22/08/2026
パラソルを広げる。食が主役の建築。
田畑や漁港に近く、海と緑に囲まれた場所に建つフランス料理店。
近隣で採れる野菜や果物、魚や肉。その土地の恵みを生かした料理を静かに受け止める、ひとつの「器」としての建築を考えました。
食、風景、光、風、そして人。本当に大切なものは何気ない日常にある。
建築がそれらを静かにつなぎ、料理の美しさと向き合うための舞台となることを目指ましています。
イビスキュス
２０１４年竣工
Opening a Parasol — Architecture Where Cuisine Takes Center Stage
A French restaurant set near fields and fishing ports, surrounded by the sea and greenery of Okinawa.
We envisioned the architecture as a quiet vessel for cuisine made from locally sourced vegetables, fruits, fish, and meat—celebrating the richness of the land.
Food, landscape, light, breeze, and people.
What truly matters can be found in the quiet moments of everyday life.
We sought to create an architecture that gently connects these elements—a quiet stage for encountering the beauty of cuisine.
Hibiscus
Completed in 2014
