B&B On y va & Experience/ 旧:カフェ オニヴァ

15/11/2025

⚫️2026年3-4月の宿泊予約を開始しました⚫️

先日、キノコの女王といわれるウスキキヌガサタケを初めて見ることができました。またオニヴァ農園の果樹や田畑を猿、鹿、猪から守るため、甲斐犬を飼い始めました。名前はドラゴンです！どうぞよろしくお願いします。

来年の3月、4月の宿の予約を開始しました。春の神山町へぜひいらしてください🌸

03/09/2024

[オニヴァ農園TODAY]

明治41年(1908年)に建てられたであろう4m×4ｍの元タバコの葉乾燥小屋をログハウスビルダーANALOGさんのお力添えで改築を進めています。桁の一部が朽ちていることを発見し、ささっと金輪継ぎで補修をする新居さん。アウトドアマインド溢れる素敵なチーム。屋根は断熱層の上に通気層も確保。冬が来る前には完成予定です！

人工放置林の枯渇した水源を復活させ、廃棄予定の太陽光パネルで電気を作り、薪による給湯＆暖房＆調理。電気や洗剤を使わず水圧による食洗、洗濯。冬でもあたたかい温室利用。微生物の発酵の力による温床。機械ではなく、鶏のお母さんが卵を温め生まれ育てたひよこちゃんを、抗生物質が含まれない手作り発酵飼料で育て、柵のない自由を与える自然養鶏。森のサウナの灰によって増えたお花とニホンミツバチの蜂蜜。手摘みしたワイルドな茶葉でつくる乳酸菌発酵のお茶。自然な固定種でつくるお野菜。冬季湛水の多年草米。森が呼吸を止めない切り株基礎＆チェーンソーと斧だけで刻み、クレーンを使わないログハウス。持続可能なライフスタイルとは？”オフグリッドな森暮らし”とは？の実験の場をつくっています。

03/06/2024

先月、ベルギーにて30年間にわたり”森のガーディアン”をされていたジャンピエールさんに、古くから行われている、各家庭の薪の確保の為の”森の割り当て”についてや、森を12区分し、12年周期で管理をする方法や(針葉樹林帯の場合7年周期)、木材の盗難防止の為に、ライオンの顔のマークを幹に打ち込む特別な金槌について等々、森の管理にまつわるたくさんのお話を聞かせていただきました。また、ミツバチの確保にもご一緒させてもらいました。水のスプレーを使って落ち着かせてから、巣箱に移します。巣箱には砂糖水を入れて元気になってもらう部屋が上部に作られていました。オニヴァ農園でも、４年前に作った巣箱に、やっとこの春、蜂のひと群れが落ち着いてくれました。嬉しいです！

Photo by Valéry Theret

03/04/2023

今月のANAの機内誌”翼の王国”にオニヴァが掲載されました。農園の看板息子のぴーちゃん🐓も!!!
https://tsubasa.ana.co.jp/travel/dom/tokushima/tokushima_202304-05/

07/09/2022

森のサウナは、私有地の深い谷間に建てられているので、お客さま以外の方が入ってくることも、隣の土地の所有者から見えることもありません。ですので、水着をつけずに、裸で楽しむ方がたくさんいます。汗を吸い込んだ水着のベタつきや匂い、重みから解放され、ハーブを煮詰めたロウリュ水の熱い蒸気を体の皮膚全体で感じてみてください。建築家のフンデルトヴァッサーの哲学によれば、私たち人間は、身体という第一の皮膚、衣服という第二の皮膚、建物という第三の皮膚に囲まれて多くの時間を過ごしています。時々、この第一の皮膚だけで、沢の水に入ったり、森の中を歩いてみたり、ハンモックに揺られて日光浴をしてみると、第二の皮膚、第三の皮膚への新たな見方が生まれるかもしれませんね。

23/08/2022

オニヴァ農園ではセロリが大きくなってきました。おっとり優しい母ドットちゃん、5羽の子供を連れて畑で1日を過ごしました。みんなコオロギが大好きです。

08/05/2022

ただいま、森のサウナでは、6種類の香りが楽しめます。
ヴィヒタの中には、ヨモギとスペアミント
ロウリュ水の中には、レモンバーベナ、アップルミント、フェンネル、クロモジ
を入れています。写真はオニヴァ農園のレモンバーベナとクロモジです。

25/04/2022

先週お越しになられたお客様が、素敵な動画を送ってくださいました。外気浴ゾーンの焚き火場で、マシュマロ焼いて、コーヒーに浮かべたり、ソーセージを焼いたりしてみてはいかがでしょう。最近、サウナの奥にハンモックゾーンを作りました。浮遊しながら、バードウォッチングをお楽しみください。気配を消すと色んな鳥たちがやってきますよ。

おやすみ前に見る用のサウナ動画チャンネルです。水を浴び、そよ風に吹かれ、木々を愛でる、、、サウナの気持ちいい瞬間を感じてもらえればと。撮影場所森のサウナ（B&B On y va & Experience）徳島県名西郡神山町https://sauna-i...

10/04/2022

オニヴァ農園では牛のふくよちゃんと一緒に田んぼを耕し始めました。トラクターは土を粉砕しますが、鋤を使うと土の団粒構造を保持し、微生物の環境を保ちつつ、空気を入れて、活性化することができます。こういった貴重な技術を残してゆきたいです。春がきて、ニワトリたちも毎日卵を産んでくれています。宿泊のお客様にはこの新鮮な卵を朝ごはんに用意しています。

26/01/2022

オニヴァ農園に新しいニワトリの雛が６羽仲間入りしました。先輩のピーちゃんは興味津々。仲良くなってくれますように！