料理旅館　大平山荘-おおなるさんそう-

料理旅館　大平山荘-おおなるさんそう- 料理旅館　大平山荘-おおなるさんそう-, 宿泊施設, 香美町小代区大谷 829, Mikata-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

大平山荘のこだわり、すっぽんとキャビアを「すっぽんの郷」として
皆様に直売致します。

■本格料理旅館　大平山荘としての取り組み

●すっぽん

1970年より地元の小代内水面組合ですっぽんの養殖が始まり、
現在では町の特産物として県内の旅館などを中心に
年間約400匹を出荷されています。

大平山荘では、その「すっぽん」と
産地の新鮮な食材を使ったお料理をみなさまに
召し上がっていただいております。

すっぽんは、味にくせがないのでお刺身はあっさりと生姜醤油で。
すっぽん鍋は、鰹と昆布のだしにあらかじめ酒と水で煮た
すっぽんの身を入れ、野菜や豆腐などの具と一緒にお召し上がり下さい。

カルシウムやビタミンも豊富でゼラチン質のコラーゲンは、
お肌がつるつるになると女性の方に大変好評です。

●チョウザメ

「チョウザメ」とは・・　魚肉は古くから高級食材とされ食べられてきました。
「チョウザ

メ」といえば、卵のキャビアが有名ですが
魚肉は古くから高級食材として食べられてきました。
西洋ではその昔、王室（ロイヤル）に献上されていたため、
「ロイヤルフィッシュ」と呼ばれていますが、
和名は「チョウザメ」です。これは全体の姿がサメに似ており、
また大きな堅いウロコが蝶々に似ていたためで、サメとは種類が異なります。


チョウザメの肉には、動脈硬化の予防に効果があるとされている
リノール酸・EPAなどの高度不飽和脂肪酸が他の白身魚より多く含まれており、疲労回復に効果のある「カルノシン」肝臓の動きを助ける
「タウリン」「アラニン」の他、美肌効果の高い「コラーゲン」等も
多く含まれております。
また、脊髄骨には関節痛に効果が期待出来る「コンドロイチン」が豊富です。

＼今年も夏季弓道合宿がスタート！🎯☀️／朝から元気な声が響き、弓を引く音が心地よく聞こえてきます😊毎日厳しい暑さが続いていますが、水分補給と休憩をしっかり取りながら、それぞれの目標に向かって頑張っています！練習のあとは美味しいご飯でエネルギ...
21/07/2026

＼今年も夏季弓道合宿がスタート！🎯☀️／

朝から元気な声が響き、弓を引く音が心地よく聞こえてきます😊

毎日厳しい暑さが続いていますが、水分補給と休憩をしっかり取りながら、それぞれの目標に向かって頑張っています！

練習のあとは美味しいご飯でエネルギーチャージ🍚

みんな大好きカレーライスは最終日のお昼の定番🍛
仲間と過ごす時間も、合宿ならではの大切な思い出ですね。

大平山荘も、皆さんが充実した合宿を過ごせるよう全力でサポートします！

暑さに負けず、最後まで頑張ってください✨

#大平山荘 #弓道合宿
#夏合宿 #弓道
#合宿めし

今年もみかた残酷マラソン全国大会たくさんのランナーさんで大盛り上がりでした！前日のご宿泊から、当日打ち上げまでご利用ありがとうございました😁私設エイドの「嫌がらせ熱々すっぽんスープ」も約500人のランナーさんに激坂前のすっぽんパワー注入でき...
16/06/2026

今年もみかた残酷マラソン全国大会たくさんのランナーさんで大盛り上がりでした！
前日のご宿泊から、当日打ち上げまでご利用ありがとうございました😁
私設エイドの「嫌がらせ熱々すっぽんスープ」も約500人のランナーさんに激坂前のすっぽんパワー注入できました笑

これを目当てに走って来てくれる方もいて大会の一部になれている事嬉しいですね😁

子ども達も朝からスタッフとしてそれぞれ頑張ったみたいだし小代区あげての大イベントが無事終わってなによりです！
また来年のご予約もいただきすでに満室笑笑

来年も楽しみにお待ちしております♪
#みかた残酷マラソン
#残酷マラソン
#すっぽんスープ

GW最終日。連休中たくさんのご利用ありがとうございました😊弓道合宿から始まり、仕出し、宿泊、お食事ご利用と忙しくさせていただきました！ここから小代は晩春、初夏と過ごしやすい季節気候になりますのでどうぞ足をお運びください😊
06/05/2026

GW最終日。連休中たくさんのご利用ありがとうございました😊
弓道合宿から始まり、仕出し、宿泊、お食事ご利用と忙しくさせていただきました！

ここから小代は晩春、初夏と過ごしやすい季節気候になりますのでどうぞ足をお運びください😊

13/03/2026

3月名残り雪。そんな日の朝。

こんにちは！小代のスノーシーズンも終盤です。しばらく運休していたゴンドラも点検が済み14日からおじろスキー場も再開して22日まで営業予定です😁最後まで小代のスノーシーズン楽しんでください！さて3月に入るといろんな行事もあり仕出しも増えてきま...
12/03/2026

こんにちは！小代のスノーシーズンも終盤です。
しばらく運休していたゴンドラも点検が済み14日からおじろスキー場も再開して22日まで営業予定です😁
最後まで小代のスノーシーズン楽しんでください！
さて3月に入るといろんな行事もあり仕出しも増えてきます。
お問い合わせ、ご予約たくさんいただいています😁
ご予算、ご利用シーンなどお気軽にお問い合わせください。

気がつけば1月も終盤。小代のスノーシーズンもハイシーズン突入してます♪年末は雪が降らずヤキモキしましたがそこからは順調に降雪もあり先日の寒波、今回の寒波でも着実に積もっています！これぞ小代の冬になってきましたね😁おじろスキー場 も安定した...
29/01/2026

気がつけば1月も終盤。
小代のスノーシーズンもハイシーズン突入してます♪
年末は雪が降らずヤキモキしましたがそこからは順調に降雪もあり先日の寒波、今回の寒波でも着実に積もっています！これぞ小代の冬になってきましたね😁

おじろスキー場 も安定した積雪で今シーズンも長く営業できそうですね！よかったー！！

1月も終盤で2月もハイシーズン！小代の冬を楽しみにお越しくださいね♪

もちろんゲレンデで遊んだあとはすっぽん、但馬牛などお料理もお楽しみください😁

住所

香美町小代区大谷 829
Mikata-gun, Hyogo
667-1503

電話番号

+81796972120

ウェブサイト

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