名古屋観光ホテル 期間限定 80周年記念ページ

16/12/2016

1936年12月16日に開業した名古屋観光ホテルは、本日80歳を迎えました。

これまで長い歴史とともに、伝統を途切れさせることなく紡いでこられたのも、ひとえに日頃よりご利用くださる皆さまのおかげです。
ありがとうございます。

こちらの【名古屋観光ホテル 80周年記念Facebook】では、80周年記念のイベントや商品、昔と現在の様子を写真でご紹介してきました。
少しでも懐かしさを感じ、名古屋観光ホテルの長い歴史を改めて実感いただける機会になったのであれば幸いです。

引き続き、【名古屋観光ホテル 80周年記念Facebook】のアカウントは残しますので、ご覧いただけましたらと思います。

これからも、楽しいイベントや新しい商品をお届けできるよう、スタッフ一同努めて参ります！
今後のイベント等は、通常のFacebookにて紹介して参りますので、ぜひご覧いただき、いいね！をいただけましたら幸いです。

新しくスタートしたInstagramともども、これからもよろしくお願いいたします！

ホテルFacebook：https://www.facebook.com/nagoyakankohotel
Instagram：https://www.instagram.com/nagoya_kanko_hotel_official/

18/11/2016

ブッフェ＆ラウンジ ジャルダンにて開催中の「フレンチブッフェ～フランス周遊の旅～」。

80周年記念メニューとして登場している、シェフ特製の『ポトフ』はオススメの一品です。
ひと口飲めば温かく優しい味が身体中にしみわたるこの季節ならではの一品、その味の秘訣は一体・・・？

シェフ 清水に聞いて参りました！

ポトフにとって最も重要なのが、スープ。
ジャルダンのポトフは、カブ、セロリ、ニンジンなど沢山の野菜と、豚肉をじっくりと煮込んで仕上げています。
本来は、スープと具を分けて食べるポトフ。
柔らかく煮込まれた野菜やお肉と、それらの味が凝縮されたスープをそれぞれ楽しむ、いわば“食べるスープ”なのです。

あっさりとしていながらも素材の旨みがしっかりと味わえ、飽きを感じさせません！
もともとフランス料理では、にごりの無い“澄んだスープ”が多いのですが、まさに『ポトフ』もその1つで、ジャルダンのポトフも、見た目には想像できないほどに深みのある味に仕上がっています！

シェフのこだわりと繊細な仕込みを、まるごと味わっていただける逸品です。

ぜひ、一度じっくりと味わってみてください。

また、【感謝ウィーク】も開催中！
11/30まで、ディナータイムにもシェフサービスコーナーの『牛肉のステーキ』が登場！熱々の焼きたてを、何度でもお替り自由。
こころゆくまで、お楽しみください！

※写真は一部イメージです。

http://www.nagoyakankohotel.co.jp/restaurant_bars/jardin/buffe/?utm_source=facebook.com_20161118&utm_medium=social

http://www.nagoyakankohotel.co.jp/sp/restaurant_bars/jardin/?utm_source=facebook.com_20161118&utm_medium=social

10/11/2016

季刊誌 ホテルナビゲーションはご覧になりましたか？

昨年末からの1年、館内の“壁”や“タイル”を表紙デザインとしてご紹介してきました。

80周年記念ということもあり、今まで何気なく目にしていた壁や床の魅力をお伝えしてきました。

日頃、館内の景色に溶け込んでなかなか気が付くことがありませんが、どの場所もデザインが工夫されていたり、職人のこだわりが詰まったものばかりです。

お時間のある際は、一度ゆっくりと歩いて見てみてください。

今後も、季刊誌 ホテルナビゲーションにて様々な情報をお届けできたらと思います。
ぜひ、お手にとってご覧ください！

ホテルナビゲーション最新号はＨＰからもご覧になれます。
http://www.nagoyakankohotel.co.jp/magazine/

26/10/2016

新館オープン当時、最上階 18階で営業していました『スカイレストラン オーロラ』。
お食事と生演奏、夜景が一緒に楽しめ、とても人気のレストランでした。

時々、お客さまから『スカイレストランはもうないの？』と聞かれることがあります。

今は宴会場になっていますが、いつまでも多くの方の思い出に残っていることがとても嬉しいです。

24/10/2016

80周年記念ページも残すところわずかとなりました。

ロビーに展示されている『80周年記念パネル』は、ご覧いただきましたでしょうか？

時代を追って、歴史上のドラマチックなシーンが飾られています。

ぜひ、季節の花と併せてゆっくりと眺めてみてくださいね。

23/09/2016

本日、『開業80周年記念 総料理長 森 繁夫の美食会』が開催されました。

今回の会場は、名古屋観光ホテル開業80周年を記念し、数々のお客さまをお迎えしてきた宴会場「那古の間」。

会場内はまるで宮中晩餐会のようにセッティングされ、これまでの「フレンチレストラン エスコフィエ」での美食会とは、またひと味違った雰囲気が漂っていました。

生演奏が心地よく流れるなか、ゆったりと味わっていただくクラシックかつ斬新なフランス料理。
また、ワインはソムリエにより厳選されたものばかりで、お料理の味をより一層引き立てます。

お越しくださった皆さまには、ひと口ずつ丁寧に味わう“美食”なひと時をお過ごしいただけたようです。
総料理長 森 繁夫が想いを込め、工夫を凝らした一品ひと品の魅力を、会場の雰囲気と一体となってお楽しみいただけた素敵な一夜でした。

16/09/2016

今日も沢山のお客さまで賑わっているショッピングアーケード。

1枚目は新館オープン当時、2枚目は現在です。

こうして見ると、雰囲気はずいぶん変わりましたが・・・

新館オープン当時より変わらないお店もあり、
長年行き着けにしていらっしゃるお客さまが、店員さんと楽しそうに歓談されている様子をよく見かけます。

ちなみに、新館オープン当時は帝国ホテルの案内所がありました。
写真1枚目 手前左手に写っているのが、そうです。
当時はこちらで帝国ホテルのご案内をしていました。

02/09/2016

1枚目の写真は、新館オープン当時のフロントカウンターです。

当時はとても長く、造りも今とはずいぶん違っています。
カウンターは『受付』と『会計』に分かれており、階数を記した看板も吊り下がっています。
こうして、うまく窓口の対応を分担していたようです。

ちなみに、手前の電話機が置いてある柱は、リニューアルされた際にカウンターの位置が前へ移動したため、今ではお客さまのお目にかからないところへ隠れてしまいました。

そんなこんなで姿を変え、現在は小ぢんまりとした空間で、温かみのあるライトに照らされたフロントカウンター。(写真2枚目)

雰囲気はずいぶんと変わりましたが、これまでも、そしてこれからも変わらずお客さまをお迎えします。

21/08/2016

22/07/2016

【80周年記念 クラシックフェア】

本日は、お食事にぴったりなパンのご紹介です！

1階 ル・シュッド テイクアウトショップに期間限定で登場した『ハードロール』。

名前に“ロール”と付いていることから、ロールパンを思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
でも全くロールされた形跡はなく・・・

実は、食事用のパンのことを『テーブルロール』と呼んでおり、ロールされたパンという意味ではないのです。
名古屋観光ホテルの『ハードロール』も、以前はお食事用のパンとしてフレンチのコースと共にご提供していました。
“ハード”と付いてはいますが、決して固いわけではなく、軽い食感で口溶けの良いパンに仕上がっています。

配合がとてもシンプルであるため、生地の状態を見極めるのが難しく、
分割や成形、窯に入れるタイミング次第で、食感や風味が変わってしまうデリケートなパンです。

しかし、このように丁寧にシンプルに焼き上げられているからこそ味も素朴で、お食事によく合うのです。
フランス料理のソースなどをつけて食べると、とても美味しいですよ。
その他には、サンドイッチにしても合いますよ！

お食事用のパンは色々なアレンジができるのも魅力ですね！

8月31日(水)までの期間限定で、1階 ル・シュッド テイクアウトショップにて販売しています。
ハードロールに香り高いグラナパダーノチーズをふって焼き上げた『チーズロール』もございます！
お食事のお供に、いかがですか？

・ハードロール　3個 450円 (1個 180円)
・チーズロール　3個 450円 (1個 180円)

【PC】
http://www.nagoyakankohotel.co.jp/restaurant_bars/leSud/shop/?utm_source=facebook.com_20160722&utm_medium=social

【スマートフォン】
http://www.nagoyakankohotel.co.jp/sp/restaurant_bars/lesud/takeout/?utm_source=facebook.com_20160722&utm_medium=social

15/07/2016

上の写真は、新館オープン当時の客室階です。

長く続く赤いカーペットの脇に対面するいくつもの扉、シンプルな照明・・・
幾人ものお客様がこの廊下を通り、それぞれが過ごす空間へと入っていく様子が浮かびます。

仕事やお出かけから帰り、ホッとする人。
静かに仕事をこなすため、集中したい人。
翌日に結婚式を控え、今日までの時に思いを馳せる人。
久しぶりの再開で、昔話に花を咲かせる人。

たくさんのシーンが繰り広げられる客室を両脇に構えた廊下は、とても静かで、まるで時が止まっているかのような雰囲気を醸し出しています。

長い年月を経てデザインや雰囲気は大きく変わりましたが(下3枚)、
今日も静かにお客様の過ごす大切な空間を見守っています。