03/06/2026
岩手の旬を盛り込んだ夜懐石
日本料理 対い鶴でご提供している月替わりディナーメニュー「夜懐石」。
6月は、一際目を引くがぜ海胆が主役のメニューです。
がぜ海胆は最盛期を迎えて身入りが良く、濃厚な味わいをお愉しみいただける一品。目にも涼しげな氷盛りで、華やかに懐石を彩ります。
川を泳ぐように踊り串にした鮎の塩焼きは、身はしっとりと、皮目はぱりっと香ばしく焼き上げてご用意いたします。季節の情景を映した夜懐石で、この時期だけの味わいをご堪能ください。
ご予約・詳細はこちらから
#ホテルメトロポリタン盛岡 #ニューウイング #ホテルメトロポリタン盛岡ニューウイング #日本料理 #対い鶴 #和食 #盛岡ディナー #盛岡グルメ #岩手グルメ #接待 #会食 #海胆 #ウニ #懐石