17/03/2026
【コース料理に「もう一品」の贅沢を】
TUZUMIのディナーはコースやBBQプランが人気ですが、アラカルトメニューも大変充実しています。
「基本のコースに加えて、地元の食材をもうちょっとだけ味わいたい」
そんなお客様のご要望にお応えする、こだわりの一品料理をご用意しております。
写真1枚目は、ふっくらと焼き上げた「地魚の香草焼き」。
地元で水揚げされた新鮮な魚の旨味を、数種類のハーブで香りを引き立てます。ワインとの相性も抜群です
そして2枚目は、蓋を開けた瞬間に湯気と香りが広がる「鮎めし」。
地元産の鮎を丸ごと土鍋で炊き上げる、大変珍しい一品です。鮎の出汁が染み込んだご飯は、お腹がいっぱいでも不思議と箸が進んでしまう美味しさ。
こだわりのアラカルトメニューで、旅の夜の食卓をさらに豊かに彩ります。
ご予約が必要なメニューもございますので予約時にお申し出をお願い致します。
-————————
ご予約はプロフィール欄のHPリンクより
和歌山の自然の中で、心ほどけるひとときを
-————————
【The Luxury of “Just One More Dish”】
While our course meals and BBQ plans are highly popular for dinner at TUZUMI, we also offer an extensive a la carte menu.
“I would love to try just a little more of the local ingredients alongside my main course.”
We offer carefully crafted individual dishes to fulfill exactly that desire.
The first photo features our “Herb-Roasted Local Fish.”
Freshly caught local fish is roasted to plump perfection, with its natural umami elevated by the refreshing scent of herbs. It pairs beautifully with a glass of wine.
The second photo is our “Ayu-meshi” (Sweetfish Rice). The moment you open the lid, you are greeted by savory steam and aromas.
This is a very rare delicacy where whole, locally sourced sweetfish are cooked right in a clay pot. The rice absorbs all the rich broth, making it so irresistible you’ll find yourself reaching for your chopsticks even if you are already full.
Elevate your dining experience with our specialty a la carte options.
Please note that some items require advance preparation, so kindly let us know when making your reservation.