06/06/2026
免去排隊的優雅享受 體驗飯店餐廳的內行小貼士
來日本旅行,美食絕對是不可缺少的重要行程。無論是高級餐廳,還是道地鄉土美食,都是許多旅客前往日本的最大理由之一。不過,相信很多人也曾遇過相同困擾:「人氣餐廳訂不到」、「排隊時間太長」,甚至花了大半天只為了等一頓飯。
其實,想更輕鬆享受日本美食,我們不妨「直接選擇擁有高品質餐廳的飯店住宿」。
都酒店不只是住宿空間,更是隱藏版的美食天堂。尤其是都酒店&度假村旗下的飯店,擁有實力堅強的主廚團隊與極具特色的餐廳,讓旅客不需要到處奔波,也能享受頂級美食與在地料理。甚至還可以品嚐到由G7高峰會主廚精心設計的奢華套餐,以及盡情享用在地風味的美食自助餐。
①由為各國首腦呈獻美味體驗之主廚,所精心策劃的頂級料理
首先值得推薦的,就是曾作為 G7 高峰會舞台的「志摩觀光酒店」。這間飯店的總料理長(法餐)與和食主廚,曾分別在高峰會中呈獻頂級法式料理與日式傳統筵席,充分展現伊勢龍蝦、松阪牛等當地人氣高級食材的極致魅力。敬請品嚐這兩位大廚親自操刀的絕佳美味,無論是法餐或日餐,都精采得令人難以抉擇。
②與美景共享之鐵板燒
大阪萬豪都酒店的高樓層餐廳「ZK」位於約 270 公尺高空,可以一邊欣賞大阪城市美景,一邊享受鐵板燒料理。日本鐵板燒在和食人氣菜餚中名列前茅,而這裡除了提供頂級和牛與新鮮海鮮之外,更能近距離欣賞主廚俐落的料理刀工與技巧。這是唯獨在此才能感受的獨特體驗。
③盡情品嚐當地美食之自助餐
除了肉類料理,最不容錯過的人氣佳餚首推海鮮。伊勢志摩堪稱海鮮的寶庫,當地更孕育出許多活用海鮮的特色美食。其中,尤以人氣鄉土料理「手捏壽司」與「伊勢烏龍麵」最具代表性。手捏壽司是以醬油醃製赤身魚刺身搭配醋飯,風味濃厚,是伊勢志摩深具代表性的傳統美味之一,在當地的多家餐廳皆有提供。而在奧志摩水森都度假酒店內的餐廳,透過豐富的自助餐形式,旅客不需要專程奔波多家店,就能一次品嚐到包括上述美食在內的在地特色料理。除當地特色佳餚之外,自助餐更提供40種以上的多元菜餚供您盡情選擇。
大家想在一流餐廳優雅享受,還是一口氣吃飽當地美食呢?
敬請收藏本次資訊,作為您下次日本之旅時參考。