Auberge akadama

Auberge akadama 九州の西の端　縁がわに位置する長崎西海市・大島にあるオーベルジュで? This is one of the reasons that guests get a feeling of being at home whenever they stay in this peaceful getaway.

オーベルジュあかだま(フレンチ島宿)は長崎大島西海の新鮮・安心な食材(海鮮・野菜)とフレンチの食材をコラボレートとした味自慢な隠れ家的な宿です。
お食事だけでもご利用いただけます。

「あかだま」。モダンでレトロな響きである。昭和４３年にシェフのご両親が地元大島町で開いた「赤玉食堂」が屋号の由来だそうだ。なるほど迎える客をほっとさせる訳である。
何といっても地元で獲れる豊富で新鮮な魚介類には驚かされる。食材本来の旨味を引き出すように工夫された料理の数々、心も身体も喜んでいるのが自分でもよく分かる。
緑に囲まれた敷地内にはレストランの他、三棟の離れの客室とオーナーシェフの趣味の部屋を兼ねたライブラリー棟がある。全てのお客様が安心できるようにと建材にまで配慮が行き届いており、床には浄化剤として炭を用い、フランスから入手した漆喰壁にはシェフと奥様の自分たちの手により蜜蝋が塗られてある。華美な装飾

はない。それだけに床一面に広がる木々の影模様が美しく感じられる。周囲の自然林がカーテンの代りとなり、部屋の中には一日中柔らかな自然の光が溢れている。その中で全ての旅人は安らぎを取り戻すのである。 Soshiro Nakakura :著

"AKADAMA" sounds both nostalgic and modern. It was derived from the name"AKADAMA SHOKUDO (AKADAMA Bistro)", which had been run by the parents of the chef since 1968 in a rural town in Oshima. Best of all, amazingly fresh and abundant seafood is caught daily from the local sea. There are so many beautiful dishes which are enhanced by the natural flavor of the ingredients as well as the talent and skill of the chef. He uses his knowledge of local cuisine to combine tradition and innovation in every mouth-watering dish. This is truly a culinary experience that enchants the mind and body. Adjacent to the restaurant which is surrounded by greenery, there are three separate lodging facilities as well as a library. Spend a tranquil afternoon indulging in the chef’s personal hobby room and explore new creative endeavors. He has even considered the architectural materials used to enhance the comfort and relaxation of every guest. Charcoal is used to bring out the natural beauty of the floors and walls imported from France which are painstakingly vanished with beeswax by the chef and his wife. There is no ornate decoration or even curtains on the windows. This dissolves the boundary between guests and nature so that you can see the beautiful shadows of the trees dance on the walls and floors. The thick woods surrounding the accommodations replace the privacy provided by curtains and the rooms are full of soft, natural light that shines through the leaves all day long. All travelers will feel thoroughly relaxed here after having experienced the serenity of Japan’s natural beauty and culinary masterpieces.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Rumiko Tsutsumi :訳

28/04/2026
2026.4.27おはようございます。昨日の雨も夜には上がり、木々がいっそう清々しく感じられる朝です。お越しいただいたお客様も、喜んでお帰りになられました。ありがとうございます。これからは、bestよりもfavoriteを大切に。コツコツと...
27/04/2026

2026.4.27

おはようございます。

昨日の雨も夜には上がり、
木々がいっそう清々しく感じられる朝です。

お越しいただいたお客様も、
喜んでお帰りになられました。
ありがとうございます。

これからは、bestよりもfavoriteを大切に。

コツコツと、日々を重ねていきます。

@ #オーベルジュあかだま
#ナチュラルガーデン
#リトリート
#森羅万象
#七十二侯

21/04/2026

第45回しん窯青花 春の陶器市のご案内

「青花ブランド」は今年2026年、誕生から50周年を迎えます。
今回、お客様への感謝の気持ちを込めて、50周年特別限定商品も含め、様々な特別企画を準備しています。
しん窯スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。
※各イベントの詳細は随時、お知らせいたします。

日時:2026年4/28(火) 〜5/5(火・祝)
　　　　　　8:00〜17:00
※特招会4/28(火) 8:00〜17:00
　　　
●WEB春のもったいない器たち
陶器市恒例の「もったい器たち」を今回も行います。
こちらの商品は当窯の厳しい検品で外された製品の中からさらに、伝統工芸士の橋口博之がお客様の気持ちになりました、しっかりと吟味した「もったいない商品」でございます。通常価格から30%OFFでご奉仕させていただきます。

毎回、人気のイベントですので、お早めに会員登録を済ませておくと、スムーズにお買い物をお楽しみいただけます。

期間中にお買い物いただきましたお品の発送は5/11(月)より順次配送とさせていただきますことをご理解ください。

・Web有田陶器市
　4/25(土)9時〜5/6(水・祝)23時59分

https://www.shingama.com/SHOP/1165183/list.html

#しん窯青花 #青花ブランド #青花誕生50周年 #ジャズライブ #花座カフェ #工房ミュージアム #エクラブル #えぼし学園赤木学園 #オリジナルベンシャラ箸置き
#もったいない器たち

2026.4.19おはようございます。曇りのち一時晴れ、のち曇り。伊勢海老漁が最盛期を迎えています。GW期間中、キャンセルが出ましてご予約いただける日もございます。ご希望の方は、お電話にてお問い合わせください。0959-34-2003@ #...
19/04/2026

2026.4.19

おはようございます。

曇りのち一時晴れ、のち曇り。

伊勢海老漁が最盛期を迎えています。

GW期間中、キャンセルが出まして
ご予約いただける日もございます。

ご希望の方は、お電話にてお問い合わせください。

0959-34-2003

@ #オーベルジュあかだま
#伊勢海老漁
#刺網漁

2026.4.14あかだまの朝おはようございます。曇りのち小雨の静かな朝です。気温は16℃から19℃クヌギの花殻や枯れ葉が雨樋に溜まり、屋根に登って掃除を。見渡せば新緑がやわらかく、とても気持ちのいい景色です。これから雨の多い季節になります...
14/04/2026

2026.4.14
あかだまの朝

おはようございます。

曇りのち小雨の静かな朝です。

気温は16℃から19℃

クヌギの花殻や枯れ葉が雨樋に溜まり、
屋根に登って掃除を。

見渡せば新緑がやわらかく、
とても気持ちのいい景色です。

これから雨の多い季節になりますが、
それもまた自然の営みですね。

小鳥の巣があったことに気づかず
伐採してしまいましたが、
またどこかに新しい巣を
作ってくれることを願っています。

宮島で見かけた枝垂れ桜を迎え、
ナチュラルガーデンに植えました。
大きく育つのが楽しみです。

日々コツコツと。

@ #オーベルジュあかだま
#ナチュラルガーデン
#リトリート
#森羅万象

2026.4.3おはようございます。ここ何日かの陽気で、周りのソメイヨシノや山桜が満開を迎えています。美味しい伊勢海老、ヒラメ、ミズイカ、フグ、イサキ、石垣鯛などの海鮮フレンチを味わい、のんびりとバブルバスに浸かって過ごすにはとてもいい季節...
03/04/2026

2026.4.3

おはようございます。

ここ何日かの陽気で、周りの
ソメイヨシノや山桜が満開を迎えています。

美味しい伊勢海老、ヒラメ、ミズイカ、
フグ、イサキ、石垣鯛などの海鮮フレンチを味わい、
のんびりとバブルバスに浸かって過ごすには
とてもいい季節になりました。

春のひとときを、ぜひあかだまで。

ご予約はお電話にて。
0959-34-2003

@ #オーベルジュあかだま
#ナチュラルガーデン
#海鮮フレンチ
#春爛漫

2026.3.22あかだまの朝おはようございます。曇りのち小雨の予報です。最近の暖かさで、周りの山桜が咲き始めました。春が来ましたね。ナチュラルガーデンではクリスマスローズも咲いています。美味しい伊勢海老やヒラメも入っています。^_^のんび...
22/03/2026

2026.3.22
あかだまの朝

おはようございます。

曇りのち小雨の予報です。

最近の暖かさで、周りの山桜が咲き始めました。
春が来ましたね。

ナチュラルガーデンでは
クリスマスローズも咲いています。

美味しい伊勢海老やヒラメも入っています。^_^

のんびりと過ごすには、いい季節です。

@ #オーベルジュあかだま
#ナチュラルガーデン
#リトリート
#森羅万象
#七十二候

今回の開催は大阪にて。心惹かれる素敵な器が揃っています。ぜひ手に取って、お気に入りを見つけてみてください。^_^
17/03/2026

今回の開催は大阪にて。
心惹かれる素敵な器が揃っています。
ぜひ手に取って、
お気に入りを見つけてみてください。^_^

ミモザも咲いていた庭。あかだまと森羅万象この世界にあるすべてのものは、つながりながら生きています。海の恵み、山の恵み、庭の草花、季節の風。春には芽吹き、夏には緑が深まり、秋には実り、冬には静かな時間が流れる。三寒四温のなかで少しずつ変わって...
06/03/2026

ミモザも咲いていた庭。

あかだまと森羅万象

この世界にあるすべてのものは、
つながりながら生きています。

海の恵み、
山の恵み、
庭の草花、
季節の風。

春には芽吹き、
夏には緑が深まり、
秋には実り、
冬には静かな時間が流れる。

三寒四温のなかで
少しずつ変わっていく自然の姿。

そのすべてが
森羅万象の営みです。

オーベルジュあかだまは、
西海の自然に囲まれた料理宿。

この場所で、
海と山の恵みをいただき、
庭の季節を感じながら
ゆっくりとした時間を過ごす。

その時間の中で、
人もまた自然の一部であることを感じる。

森羅万象の流れの中で、
今日という一日を大切に。

そんな思いで
日々を重ねています。
@ #オーベルジュあかだま

西海市の“蜜柑と蜂蜜”の‘この人に会いに行く’に紹介して頂きました。ありがとうございます。 #ご縁に感謝致します。https://saikai338.com/saikai/detail-1/nakamurahironori@ #オーベルジュ...
03/03/2026

西海市の“蜜柑と蜂蜜”の
‘この人に会いに行く’に紹介して頂きました。

ありがとうございます。
#ご縁に感謝致します。

https://saikai338.com/saikai/detail-1/nakamurahironori

@ #オーベルジュあかだまcom

住所

大島町1383/4
Saikai-shi, Nagasaki
857-2427

電話番号

+81959342003

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