ）では、自然と会話が生まれ時間に追われない、ゆったりとした時間の流れを楽しみたい場所です。
Miru Kyoto Gionから徒歩約20分。 少し足を延ばしてでも訪れたくなる一軒です。
Miru’s Tip
⏰ 早めの来店がおすすめ（シナモンロールは売り切れ注意）
☕ クラフトコーヒー & プラントベースフード
🌱 サステナブルな価値観を体現するカフェ
George #京都カフェ
