ホテル琵琶レイクオーツカ

23/08/2026

【調理場レポート🔪】　
今回は、お造りでお出ししている「鯛（たい）」を捌く様子を撮影しました🎥
鯛はその美しい姿と上品な味わいから、まさに「魚の王様」👑
諸説ありますが、武士の時代に鋭いヒレや固いウロコが「鎧兜」を連想させ、将軍のような風格があることからそう呼ばれるようになったとも言われています😊
琵琶レイクオーツカでは、調理スタッフが手際よく捌き、皆様に最高に美味しい状態でお届けできるよう、心を込めてお造りにしています‼️
#琵琶レイクオーツカ #近江舞子 #鯛 #3枚おろし

23/08/2026

13/08/2026

🌻✨【お日にち限定のお得なプラン】✨🌻

まだまだ夏を楽しみたい方へ――

琵琶湖を眺めながら、
時間を忘れてのんびり過ごす休日はいかがですか？🌊

「どこかへ出かける」だけが夏の思い出じゃない。
家族と、友人と、大切な人と。
ホテルでゆっくり過ごす時間も、きっと素敵な思い出に📸✨

そんな皆さまに向けて、
お日にち限定のお得なプランをご用意しました！

通常よりお得にご宿泊いただける限定プランです😊

📅 対象のお日にちは限定となります。
気になった方は、ぜひお早めにHPをチェックしてください♪

皆さまのご来館をお待ちしております🌿

10/08/2026

＼期間限定🍋琵琶レイクオーツカ特製レモンソーダ／

自家製レモンシロップを使った、
見た目にも涼やかな「琵琶レイクオーツカ特製レモンソーダ」が8/31まで期間限定で登場！

夏のホテル時間に、爽やかな一杯をどうぞ🫧🍋

特製レモネード、レモンサワーもご用意しております🍋

06/08/2026

【調理場レポート🔪】
またまた調理場に潜入しちゃいました🫡
今回ご紹介するのは、関西の夏の味覚の代表格「ハモ」！その職人技が光る「骨切り（ほねきり）」の様子をお届けします。
ハモはとても骨が多く、そのままでは食べられません。そのため、皮だけを絶妙に残して細かく包丁を入れていく「骨切り」という伝統技法が必要なんです😊
専用のハモ切り包丁を使い、身が崩れないよう丁寧に刃を入れていきます。一見、簡単そうに見えますが、皮一枚を残す加減が職人技！なかなか真似のできない難しい技術なんだそうです😅
当ホテルの料理人が丁寧に仕込んだハモをぜひ味わってください✨

04/08/2026

【夏の日の琵琶湖夕景〜マジックアワー】ホテル前の近江舞子北浜。昼間の賑わいから一転、静寂の時間が流れてます。
#ホテル琵琶レイクオーツカ
#夕景
#マジックアワー
#近江舞子北浜
#琵琶湖

02/08/2026

【ホテル琵琶レイクオーツカ夏旅2026】🍉琵琶レイクオーツカで夏の思い出旅を！🌻
#琵琶湖
#琵琶レイクオーツカ
#琵琶湖の目の前
#湖水浴
#滋賀旅

23/07/2026

【🎆大津志賀花火大会2026🎆】
本日、ホテル目の前で大津志賀花火大会が開催されました😆
たくさんのお客様にお越しいただき、周りも大盛り上がりでした⭐️

本当に目の前間近で上がりますので、大迫力です♪

20/07/2026

7月18日より、8月31日までお子さま用の水遊び場がオープンしました✨

青空と緑に囲まれた開放的な空間で、夏ならではの水遊びをお楽しみいただけます☀️

ご家族で楽しい夏の思い出づくりにぜひご利用ください😊

⚠️ お子さまがご利用の際は、保護者の方が必ず付き添い、目を離さないようお願いいたします。

16/07/2026

昨日、スタッフ向けの公衆衛生講習会を行いました❗️
琵琶レイクオーツカでは、外部から講師の方をお招きして、年に一度このように学びの場を設けています。
すべては、お客様を安心・安全でお迎えするため。
スタッフの知識向上はもちろん、みんな真剣な表情で一生懸命に勉強していましたよ😊