ホテルモントレ大阪（Hotel Monterey Osaka)

08/09/2016

【9月19日の利き酒会★メニューとお酒が決定！】

お待たせしました！9月19日【福井のお酒と初秋を味わう会】のメニューと利き酒のお酒が決まりました！

福井の食材も使ったお料理もご堪能いただけます！
まだ少しお席残ってます！

当日は、豊酒造さま、白駒酒造さまのお酒の直売、福井の逸品の物販なども予定しています。

【福井のお酒と初秋を味わう会】ご予約はこちらから！
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/13344.html

お品書き・・・・
■先八寸
越のルビートマト　レモン蜜　柚子
炙り〆鯖　袱紗胡瓜　若布　酢取茗荷
上庄里芋松前蒸し　だだ茶豆塩煎り　
菊菜菊花　いくら　焼栗甘露煮　
九頭竜舞茸と美山平茸天婦羅　酢橘　

■お凌ぎ
越前蕎麦　辛味大根　けずり節　

■割　鮮
福井県産お造り盛り合わせ
鰆焼霜　越前海老　剣先烏賊　あしらい一式　と
戻り鰹叩き　香味野菜　ポン酢

■酒　肴
干し赤かれい　酒盗玉子　
永平寺厚揚げ　卸しポン酢　
越前国見えのき磯部餅粉揚げ

■焚　合
福井ポーク角煮　海老芋　蕪　辛子

■御　飯
福井県産こしひかり白米御飯　　　　　　　
焼茄子はまな味噌和え　香ノ物盛り合わせ

■留　椀
永平寺御用達米五の味噌汁　お月見仕立て

■水菓子
富津甘藷の黒糖プリン　　
切り出しフルーツ　ミント　

★ご用意するお酒はこちら！★

■豊酒造
・華燭　大吟醸　滴
・華燭　純米大吟醸　蔵内秘蔵酒50
・華燭　ぐい飲み吟醸　五穀豊穣

■白駒酒造
・白駒　大吟醸
・HAKUKOMA　純米大吟醸
・いまじょう　純米

※メニュー内容は当日の食材の都合により変更する場合があります。何卒ご了承くださいませ。

福井の白駒酒造・豊酒造をお招きして、隨縁亭の旬の食材や福井の食材を使ったお料理と地酒を堪能する1日限定のイベントです。

07/05/2016

明日 5月8日(日)は母の日！【母の日プランを開催中】

レストランでは、母の日プランのお食事コースをご利用いただくと、お母様にリーフのミニポットをプレゼント！
スタッフによるスナップ写真もプレゼントします！

※リーフの種類はこちらにおまかせください。

＜ランチ＞　3,500円（税サ込）
◆フランス料理『エスカーレ』
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12919.html

◆日本料理『隨縁亭』
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12920.html

＜ディナー＞　4,400円（税サ込）
◆フランス料理『エスカーレ』
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12863.html

◆日本料理『隨縁亭』
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12862.html

あいにく、明日はエスカーレのディナータイムにお席が残っているだけで、すでに両店舗とも、ほぼ満席状態でご予約が難しい状態ではありますが…

5月8日(日)には何もできない…！
という方も、ご安心を。

母の日プランは5月末まで開催しておりますので、
少し遅い母の日の贈り物としてもご利用いただけますよ♪

※母の日プランはご予約制です。

15/04/2016

【5月2日(月)お知らせ】フランス料理『エスカーレ』は通常営業します！

月曜日はエスカーレの定休日となっておりますが、
5月2日（月）は通常営業いたします。
もちろん、平日限定メニューもご用意してます♪
この日のランチタイムはもちろん、人気のデザートブッフェを開催★

ランチもディナーも、ご予約することをオススメします♪

ＧＷ中は、ホテルモントレ大阪でゆっくりお食事してみては？

http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/ #25

26/02/2016

2月25日(木)に日本料理『隨縁亭』の『早春の味覚と日本酒を味わう　久保田酒造をお迎えして』を開催いたしました。

福井県大阪事務所様と久保田酒造様のご協力のもと、素敵な夜となりました！
料理長の特別料理の説明と久保田酒造様のビデオの後、お食事をスタート。久保田社長には各テーブルをまわっていただいてお酒をご説明していただいたりして、お酒とお料理をじっくり堪能していただけたのではないかと思います。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

あらためて日本酒の人気ぶりを実感した夜でした♪

＜久保田酒造様のお酒＞
■一筆啓上　梅すぱ
■大吟醸生酒　杜氏一献　←　こちらは市販されていないお酒
■純米吟醸生貯蔵酒　爽
■純米生原酒　雪と花と（燗）←　燗と常温と飲み比べしていただきました
■純米生原酒　鬼作左　袋吊り搾り

＜入口料理長 特別会席＞　
［先　附］白魚・絹長芋・水菜　辛子酢味噌和え　　
［温　物］雲子といくら玉〆　柚子
［向　附］炙り真名鰹　鯛昆布〆　甘海老　烏賊　あしらい一式　　　
［酒　肴］自家製稲荷寿司　紅白梅　寒鰤胡麻塩焼き　酢橘　鰯大葉巻揚げ　甘長唐辛子　助子旨煮　慈姑煎餅　
［焚　合］合鴨ロース治部煮　海老芋　蕪　金時人参　
［御　飯］唐墨と碓井豆のおこわ笹蒸し　　　　　　　　
［留　椀］もずくの赤出汁　香ノ物盛り合わせ 　　　
［水菓子］文旦・苺・キウイ　レモンゼリー掛け

※2月25日9時頃に投稿した記事に誤りがございましたので、改めて投稿させていただきました。ご指摘いただいた皆様、「いいね」をいただいた皆様、大変申し訳ございません。以後、このようなことがないようチェックを怠らないようにいたします。重ねてお詫び申し上げます。

23/01/2016

チャペルでプロポーズ！

8階レストラン「エスカーレ」では、チャペルを使った【サプライズ記念日】のお手伝いをさせていただいてます。

その中で一番多いご利用は、やっぱり『プロポーズ』です！

今まで100組くらいカップルのお手伝いをさせていただいてます。

どういうことをするのか気になる方はこちらをチェック♪
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/8339.html

是非、お気軽にエスカーレのスタッフまでご相談ください。

18/01/2016

【お知らせ★2月25日・日本酒と料理を楽しむ】
　久保田酒造＆ホテルモントレ大阪 隨縁亭　

福井の久保田酒造さんをお招きして、
隨縁亭の旬の食材を使ったお料理と日本酒を堪能する限定イベントです。
市販されていないお酒も楽しめますよ♪

◆早春の会席料理と日本酒を味わう◆
［開催日］　2016年2月25日（木）
［時　間］　受付18:00～　開始18:30～
［料　金］　1名様　7,000円（税金・サービス料込）
［内　容］　入口料理長の早春会席・久保田酒造の日本酒5種・お土産付

【久保田酒造】https://ja-jp.facebook.com/kubotasyuzo
一筆啓上で名高い丸岡町で、1753年の創業以来、福（富久）を見返りつつ駆ける馬（駒）の図柄と共に地元に愛され続けてきた『富久駒』こと久保田酒造。
徹底した水質管理と地元産にこだわった『鬼作左』は、いま最も注目を集めている地酒の一つです。
白山山系の山々と、九頭竜川水系の武田川、日本最古の丸岡城との間に位置しています。

【ご予約・お問合せは】
　ホテルモントレ大阪　日本料理「隨縁亭」
　TEL. 06-6458-5685　（11:00～20:30　電話受付）

【ホームページからもご予約可】
http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12565.html

12/01/2016

★2月3日節分の日★
　恵方巻き予約販売のお知らせ

ホテルモントレ大阪8階の日本料理「隨縁亭」では
節分の日に海鮮恵方太巻きを予約販売します！

【お持ち帰り用】
　煮穴子・数の子・寒ブリ・鮪・烏賊・海老・かんぴょうなどが入った贅沢な太巻きです！
　1本　2,000円（税込）

★ご予約受付中★

◆お渡し：隨縁亭店頭にて
　2月3日（水）限定　14時～20時半まで。

【ご予約・お問合せは】
　ホテルモントレ大阪
　隨縁亭（ずいえんてい）　TEL. 06-6458-5685
　（11:00～20:30　電話受付）

太すぎてかぶりつくのが一苦労なので、カットしています。
おひとりで１本はボリュームありすぎるかと思いますが・・・
かぶりつきたい！という方はご予約時にお申し出ください。
かぶりつきでそのまま１本でのお渡しも承っております。

11/01/2016

【節分の日★2月3日(水)】
　日本料理「隨縁亭」入口料理長のクッキングセミナー
　～常備菜～　ランチ＆ドリンク付

日本料理「隨縁亭」の料理長、入口慎吾のクッキングセミナーです。
今回は常備菜についてレクチャー。
セミナーの後は恵方巻きを盛り込んだ料理長特別ランチ会席をお楽しみください。

＜セミナー内容＞
◆帆立貝と葉牛蒡煮浸し　引き揚げ湯葉　煎り玉子
◆常備菜　寒鰤の南蛮漬け　彩り野菜

■開催日：2016年2月3日(水)
■時間：［受付］11:00～／［セミナー］11:30～／［ランチ］12:30～
■会場： ホテル8階『隨縁亭』
■料金： お一人様5,000円
　　　　(セミナー・ランチ・ワンドリンクを含む）

※ご予約制
※定員になり次第、ご予約を締め切らせていただきます。

【ご予約・お問合せは】
　ホテルモントレ大阪　日本料理「隨縁亭」
　TEL. 06-6458-5685　（11:00～20:30　電話受付）

【HPから予約】　http://www.hotelmonterey.co.jp/osaka/restaurant/plan/12521.html

21/09/2011

The hotel imitates the grandeur of the Schönbrunn Palace in Vienna, and captures the Austrian royal court atmosphere that flourished at its cultural peak. Entering the hotel, guests will feel as if they have entered the graceful world of an Austrian royal palace, where nobles and dignitaries relax in comfort and luxury.

“美しき泉の宮”の名をもつシェーンブルン宮殿のごとくやわらかな黄色の外壁に彩られた館内は、華麗に花開いたオーストリア宮廷文化の時代をテーマとして物語が展開されます。館に一歩足を踏み入れるとそこは、かつての壮大なるウィーンの邸館に招かれたような優雅な世界のはじまりです。