Mercure Sapporo・メルキュールホテル札幌, 2-4 Minami 4-Jo, Sapporo-shi (2026)

25/04/2026

会員の皆さまへ ✨
次回のご宿泊で最大3倍のリワードポイントを獲得。
5月3日までに登録＆ご予約を。
まだ会員でない方は、ぜひALL – Accor Live Limitlessへご入会ください。※諸条件あり

この機会に、メルキュール札幌でのご滞在もぜひお楽しみください。

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Earn up to 3X Reward points on your next stay.
Register & book by 3 May. Not a member? Join ALL Accor today. T&Cs apply.

We’d love to welcome you to Mercure Sapporo for your next stay.

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📍メルキュール札幌（Mercure Sapporo）
地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
東豊線「豊水すすきの駅」(豐水薄野) 3番出口徒步1分

すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
Susukino Station Exit 3, 3-minute walk
Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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#札幌ホテル
#北海道旅行

#ホテルステイ

$【レストランボルドーランチビュッフェ5月のメインディッシュ】のご案内\ インスタから直予約❗️/プロフィール画面の【席を予約】ボタンで今すぐご予約を👆🏻!5月7日よりメインディッシュは6品から7品になります！※5月1〜6日はストロベリーラン...$

23/04/2026

【レストランボルドーランチビュッフェ5月のメインディッシュ】のご案内

\ インスタから直予約❗️/
プロフィール画面の【席を予約】ボタンで今すぐご予約を👆🏻!

5月7日よりメインディッシュは6品から7品になります！

※5月1〜6日はストロベリーランチビュッフェのため、メインディッシュは異なります。

🟠 鶏もも肉のポワレ　鶏のジュと人参ソース(月替わり)
🟠 カマスのメダイヨン　グリビッシュソース(月替わり）
🟠 ペンネオルトラーナ　
※ベジタリアンメニュー🌱
🟠 季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース
※ベジタリアンメニュー🌱
🟠 北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース（＋800円）
🟠【NEW】【オススメ】サーフ&ターフ~今月の肉料理&魚料理（フルサイズ）をセットで（＋800円）
🟠【NEW】牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー（＋1800円）

お好きな1品をお選び下さい

5月の定休日:
5/16, 5/23

料金
大人3,000円 / 小学生2,000円

（画像9枚目に営業日カレンダーがございます。）

※上記の他、貸切などで休業になる場合もございます。予めご了承下さいませ。

※ 不定期でピアノの生演奏がございます。

大事なお友達やご家族とのゆったりとした時間を是非ボルドーでお過ごし下さい

🍓5/1〜5/6🍓期間限定いたるところいちご尽くしの『ストロベリーランチビュッフェ』も好評受付中❣️

皆様のお越しをお待ちしております😃

【May’s lunch special】🎄

-Tap RESERVE on our profile to book your table.-

🟠 Pan-Fried Chicken Thigh with Chicken Jus and Carrot Sauce (Monthly Special)
🟠 Barracuda Medallion with Gribiche Sauce (Monthly special)
🟠 Pasta Ortolana ※Vegetarian menu🥦
🟠 Seasonal Warm Vegetable Salad with Miso Bagna Cauda Sauce ※Vegetarian menu🥦
🟠 Pan Fried Hokkaido Beef Tenderloin, Red Wine Sauce (+800yen)
🟠 Surf & Turf: Monthly Section of Meat & Fish (Full Portions) (+800) “NEW!”
🟠 Pan-Fried Beef Tenderloin Rossini Style with Périgueux Sauce (+1800) “NEW!”

Please make your choice of one main dish❤️

Apart from main, there are many other buffet menu waiting for you.

We look forward to welcoming you at Restaurant Bordeaux 😍

Bon-appétit et à votre santé !

🅛🅤🅝🅒🅗 🅑🅤🅕🅕🅔🅣

7品から選べる卓盛のメインディッシュと、カジュアルフレンチのビュッフェをお楽しみ頂けます。

メインディッシュは、お肉•お魚の月替わりメニューと定番メニュー5品(ペンネオルトラーナ・季節の温野菜サラダ味噌のバーニャカウダソース・北海道産牛フィレ肉のポワレ・牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー)をご用意しております。
ビュッフェコーナーは、旬の食材を使ったカジュアルフレンチ仕立てのメニュー、焼き立てパン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなどが並びます。
食後のアイスやデザート、コーヒー、ラテなどもございます。
札幌すすきので、ゆったり長めのランチタイムはいかがですか？

12:00 - 14:30 (L.O. 14:00)
大人3,000円 / 小学生2,000円 (税サ込み）

ご予約は
インスタプロフィール画面
【席を予約する】を☝️

又はレストランボルドー
（要予約）
☎011-518-5708 (10:00‐15:00)

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#すすきの穴場
#すすきのランチ
#すすきのホテル
#メルキュール札幌
#レストランボルドー

20/04/2026

札幌も、日中はポカポカ春の陽気を感じられるようになってきました。
そしてついに桜の季節がやってきました🌸
今週は満開になるそうです。
北海道にはさまざまな種類の桜があり、
それぞれ違った表情を見せてくれます。

ホテルの中庭「ラ・テラス」の桜は、
開業時にスタッフが植えたもの。

17年の時を経て、今では毎年きれいに咲くようになりました。
今は三分咲きぐらい。満開が楽しみですね🌿

ご宿泊のお客様は、
運が良ければお部屋からご覧いただけるかもしれません👀

みなさんは、今年どこで桜を楽しみますか？

Sakura season is almost here 🌸
You can already feel spring slowly arriving in Sapporo.

In Hokkaido, there are many different kinds of sakura,
each with its own timing and character.

Our courtyard “La Terrasse” has its own sakura tree,
planted by our staff when the hotel first opened.
After 17 years, it has grown beautifully.

We’re looking forward to seeing it bloom again this year 🌿

If you’re staying with us this week,
you might even catch a view of it from your room (if you’re lucky 👀)

Where will you enjoy sakura this year?

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📍メルキュール札幌（Mercure Sapporo）
地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
東豊線「豊水すすきの駅」(豐水薄野) 3番出口徒步1分

すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
Susukino Station Exit 3, 3-minute walk
Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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#札幌桜 🌸
#札幌観光
#北海道桜

17/04/2026

～すすきののオアシスで、地球にやさしい選択を～

4月22日は Earth Day。
ほんの少し灯りを落として、いつもと違う時間を過ごしてみませんか？

メルキュール札幌では、地球環境を身近に感じられる取り組みをご用意しています。

🕯 キャンドルナイト（4/22）
ラウンジ営業時間 16:00–20:00
※18:00–19:00の間、照明を一部落として営業いたします
やさしい灯りの中で、ゆったりとしたひとときを

🍷 環境に配慮したメニュー（4/19–4/25）
館内レストラン・ラウンジにて
ビオワインやフェアトレードのチョコレート・紅茶をご用意

🌿 エコステイのご提案
清掃方法の選択で、ささやかなギフトも

日常の中に、やさしい選択を。
メルキュール札幌でお待ちしております。

Join us for Earth Day 🌏
April 22

Slow down, dim the lights, and enjoy a different kind of moment.

🕯 Candle Night (Apr 22)
Lounge hours: 16:00–20:00
Lights will be dimmed between 18:00–19:00

🍷 Sustainable menu (Apr 19–25)
Available at our restaurant and lounge
Featuring organic wines and fair-trade chocolate & tea

🌿 Eco Stay
Choose eco-friendly cleaning and receive a small gift

A small choice can make a difference.

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#アースアワー
#サステナブルな旅
#札幌ホテル

15/04/2026

＼今年もGWに開催／
ストロベリーランチビュッフェのご案内🍓

いちご好きの皆様へ。
今年も、苺づくしのランチビュッフェをご用意いたしました。

スイーツはもちろん、お食事メニューにも苺を取り入れた、
季節限定の特別なラインナップをお楽しみいただけます。

—

📅 5月1日（金）〜 5月6日（水）
🕒 12:00–14:30（L.O. 14:00）
📍 メルキュール札幌 3F レストランボルドー

大人　4,500円
小学生　3,500円
未就学児　無料

※期間中は、メインディッシュを含めすべてビュッフェ形式でのご提供となります。

—

【メニュー一例】
・牛ほほ肉の苺煮込み(画像1枚目)
・苺のクリームパスタフェットチーネ(画像1枚目)
・苺カプレーゼ（サラダ玉ねぎとオレンジ・ルビー）
・ルッコラとトレビスの苺サラダ
・苺のファーブルトン
・苺のベイクドチーズケーキ

—

🔴インスタ限定キャンペーンノンアルコールカクテルの詳細は、後日ご案内いたします。(画像2枚目)
※グラスや盛り付けは変更となる場合がございます。

—

ご予約はプロフィールの
【席を予約する】より
またはお電話にて承ります
☎ 011-518-5708（10:00–15:00）

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すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
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#札幌ホテル
#札幌ランチビュッフェ
#ストロベリービュッフェ
#北海道グルメ

10/04/2026

先日、メルキュール札幌とイビススタイルズ札幌のスタッフで合同ゴミ拾いを行い、
ススキノの街をキレイにキレイにして参りました！

春のあたたかな日差しの中、街も心もすっきり。

新生活を迎える学生さん・新社会人の皆さまにも、よいスタートとたくさんの幸運が訪れますように。

4月、春、私たちも気持ち新たに歩んでいきます。

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📍メルキュール札幌（Mercure Sapporo）
地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
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すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
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Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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#札幌ホテル
#すすきの
#地域貢献
#札幌観光
#春の札幌

08/04/2026

新しくなったすすきの交差点のニッカおじさん📍
メルキュール札幌から徒歩約3分、五代目ニッカおじさんとともにすすきのの街をお楽しみください。

メルキュール札幌はすすきのの中心に位置し、観光やグルメの拠点に便利ですよ！

The Nikka sign has a new look! 📍
Only a 3-minute walk from Mercure Sapporo.

A perfect base for exploring Susukino’s food and nightlife.
Excited to see the 5th-generation Nikka sign light up the city.

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📍メルキュール札幌（Mercure Sapporo）
地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
東豊線「豊水すすきの駅」(豐水薄野) 3番出口徒步1分

すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
Susukino Station Exit 3, 3-minute walk
Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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#すすきの
#札幌ホテル

22/03/2026

【朝食ビュッフェにライブサービス登場】

2026年4月1日より
メルキュール札幌の朝食ビュッフェに
ライブサービスが登場します。

スタッフがカウンターで仕上げる
出来立ての温かいスープをご提供。

北海道の素材を活かしたスープを
出来立ての香りとともにお楽しみください。

【ライブスープメニュー】

・オニオングラタンスープ
（グリーンズ北見北海道オニオンスープ）

・じゃがいものニョッキのスープ
（グリーンズ北見北海道じゃがバタースープ）

・魚介すり身のスープ
（グリーンズ北見北海道ホタテスープ）

札幌の朝食ビュッフェで
北海道の味覚をぜひご堪能ください。

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📍メルキュール札幌（Mercure Sapporo）
地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
すすきの・狸小路・大通中心部から好アクセス！
Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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#札幌朝食
#札幌ビュッフェ
#メルキュール札幌
#札幌ホテル
#北海道グルメ

$【レストランボルドーランチビュッフェ4月のメインディッシュ】のご案内\ インスタから直予約❗️/プロフィール画面の【席を予約】ボタンで今すぐご予約を👆🏻!🟠 鴨のロースト果実のソース(月替わり)🟠 サーモンのポワレゆず風味のブールブラン...$

20/03/2026

【レストランボルドーランチビュッフェ4月のメインディッシュ】のご案内

\ インスタから直予約❗️/
プロフィール画面の【席を予約】ボタンで今すぐご予約を👆🏻!

🟠 鴨のロースト果実のソース(月替わり)
🟠 サーモンのポワレゆず風味のブールブランソース(月替わり）（※２０２６年３月２７日「マス」→「サーモン」変更済み）
🟠 ペンネオルトラーナ　
※ベジタリアンメニュー🌱
🟠 季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース
※ベジタリアンメニュー🌱
🟠 北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース（＋800円）
🟠 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋800円）

お好きな1品をお選び下さい

4月の定休日:
4/24, 4/27
※2026年4月1日より大人3,000円 / 小学生2,000円

（画像8枚目に営業日カレンダーがございます。）

※上記の他、貸切などで休業になる場合もございます。予めご了承下さいませ。

※ 不定期でピアノの生演奏がございます。

大事なお友達やご家族とのゆったりとした時間を是非ボルドーでお過ごし下さい

皆様のお越しをお待ちしております😃

【April’s lunch special】🎄

“New Feature! You can now make a reservation at Bordeaux more easily by clicking the *RESERVE* button on our profile.” 📢

🟠 Roasted Duck Breast with Seasonal Fruit Sauce and Potato Purée (Monthly Special)
🟠 Pan-Fried Trout with Yuzu Beurre Blanc (Monthly special)
🟠 Pasta Ortolana ※Vegetarian menu🥦
🟠 Seasonal Warm Vegetable Salad with Miso Bagna Cauda Sauce ※Vegetarian menu🥦
🟠 Pan Fried Hokkaido Beef Tenderloin, Red Wine Sauce (+800yen)
🟠 Stewed Beef Cheek In Red Wine Sauce

Please make your choice of one main dish❤️

Apart from main, there are many other buffet menu waiting for you.

We look forward to welcoming you at Restaurant Bordeaux 😍

Bon-appétit et à votre santé !

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今月ランチの営業日は、画像8枚目の営業日カレンダーをご確認くださいませ。

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6品から選べる卓盛のメインディッシュと、カジュアルフレンチのビュッフェをお楽しみ頂けます。

メインディッシュは、お肉•お魚の月替わりメニューと定番メニュー4品(ペンネオルトラーナ・季節の温野菜サラダ味噌のバーニャカウダソース・北海道産牛フィレ肉のポワレ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み)をご用意しております。
ビュッフェコーナーは、旬の食材を使ったカジュアルフレンチ仕立てのメニュー、焼き立てパン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなどが並びます。
食後のアイスやデザート、コーヒー、ラテなどもございます。
札幌すすきので、ゆったり長めのランチタイムはいかがですか？

12:00 - 14:30 (L.O. 14:00)
大人2,800円 / 小学生1,500円
(税サ込み）
※2026年4月1日より大人3,000円 / 小学生2,000円

ご予約は
インスタプロフィール画面
【席を予約する】を☝️

又はレストランボルドー
（要予約）
☎011-518-5708 (10:00‐15:00)

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#すすきの穴場
#すすきのランチ
#すすきのホテル
#メルキュール札幌
#レストランボルドー

16/03/2026

【Instagram予約限定オファー】 ⬇️ENG⬇️

桜咲くGWや春の札幌旅行を、もっとお得に。
すすきの中心で楽しむホテルステイ。

今だけ、Instagramからのご予約限定で
朝食が50％OFFになる特別ステイ企画をご用意致しました。

札幌観光や北海道旅行、週末のリフレッシュにもおすすめ。
すすきの中心の便利なロケーションで、ゆったりとしたホテルステイと朝のひとときをお楽しみください。✨

📩 参加方法
コメント欄に「HALF」と入力してください。
ご予約方法を DMでお送りします。

📅 ご予約期間
3月16日～ 4月6日

🏨 ご宿泊期間
3月19日～ 6月1日

レジャーに、グルメに！
メルキュール札幌で心地よい滞在を。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Instagram Exclusive – 50% Off Breakfast

Planning a spring trip to Sapporo?
Enjoy a relaxing stay in the heart of Susukino with a special Instagram offer.

For a limited time, guests booking through Instagram can enjoy 50% OFF breakfast at Mercure Sapporo.

Perfect for Hokkaido travel, Sapporo sightseeing, cherry blossom season, or a weekend getaway.

Wake up to a delicious breakfast and start your day exploring the best of Sapporo.

How to join

Comment “HALF” below and we’ll send you the booking link via DM.

Reservation period
March 16 – April 6

Stay period
March 19 – June 1

Your Sapporo hotel stay starts here.
We look forward to welcoming you at Mercure Sapporo.

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Hosuisusukino Station Exit 3, 1-minute walk
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14/03/2026

💙 Happy White Day!! 🍪

今日はホワイトデー
大切な人へ「ありがとう」を伝える、ちょっと特別な日ですね。

いつもレストランボルドーを応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます。💙

今日は甘いスイーツとともに、
ほっとする幸せなひとときをお過ごしください。

スイーツで心まで満たされる一日になりますように🍰

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地下鉄南北線「すすきの駅」(薄野駅) 3番出口徒歩3分
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#ホワイトデー

#札幌グルメ
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25/04/2026

23/04/2026

20/04/2026

17/04/2026

15/04/2026

10/04/2026

08/04/2026

22/03/2026

20/03/2026

16/03/2026

14/03/2026

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