ABOUT US coffee roasters&supply

ABOUT US coffee roasters&supply coffee roaster & cafe space

.Subscription Price Update Coming Soon – Don’t Miss This Deal!At ABOUT US, our subscription plans can be tailored to you...
22/02/2026

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Subscription Price Update Coming Soon – Don’t Miss This Deal!
At ABOUT US, our subscription plans can be tailored to your preferences—from light or dark roast to the amount of coffee delivered each month, fitting your lifestyle perfectly.
Our most popular option, the “Top Specialty Only” Subscription, sometimes includes famous farms, COE lots, and even rare beans—so much so that many say it’s almost too generous for a subscription price.
Due to the significant rise in green coffee costs, we’ll be revising all subscription prices starting in March. However, if you subscribe by the end of this month, you can continue enjoying your subscription at the current price going forward.
As a token of our appreciation, the “Top Specialty Only” Subscription will feature an even more special lineup than usual—so be sure to check it out!

You can buy our coffee beans in the online store on the bio!
We can ship overseas!


【定期便価格改訂直前!お得なお知らせ】
スペシャルティーコーヒーラバーの皆様!当店の定期便をご存知でしょうか?
アバアスでは定期便を浅煎りや深煎りだけでなく、1ヶ月にお手元に届く量まで、お好みやライフスタイルに合わせて選んでいただけます!

当店で一番人気の定期便は”トップスペシャルティーだけが届く定期便”!
有名農園やCOEロット、さらには希少豆さえ入ることがあるこの定期便、正直定期便の価格では奮発しすぎていると言われているほどお得になっています。

物価高騰により、生豆の値上げが著しい現在、当店も3月より全定期便の価格を改訂させていただくこととなりました。
ですが価格改訂直前の今!なんと今月中に定期便を購入していただくと、現行価格で今後も定期便を購入し続けられます!

”トップスペシャルティーだけが届く定期便”では、日頃の感謝を込めていつもよりもスペシャルなラインナップを!
3月は超名門農園のコーヒーをお届けする予定です!さらに4月お届けの定期便では特別な”オマケ”があるかも、、?!

3月の定期便は2月中に購入された方のみ、4月のお届け分は3月末までに購入された方のみお届けになりますので、ぜひオンラインストアで定期便をチェックしてみてください!

明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



Wish your happiness bloom, with a cup of bliss…

ABOUT US COFFEE
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#コーヒーロースター
#自家焙煎

.Another lot from the popular Campo Hermoso Farm is now available! This complex cup bursts with sweet lavender-like flor...
20/02/2026

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Another lot from the popular Campo Hermoso Farm is now available! This complex cup bursts with sweet lavender-like florals, bright blood orange, a hint of ginger spice, and juicy nectarine sweetness as it cools. The washed carbonic maceration process—fermenting cherries in a CO₂-filled, oxygen-free tank—creates its vibrant, layered character. Available online and in all our shops, including as espresso—don’t miss this eye-opening coffee!

You can buy our coffee beans in the online store on the bio!
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大人気のカンポ・エルモソ農園の別ロットも販売中!

フローラル、スパイス、ジューシーな甘さ!まさに色んな顔を持ち合わせているコンプレックスな一杯!

ラベンダーのような甘さのあるフローラルさが鼻に抜け、ブラッドオレンジの明確なフレーバーやジンジャーのようなスパイス感も楽しめます。
冷めてくるとネクタリンのようなジューシーな甘さも感じ、温度帯でも複雑な味わいを感じます!

ウォッシュド・カーボニックマセレーションプロセスはコーヒーチェリーを二酸化炭素を注入したタンクに漬け込み、無酸素状態の環境で発酵させます。
その環境下によって、微生物の動きを活発化させ、ユニークで複雑な味わいを生み出しています。

こちらのコーヒーは、オンラインストアならびに全店舗で販売中!
エスプレッソコースではエスプレッソとミルクビバレッジもお楽しみいただけます!
目が覚めるような華やかなコーヒー!
ぜひお楽しみください!

明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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コーヒーロースター
自家焙煎
京都コーヒー
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.A washed Geisha from Guatemala has arrived, showcasing elegant jasmine and chamomile florals with refreshing white-grap...
13/02/2026

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A washed Geisha from Guatemala has arrived, showcasing elegant jasmine and chamomile florals with refreshing white-grapefruit and stone-fruit acidity, rounded by almond and brown-sugar sweetness. The coffee comes from El Pinal Farm, where Abel Pajadares carefully manages cultivation and processing to highlight clarity and terroir. His strong focus on washed processing brings out a clean, expressive cup that feels both bright and refined. As you continue drinking, a gentle, Guatemala-like sweetness emerges, creating a smooth and satisfying finish.

You can buy our coffee beans in the online store on the bio!
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柔らかい飲み心地のゲイシャ種がグアテマラから届きました!

ゲイシャらしいフローラルなジャスミンやカモミールのアロマ。
そして白いグレープフルーツやストーンフルーツの爽やかで心地よい酸。
アーモンドやブラウンシュガーの甘さの余韻が続く、グアテマラのテロワールがいきたまろやかな味わい!

エル・ピナルはアベル・パジャダレス氏が所有する農園で、20年間グアテマラのハラパの地でコーヒーを栽培しています。

高品質かつウォッシュドプロセスに強いこだわりがあり、アベル氏は元々は他農園で栽培のアドバイザーをしていた人物です。
20年ほど前に自身の農園としてエル・ピナル農園を購入しました。また、ウォッシングステーションも所持し、栽培から品質まで一貫して管理しています。
アベル氏の長年の知識とその家族の丁寧な栽培と精製は豆本来の香りや風味をクリアに引き出しています!

こちらのコーヒーは、現在オンラインストアならびに二条城店でお楽しみいただけます!
ぜひオンラインストアをご覧ください!


明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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#二条城

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自家焙煎
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.February ClosuresPlease note that we will be closed all day on the following dates in February:Fushimi Inari Store*  10...
08/02/2026

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February Closures
Please note that we will be closed all day on the following dates in February:
Fushimi Inari Store
*  10th Tuesday
Nijojo Store
* 10th Tuesday
* 24th Tuesday
We apologize for any inconvenience this may cause and kindly ask that you check the schedule before visiting.
Our business days and hours are kept up to date on Google Maps, so please check there for the latest information.


【2月休業日のお知らせ】
1月は下記の日程を終日休業とさせていただきます。

伏見稲荷店
10日(火)
二条城店
10日(火)
24日(火)

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご確認の上ご来店いただけますようよろしくお願い申し上げます。

明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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自家焙煎
京都コーヒー
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.Gesha Village sits near the Gori Gesha Forest, the area where the Geisha variety was originally discovered, and it prod...
25/01/2026

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Gesha Village sits near the Gori Gesha Forest, the area where the Geisha variety was originally discovered, and it produces some of the most beautiful Ethiopian heirloom Geisha coffees. We especially love the OMA block’s natural process lot and purchase it every year, and this RARITIES lot represents the top 10% of the harvest. It offers the clean, delicate acidity typical of OMA, with floral Geisha aromatics, ripe grapefruit notes, and an unusually silky stone-fruit texture not often found in Geisha. Though it’s a natural process, it carries a refined, almost washed-like acidity, paired with the sweetness and mouthfeel that naturals are known for, finishing long, clean, and elegant. Rachel, one of the co-founders, continues to deliver exceptional coffees each year while working to protect the surrounding Gori Gesha Forest.

You can buy our coffee beans in the online store on the bio!
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アバアスが大好きなこのコーヒーが今年もやってきました!

ゲシャ・ビレッジはGeisha種が発見されたとする、Gori Gesha Forestの近隣にあるとても綺麗なエチオピア在来のゲイシャを生産する農園です。
このOMA区画のナチュラルプロセスのコーヒーが大好きで、当店では毎年買い付けしているロットの一つ。
RARITIESはハイクオリティーなコーヒーを生産するGesha Villageの中でも収穫のトップ10%の品質のプロダクトにつけられるグレードです。

OMAらしい綺麗で繊細な酸。ゲイシャらしいフローラルなアロマや完熟グレープフルーツを思わせるフレーバーに加え、Geisha種にはあまり感じられないとろっとしたストーンフルーツの質感が感じられます。
プロセスはナチュラルですが、ウォッシュプロセスのような上品な酸と味わいで、甘さや口当たりにナチュラルプロセス由来の印象を感じるようなコーヒーです!
上質なコーヒーらしい華やかでクリーンな長い余韻があります。

共同経営者のレイチェルさんは、Gori Gesha Forestの自然を尊び保存に努めながら毎年素晴らしいコーヒーを届けてくれています。

すでに終売間近で残りわずかです😢
今年もこの最高のコーヒーをご賞味ください✨


明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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#二条城

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.Notice of January ClosuresPlease note that we will be closed all day on the following dates in January:Fushimi Inari St...
05/01/2026

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Notice of January Closures
Please note that we will be closed all day on the following dates in January:
Fushimi Inari Store
* January 13
Fushimi Inari Store & Nijojo Store
* January 28
* January 29
* January 30
We apologize for any inconvenience this may cause and kindly ask that you check the schedule before visiting.
Due to the higher number of temporary closures this month, the Nijo Castle Store will be open on the second and fourth Tuesdays of January, which are usually regular closing days.
We apologize for any confusion this may cause.
Our business days and hours are kept up to date on Google Maps, so please check there for the latest information.


【1月休業日のお知らせ】
1月は下記の日程を終日休業とさせていただきます。

伏見稲荷店
13日(火)
伏見稲荷店・二条城店ともに休業
28日(水)
29日(木)
30日(金)

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご確認の上ご来店いただけますようよろしくお願い申し上げます。

なお、臨時休業日が多いため、二条城店は今月の第二第四火曜日の定休日を営業いたします。
分かりづらくて申し訳ありませんが、Google Mapなどで営業日を更新していますのでそちらからご確認いただけます。

明日も⁡伏見稲荷と二条城にて、美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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京都コーヒー
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.Happy New Year!If you want to experience feeling new year in Japan, you should come to Fushimiinari Shrine which is one...
01/01/2026

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Happy New Year!
If you want to experience feeling new year in Japan, you should come to Fushimiinari Shrine which is one of the most popular shrines to visit for New Year pray!
We’ll be open every day.
You can get good coffee for the good new year, breakfast for a holiday morning, and take a break with cakes here!
“OPEN HOUR”
*Cafe Fushimiinari
Open everyday
*Roastery Nijojo
Close -1/3
Open 1/4-

新年、明けましておめでとうございます✨🎍
昨年は新店舗で悲願のロースタリーをオープンすることができたアバアスにとって大きな局面の一年になりました!
この一年間の活動も皆様の日頃のご愛顧があってのことです✨
大変お世話になりました。
本年も宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️

毎年初詣は大変賑わう伏見稲荷、このシーズンだけは日本人の参拝が多く見られます。
京都屈指のパワースポット、ぜひ初詣に来られてはいかがでしょうか🦊

伏見稲荷店は通常営業でオープンしていますので、ぜひお立ち寄りください。
コーヒーのテイクアウトもご利用いただけます✨

明日も伏見稲荷にて美味しいコーヒーとスイーツをご用意しています。
⁡皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

【年末年始営業時間】
伏見稲荷店
1/1〜 通常営業
二条城店
1/1〜1/3 休業
1/4〜 通常営業

オンラインストアや店舗の詳細は  プロフィールのURLよりご覧ください。

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.Notice of Opening Days in New Year Holidays;Thank you for all your support this year!We'll set up a temporary schedule ...
28/12/2025

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Notice of Opening Days in New Year Holidays;
Thank you for all your support this year!
We'll set up a temporary schedule during the New Year holidays.
⛩️Fushimiinari Store
12.31 8:00-15:00 (LO 14:30)
1.1〜 open 8:00-17:00
🏯Nijojo Store
12.31- 1.3 CLOSED
1.4〜 open 9:00-18:00
Thank you for your understanding, and we look forward to welcoming you.


【年末年始営業のお知らせ】
本年もたくさんのご愛顧ありがとうございました。
伏見稲荷店、二条城店とそれぞれ年末年始の営業スケジュールが異なりますので、ご来店予定のお客様はご確認の上お越しいただけますようよろしくお願いいたします。

⛩️伏見稲荷店
12月31日 8:00-15:00 (LO 14:30)
1月1日〜 通常営業8:00-17:00
🏯二条城店
12月31日- 1月3日 休業
1月4日〜 通常営業9:00-18:00

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますが、お間違いのないようお願い申し上げます。

オンラインストアや店舗の詳細は プロフィールのURLよりご覧ください。



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.明日起連續三天!我們將在台北咖啡活動設攤!現場備有眾多活動限定的特別咖啡!誠摯恭候您的光臨!Get  •  ☕️第一回《臺北咖 X 東京咖啡節》開催 .ᐟ.ᐟ꒰ 臺北咖|𝖢𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾 𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 ꒱ 𓂅 一場專屬於生活風格家的咖啡盛會 ...
18/12/2025

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明日起連續三天!
我們將在台北咖啡活動設攤!
現場備有眾多活動限定的特別咖啡!
誠摯恭候您的光臨!

Get • ☕️第一回《臺北咖 X 東京咖啡節》開催 .ᐟ.ᐟ

꒰ 臺北咖|𝖢𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾 𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 ꒱
𓂅 一場專屬於生活風格家的咖啡盛會

#臺北咖 是城市生活風格的縮影
代表了那些熱愛咖啡、懂得享受生活
並在日常中創造獨具風格、勇於展現自我的每個人

在這座蘊含無限創意與活力的城市中
每一位懷抱無窮好奇與熱情的探索者
在藝術設計、生活美學、文化風格和迷人風景中自由穿梭
而那一杯手中的咖啡
不僅是日常飲品
更是向世界展現風格、記錄生活態度的獨特語言

˚‧ 𓆸 臺北咖的日常,就是世界的啡比尋常 ˚‧ 𓆸

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〚門票票種〛
⭔ 咖啡預售票|𝖭𝖳$ 𝟤𝟤𝟢
⭔ 咖啡現場票|𝖭𝖳$ 𝟤𝟧𝟢
⭔ 咖啡啜飲券|𝖭𝖳$ 𝟣𝟢𝟢 ❬ 一次需購買𝟧張 ❭

〚門票販售時間〛
⭔ 咖啡預售票:𝟤𝟢𝟤𝟧.𝟣𝟣.𝟣𝟢 啟售

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▍臺北咖 X 東京咖啡節|市集活動資訊:
日期|2025.12.19 ㊄-2025.12.21 ㊐
時間|上午10:00-晚間18:00
地點|圓山花博園區(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號)

☕️ 更多活動資訊請鎖定

東京咖啡節 Tokyo Coffee Festival
授權單位|蔚龍藝術有限公司
企劃執行|有趣餐飲行銷股份有限公司

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#臺北咖
#東京咖啡節 #咖啡節 #咖啡店

【出店のお知らせ】今週末のTOKYO COFFEE FESTIVALに今年もアバアスが出店します!🔥🔥 寒くなってきましたが、だからこそコーヒーが美味しい!!淹れたての香りから冷めるまでの変化をしっかり楽しめるシーズンです✨ぜひコーヒーを飲...
09/12/2025

【出店のお知らせ】
今週末のTOKYO COFFEE FESTIVALに今年もアバアスが出店します!🔥🔥

寒くなってきましたが、だからこそコーヒーが美味しい!!
淹れたての香りから冷めるまでの変化をしっかり楽しめるシーズンです✨
ぜひコーヒーを飲みに来てくださいね☺️

当日はまだ発売していない、イベント限定のスペシャルなコーヒーもお持ちします!
東京のみなさま、会場でお会いしましょう🙌


Tokyo Coffee Festival 2025 winter 【12.13 sat - 12.14 sun】|出店者紹介📢

※内容に一部追加修正をしたため、再投稿しております。

みなさんお待たせしました!
開催まで1ヶ月を切ったTokyo Coffee Festivalの出店者さんを紹介します。

今回のTokyo Coffee Festivalでは、個性豊かなコーヒーショップはもちろん、コーヒーの時間をより豊かにしてくれる焼き菓子や本、カップなどを扱うお店が約50店舗集まります。


🎫コーヒー飲み比べチケットは、事前購入がお得。 ☕️


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【出店者一覧】 ※出店者情報は随時更新 ※順不同

▼Coffee
Mood coffee&espresso
ooak
Sloth Coffee Roasters
sym coffee roaster
隣(tonari)
Kofu coffee roaster
ABOUT US COFFEE
Landscape Coffee37
Bespoke Coffee Roasters
マルハチ珈琲焙煎舎
KURIYA COFFEE ROASTERS
NOMAD COFFEE
Layers coffee
コーヒーショップ ミハル
cafe&gin mono
MIA MIA
GRAY coffee roastery
Days Coffee Roaster
COFFEE LONG SEASON
6かく珈琲
二坪喫茶アベコーヒー
WORKBENCH COFFEE ROASTERS
PART COFFEE ROASTER
SOW COFFEE ROASTERS
蜃気楼珈琲/蜃気楼厨房(キッチン)
COFFEE BASE
ひげのコーヒー *12/13のみ
ほうじ茶STAND *12/14のみ
Farm to cup Speciality Coffee
LAZY MOMENT COFFEE STAND
Iuli roasts.
Infinity Yes Lounge
Little Tail
Tommorow coffee
LIWEI TOKYO
一保堂茶舗

▼Food
バターマスター 
ドーナツショップYOUAND
菓子屋ヒトトキ
スコーンショップkomichi
La fille de FAL(ラ フィーユ ドゥ ファル)
ORITSURU
BITTY
RAVE ESTATE
Hekiten Matcha
Rabbit Hole Bakes *12/13のみ
DA’TTE COOKIE  *12/13のみ
tr..ck  *12/14のみ
Moon.bake *12/14のみ

▼Food Cart
古民家カフェharu.
BRUNSWICK KITCHEN & COFFEE

▼Goods
bra(u)nch
almi pin badge
Vaughan
vitamosa
Little Riddle *12/13のみ
コーヒーを読む日曜。 *12/13のみ
KINTO
ORIGAMI

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☕️Tokyo Coffee Festival 2025 winter
日時:2025.12.13(土) - 12.14(日) 11:00-17:00
会場:渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭
主催:NPO法人Farmers Market Association
運営協力:Good Coffee
🎫飲み比べチケットのご購入:プロフィールのURLより(事前購入がお得です☕️)
🎫Please check the link in our profile. Advance tickets offer better value!

※入場無料 Free admission

.RECRUITこの度、ABOUT US COFFEEで一緒に働くスタッフを募集します。チームとしてコーヒーについての理解を高め合い、スペシャルティコーヒーを通してバリスタとして成長できる方を求人します。⁡抽出設備・器具も多種揃えており、バ...
02/12/2025

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RECRUIT
この度、ABOUT US COFFEEで一緒に働くスタッフを募集します。
チームとしてコーヒーについての理解を高め合い、スペシャルティコーヒーを通してバリスタとして成長できる方を求人します。

抽出設備・器具も多種揃えており、バリスタとしてステップアップできる環境です。
また仕事として以上に、コーヒーをもっと知りたい、美味しく淹れたいという気持ちと探究心がある方をサポートします。
皆様のご応募お待ちしています。

【勤務地】
京都 伏見稲荷・二条城
適正やシフトの都合により、どちらの店舗でも勤務の可能性がございます。

【募集要項】
・接客英語ができる方
・年末年始に勤務できる方
・土日祝日勤務できる方
・長期的に働くことができる方
・リーダーシップがある方
・自発的に考え行動できる方
・接客や人と関わることが好きな方
・ホスピタリティーが高く、人をもてなすことができる方
・メリハリをつけて仕事に取り組むことができる方
・モチベーションを持ち、仲間とお互いに高め合うことができる方
・コーヒーについてより深い知識をつけたい方
・コーヒー関連の競技会に興味がある方
・アバアスのコーヒーが好きな方

【業務内容】
・バリスタ
・ECストア運営
・イベント出店
・海外イベント/展示会出張
・焙煎補助

(適正を考慮し業務を割り振ります)

【募集職種】
・ストアマネージャー候補
・バリスタ

【勤務形態・福利厚生】
・アルバイト(正社員登用あり)
・時給1,150円〜(試用期間あり)
・各月インセンティブ支給あり(過去実績:基本給+35,000円)
・交通費一部支給
・従業員割引あり

【採用予定人数】
1〜2人



ABOUT US COFFEE
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#コーヒーロースター
#自家焙煎
#京都コーヒー

.Edwin, the owner of the farm, specializes in biotechnology and uses his expertise to create unique fermentation and pro...
01/12/2025

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Edwin, the owner of the farm, specializes in biotechnology and uses his expertise to create unique fermentation and processing methods. This lot is processed using Carbonic Maceration Red Honey, co-fermented with green apple, resulting in a refreshing, juicy cup with a clear green-apple flavor. You’ll find gentle sweetness reminiscent of honey and candied apples, with a long, pleasant finish. The balance between the bright green-apple and citrus acidity and the smooth sweetness and body makes it a clean, easy-drinking cup.
In this process, coffee cherries are fermented with green apples using carbonic maceration, then partially de-mucilaged and sun-dried as a red honey process.

You can buy our coffee beans in the online store on the bio!
We can ship overseas!


毎ロット大人気のカンポ・エルモソ農園のニューロットが登場!

カンポ・エルモソ農園は特殊プロセスで有名なサントゥアリオ農園の行うプロジェクトのパートナー農園です。
農園主のエドウィン氏はバイオテクノロジーを専門分野とし、その知識を生かしユニークな発酵や生産処理を行っています。
このロットはCarbonic Maceration Red Honey Co-fermented Green Apple というプロセス!

爽やかでジューシーな味わいから明確な青リンゴのフレーバーを感じるコーヒー!
蜂蜜やりんご飴のような甘さが優しく広がり、長い余韻を感じます。
甘さやボディ感と青リンゴやシトラスの明るい酸のバランスが良く、軽やかですっきり飲める一杯です!

プロセスでは青リンゴとともにチェリーをカーボニックマセレーション発酵の後、ミューシレージをある程度除去し天日干し乾燥したレッドハニープロセスを行っています。
エドウィン氏は研究開発センターを設立し、発酵プロセスの研究と実験を行い、このようなCo-fermentation(共発酵)に力を入れています。

こちらのコーヒーは、オンラインストアならびに伏見稲荷店でお楽しみいただけます!
同じくカンポ・エルモソ農園からシドラ種のニューロットもリリースしているのでぜひオンラインストアをご覧ください!


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皆様のご利用を心よりお待ちしております✨

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住所

伏見区深草稲荷鳥居前町22/15
Kyoto-shi, Kyoto
612-0014

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81756446680

ウェブサイト

アラート

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