Amano-hashidate 幽斎

Name: Amano-hashidate 幽斎
Address: 須津2653, Miyazu-shi, Kyoto, 6292251, JP
Telephone: 0772466878
Price range: £££

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Miyazu-shi, Kyoto
Amano-hashidate 幽斎

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日本三景・天橋立にある、和のオーベルジュです。細川幽斎ゆかりの地か?

09/03/2023

#宮津セミナーでつながろう

31/01/2023

日本の小宿「10選」にamano-hashidate 幽斎が選ばれました。
旅行新聞新社主催、全国旅行業協会·日本旅行業協会「プロが選ぶ日本のホテル·旅館100選」で、選考審査委員特別賞を受賞しました。
この賞に恥じないよう、さらにお客様の満足・感動を提供できるよう努めてまいります。

#海の京都 #天橋立 #宮津
#地産地消 #オーベルジュ
#日本の小宿

24/10/2021

頭が個性的😱オスのシイラ
15.5kg 1.5m 大きすぎたので車の上で頭と尾を切り落としました😅
無農薬米糠と網野の塩でへしこに✨薄く切って生へしこ😋地酒とマリアージュ🍶🤩
＃シイラ＃丹後の魚
＃旬の食材＃地産地消
＃海の京都＃天橋立
＃Shira Mahi-mahi
＃Coryphaena hippurus
＃Tango fish
＃Seasonal ingredients
＃Local production for local consumption
＃Kyoto by the sea
＃Amanohashidate

11/10/2021

新生姜(宮津産)
丹後の生姜は秋が旬✨
定番は生姜ご飯・煮生姜・紅生姜😋
生姜シロップにすればジンジャーエールや生姜酎ハイ🍹

＃旬の食材＃丹後の野菜
＃地産地消＃海の京都
＃天橋立＃オリジナルドリンク
＃New ginger
＃seasonal ingredient
＃Tango vegetables
＃Local production for local consumption
＃Kyoto by the sea
＃Amanohashidate
＃Original drink
＃Original ginger ale
＃Original ginger chuhai

09/10/2021

ポポー(弥栄産)
味はバナナ😀香はパインのような🤔不思議な果実🥰
幽斎ではジェラートで😋

＃ポポー＃ポーポー
＃丹後の果実＃珍しい果実
＃手作り＃無添加
＃旬の食材＃地産池消
＃海の京都＃天橋立
＃和のオーベルジュ＃幽斎
＃Pawpaw ＃Asimina triloba
＃Tango fruit ＃Rare fruit
＃Handmede
＃Additive-free
＃seasonal ingredient
＃Chisanchisho
＃Local production for local consumption
＃Kyoto by the sea
＃Amanohashidate
＃Japanese auberge
＃you-sai

09/10/2021

連子鯛(丹後沖釣)
色鮮やかで煮物・焼物・松川造り
ムニエル等洋食にもオススメ😋

＃連子鯛＃丹後の魚
＃旬の食材＃地産池消＃海の京都＃天橋立
＃deep-sea porgy
＃Dentex tumifrons
＃Tango fish
＃seasonal ingredients
＃Local production for local consumption
＃Kyoto by the sea
＃Amanohashidate

05/10/2021

丹後の大敷網で、よく脂がのった下り本鰹(5K)が水揚げされてます🐟
サッと炙った焼き霜造り、まさしく秋です😋✨

＃日本海の鰹＃旬の食材
＃地産地消＃天橋立
＃海の京都
＃Katsuwonus pelamis by the Japan sea
＃seasonal ingredient
＃Local production for Local consumptioon
＃amanohashidate
＃Kyoto bythe sea

29/09/2021

深い海の底から真っ赤な甘海老が水揚げされました✨
身だけでなく卵も頭も殻も余さず調理します😋

＃旬の食材＃地産池消
＃海の京都＃天橋立
＃seasonal ingredient
＃Local production for local consumption
＃Kyoto by the sea
＃Amanohashidate