14/10/2026
いつもホテルジャパン日光を応援してくださる皆様へ
日ごとに寒さが増し、日光にも秋冬の足音が近づいてまいりましたね🍂
本日は、ウィンターシーズンの情報を、いち早くお届け致します。
第1弾は、12月のお料理のご紹介です🍲
寒い季節にほっと温まる、和食の魅力をお楽しみくださいませ。
掲載のお料理は試作段階の一部分です。フルコースは、ぜひホテルにてお楽しみ下さいませ。
🍂 前菜の1品
柿のゆべしと、氷の結晶に見立てた蓮根です。
冬の訪れを感じていただける一皿ではないでしょうか。
🍲 すき焼き / 季節の煮物
すき焼きでは、濃厚な黄身も、きめ細かいお肉もあって大満足の一皿です。
煮物は野菜の旨みをしっかり感じられる、やさしい味わいです。
牛蒡も中をくり抜いているんですよね♪和食ならではの一手間にぜひご注目ください。職人の手仕事をお楽しみいただけます。
❄️ 霙鍋(みぞれ鍋)
メインディッシュは、特に冷え込む日光の冬に体の芯から温まるお鍋を予定しております!
今回は少し早めの12月のご案内となりましたが、日光の冬ならではのお料理をぜひお召し上がりいただけましたら幸いでございます。12月のご予約も既に始まっております。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております😊
※写真は試作段階のメニューです。実際のご提供時には、内容や盛り付けを改良し、旬となった食材を用いて提供させて頂きます。