05/09/2026
毎週金曜の朝9時、
レストランスタッフが向かうのは、
山田集落センターの朝市場です。
農家さんと顔を合わせ、
その日いちばんの野菜を直接仕入れています。
一つひとつ表情の違う野菜だからこそ、
仕入れの目にも自然と力が入ります。
産地から食卓までの距離が近いからこそ、
感じていただける野菜そのものの鮮度と風味。
一皿へ届くまでの小さなこだわりを、
レストランでぜひお楽しみください。
Every Friday at 9:00 AM, our restaurant staff heads to the morning market at Yamada Community Center.
We meet directly with the farmers to source the finest produce of the day. Because every vegetable has its own unique qualities, our selection process requires careful attention and keen judgment.
Thanks to the short distance from farm to table, you can truly taste the raw freshness and flavor of the vegetables.
We invite you to enjoy these subtle details on your plate at our restaurant.
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