09/10/2026
沖縄・色彩の DINNER BUFFET アグー豚しゃぶしゃぶとシュラスコを食べ放題！鉄板と鍋と島の香り。沖縄の夜を五感で愉しむディナービュッフェ
2026年11月１日(日)～2027年２月28日(日)
名護市で育まれた希少なアグーブランド豚「チャーグー」のしゃぶしゃぶ鍋をはじめ、あぐー豚のシュラスコや鉄板ハンバーガーなど、沖縄の味覚を存分にお愉しみいただけるディナービュッフェ。
島野菜や沖縄県産食材を使った料理、沖縄フルーツのデザートまで彩り豊かにご用意しています。
オープンキッチンで仕上げる料理のライブ感と、毎日2回開催される三線ライブ。食と音楽が織りなす沖縄の夜を五感でお愉しみください。
■名護市で育まれたアグーブランド豚「チャーグー」
しゃぶしゃぶの主役は地元名護市で育まれたアグーブランド豚「チャーグー」。
甘みのある脂とコク深い味わいが魅力の「チャーグー」を一頭仕入れ、アグー豚の美味しさを引き立てる2種類の出汁をご用意いたします。
ひとつは、昆布と鰹節の旨みをきかせた「香り高い黄金出汁」。
もうひとつは、日替わりでお愉しみいただける「アグー豚の豚骨海鮮出汁」または「やわらか味わいのキムチ出汁」。
シークヮーサーぽん酢やおろし生姜、花椒、柚子胡椒、柚子皮など豊富な薬味をくみ合わせながら、お好みの味わいでお召し上がりいただけます。
■沖縄の食材を彩り豊かに
しゃぶしゃぶ鍋の具材には、沖縄県産パパイヤや島野菜、島豆腐、沖縄県産もずくなど、沖縄ならではの食材を取り揃えました。
アグー豚のとろけるような脂の甘みと、野菜の旨みが溶け込んだスープもぜひご堪能ください。
■〆まで愉しむ しゃぶしゃぶ鍋
「香り高い黄金出汁」には、おうどんを。シークヮーサー、柚子胡椒、ねぎ、柚子皮を加えて、さっぱりと。
「アグー豚の豚骨海鮮出汁」と「やわらか味わいのキムチ出汁」の〆には中華麺がおすすめです。最後の一杯まで出汁の味わいをお愉しみください。
■凝縮された肉の旨みを。あぐー豚のシュラスコ
特製のタレに一晩漬け込み、じっくり焼き上げたあぐー豚のシュラスコロースト。
オープンキッチンで焼き上げたお肉を目の前できり分け、しっとりジューシーな食感と凝縮された肉の旨みをお届けします。和風ガーリックソース、ソースグルナード、旨辛コチュジャンソースなど、お好みのソースとともにお愉しみいただけます。
■鉄板で焼き上げるあぐー豚のハンバーガー
オープンキッチンの鉄板で焼き上げるあぐー豚のジューシーなパティ。
お好みの島野菜をくみ合わせて、自分だけのオリジナルハンバーガーをお愉しみいただけます。
色とりどりの島野菜をはさんで見た目にも愉しい一品に。
■沖縄の味覚を冷菜・温菜で多彩にとりそろえ
しゃぶしゃぶ鍋やシュラスコ、鉄板ハンバーガーのほかに沖縄県産白身魚のエスカベッシュ、サーモンとスーチカのスパイシーアヒポキ丼、名護産ハイケイと島豆腐の白麻婆豆腐など冷菜・温菜を多彩にご用意。
デザートには沖縄フルーツもそろえ、沖縄の味覚を存分にお愉しみいただけます。
■三線の音色とともに愉しむ、沖縄の夜
毎日2回開催される三線ライブ。
三線の音色に耳を傾けながら、沖縄ならではの食と音楽が織りなすひとときをお愉しみください。
場所：館内レストラン「RYUKYU YANBARU DINING SESSION」
期間：2026年11月１日(日)～2027年２月28日(日)
時間：18:00〜21:30（最終入店21:00）
＊三線演奏時間 １日２回 18:30～、19:45～
料金：大人4,950円、4歳〜12歳2,970円、幼児（3歳以下）無料 *すべて税込
＊年末年始時間変更のご案内
対象：2026年12月31日(木)～2027年１月３日(日)期間
営業時間 17:30〜21:30 (最終入店 21:00）
三線演奏時間 １日２回 18:00～、20:00～
