ペンション　森のうた　nikko morinouta

26/09/2026

奥日光へ🌿
紅葉にはまだ少し早いけれど、やっぱり日光の自然は最高！
空が近く、緑は鮮やか、水も清らか。最高のお天気でした☀️

工房カフェ鹿の子さんでは、自家製ジンジャーエールを。これが美味しい！
ハンドメイドのトンボ玉や、日光の野鳥・魚をモチーフにしたグッズもあり、お土産にもおすすめです。
写真を撮り忘れたのが残念…😅

A beautiful day in Oku-Nikko 🌿
It’s still a little early for the autumn colors, but Nikko’s nature is always amazing!
Blue skies, beautiful greenery, and crystal-clear water.

We also stopped by Kanoko, a small craft café, and enjoyed their delicious homemade ginger ale. They also have handmade glass beads and lovely Nikko-inspired goods featuring local birds and fish—perfect for souvenirs!

#奥日光 #日光

11/09/2026

11/09/2026

先日、中宮祠で摘んだ実山椒でビール作り！
山椒を乾燥させ、細かく粉砕して糖化した麦汁に投入！山椒の香りを移します♫

日光の自然を感じる「山椒ビール」、完成が楽しみです！

We picked fresh sansho berries in Chuzenji, Nikko, then dried and ground them before adding them to the brew.

Fresh citrusy aromas with a distinctive spicy kick — we can’t wait to taste our Nikko Sansho B**r!

**r **r #ビール

26/08/2026

夏の日光の暑さと、日光駅から宿までの距離だけは、残念ながらスタッフ総出でも変えることができません😂

日光はとても広い観光地です。
バスに乗ったり、歩いたり。そんなちょっとした「不便」も、旅の醍醐味のひとつだと思っています。

当日の急な夕食の追加や、体調が優れないときのお飲み物のサービスなど、私たちにできることには精一杯対応します。

ただ、常にパソコンの前にスタッフがいるわけではありません。
ご滞在中に困ったことがあれば、メールではなく、ぜひ直接スタッフにお声がけください。
その場ですぐに解決できることもたくさんあります😊

至らないところは改善し、私たちにできることには精一杯対応します。

ただ、天気と駅からの距離だけは、どうにもなりません。
申し訳ございません😂

そして実は……

宿のスタッフも人間なのです！
びっくり！😂なのであまりに一方的だと案外傷つきます。笑

お客様に日光を楽しんでいただけるよう、日々頑張ります😊

23/07/2026

毎年恒例の紫蘇シロップ作り。
新鮮な紫蘇を茎から外して綺麗に洗って煮出しでから砂糖とクエン酸を投入。
この季節ならではの味わい。
水や炭酸で割れば夏バテ知らず^_^

#日光　 #森のうた　 #紫蘇ジュース

09/07/2026

今日は二荒山中宮祠の許可をいただき、実山椒を収穫してきました！

4人で合計6.6kg✨
この山椒で「山椒ビール」を仕込みます🍺

標高が高い中宮祠は、市街地より約1か月遅れて今が旬。
寒冷地で育った実山椒は香り高く、ピリッとした辛みが魅力です。

ビールの完成が今から楽しみ！
帰りには温泉にも入って、最高の一日でした♨️

Today, with permission from Futarasan Chugu Shrine, we harvested fresh Japanese pepper berries (sansho)!

Our team of four picked a total of 6.6 kg.
We’re going to use them to brew a special sansho b**r! 🍺

Because Chugu Shrine sits at a higher elevation, the harvest season arrives about a month later than in downtown Nikko.
The cool climate gives the sansho a wonderfully bold aroma and a distinctive spicy kick.

We can’t wait to taste the finished b**r!
And to top it all off, we enjoyed a relaxing hot spring on the way home. ♨️

#日光 #中宮祠 #実山椒 #クラフトビール #森のうた

03/07/2026

雨上がりの庭で、しっとりと咲く紫陽花。
梅雨明けももうすぐでしょうか。
静かな森の恵みを感じる風景です。
Hydrangeas blooming beautifully in the garden after the rain.
The rainy season will be over soon.
A moment of tranquility brought by the forest.
#森のうた #紫陽花 #あじさい #梅雨の晴れ間

01/07/2026

森のうたのお米は日光の美味しい水で育った美味しいコシヒカリ！
小杉さんが育てたお米は美味しいです😋

#日光　 #お米
#森のうた　 #コシヒカリ