ヒュッテ ビルケ

ヒュッテ ビルケ ビルケで　田沢湖の自然の恵みをたっぷりお楽しみください。 たざわ湖スキー場まえにある　ちいさな温泉宿です。

地元のスーパーマーケットの入り口に置いてありました。ペットボトルの中に　酸っぱいようなペンキのような臭いがしていました。熊は臭いに敏感というから　万が一この付近に来た熊がお店の中に入らないことを祈ります。
04/11/2025

地元のスーパーマーケットの入り口に置いてありました。ペットボトルの中に　酸っぱいようなペンキのような臭いがしていました。熊は臭いに敏感というから　万が一この付近に来た熊がお店の中に入らないことを祈ります。

6月16日　秋田駒ヶ岳へ。たくさんの花が　雪解けを待って次々と咲きだし　山はまさに百花繚乱。山でシラネアオイと出会ったら　そっと花の匂いをかいでみてください
16/06/2025

6月16日　秋田駒ヶ岳へ。たくさんの花が　雪解けを待って次々と咲きだし　山はまさに百花繚乱。山でシラネアオイと出会ったら　そっと花の匂いをかいでみてください

「もったいないから使って。」とひろ子さんから　たくさんのいぶりがっこの両端をいただきました。(いぶりがっこの商品にするのに必要のない部分)根っこまで燻されていて　なんてめんこいこと！！本当の頭と先っぽの部分はカットして　それらは細かく切って...
17/02/2025

「もったいないから使って。」とひろ子さんから　たくさんのいぶりがっこの両端をいただきました。(いぶりがっこの商品にするのに必要のない部分)
根っこまで燻されていて　なんてめんこいこと！！
本当の頭と先っぽの部分はカットして　それらは細かく切って冷凍保存。サラダにディップにドレッシング使えば　これぞ秋田の味(かな)。美味しく食べられる部分はものすごくたくさんあるので、真空パックに詰めて加工してもらいます。何十袋できるかな。ありがとうございました。“もったいない‘を美味しくいただきましょう！

15/02/2025

田沢湖高原雪まつり　フィナーレの花火　　明日も鍋っこグランプリやっています。お時間のある方は是非いらしてたんせ！！

ミョウガの葉にいたキアゲハの幼虫。３日前　草取りしている時にミツバにいた幼虫だと思います。彼らはセリやミツバを食べるとは知っていたけれどミョウガも食べるのかな？この前発見した時に比べて、確実に成長しています。後どれくらいで華麗に空を飛び回る...
13/09/2024

ミョウガの葉にいたキアゲハの幼虫。３日前　草取りしている時にミツバにいた幼虫だと思います。彼らはセリやミツバを食べるとは知っていたけれどミョウガも食べるのかな？この前発見した時に比べて、確実に成長しています。後どれくらいで華麗に空を飛び回ることができるのだろう。この辺りをうろうろしているキジバトに食べられないことを祈ります。

スダチをたくさんいただいたので　氷砂糖と酢少々を入れてスダチシロップを作りました。ヘタを2つに切っているときに爽やかな香りが台所に広がりました。氷砂糖が溶けたら完成。その後スダチでジャムを作るつもりです。出来上がりが楽しみです。
11/09/2024

スダチをたくさんいただいたので　氷砂糖と酢少々を入れてスダチシロップを作りました。ヘタを2つに切っているときに爽やかな香りが台所に広がりました。氷砂糖が溶けたら完成。その後スダチでジャムを作るつもりです。出来上がりが楽しみです。

角館の黒澤さんの果樹畑へ梅もぎに行きました。梅の木の隣にはリンゴの木。写真の下の方が大きな梅。ザルに入っているのは摘果されたリンゴ🍏。木の下に落ちている摘果リンゴがたくさんあって、もったいない！！もちろんもらってきました。未熟なそれらのリン...
16/07/2024

角館の黒澤さんの果樹畑へ梅もぎに行きました。梅の木の隣にはリンゴの木。写真の下の方が大きな梅。ザルに入っているのは摘果されたリンゴ🍏。木の下に落ちている摘果リンゴがたくさんあって、もったいない！！もちろんもらってきました。
未熟なそれらのリンゴは糖度がやや低めで酸味が強いため、カロリーが若干少なく、ビタミンCやクエン酸が多く含まれ、抗酸化作用が強いポリフェノールも通常のりんごより多く含まれてることが多いということなので　さっそくジャムにしました。酸味が強いので　かえって美味しいジャムが出来上がりました。梅はジュースにジャムに梅酒にと大活躍。たくさんあるので小分けして楽しく梅仕事。

25/10/2023

秋色に染まる、たざわ湖スキー場　　
10月の土日には紅葉リフトが運行しています。そしてまもなく、一面真っ白なゲレンデになりますね。

7月２４日　秋田駒ヶ岳の阿弥陀池横の浄土平の花の写真です。わずか数メートルの木道脇にヒナザクラ、チングルマ、コイワカガミ、ミヤマリンドウ、ウサギギク、イワイチョウと春夏の花が咲き誇っていました。焼森にはコマクサも咲いていますよ。ぜひ夏の秋田...
25/07/2023

7月２４日　秋田駒ヶ岳の阿弥陀池横の浄土平の花の写真です。わずか数メートルの木道脇にヒナザクラ、チングルマ、コイワカガミ、ミヤマリンドウ、ウサギギク、イワイチョウと春夏の花が咲き誇っていました。焼森にはコマクサも咲いていますよ。ぜひ夏の秋田駒ヶ岳へおざってたんせ！

06/07/2023

たった今　おいでになった珍客。風の谷のナウシカならぬ
ビルケ庭にナウ(今)シカ(カモシカ) アジサイ　バラの花芽食べてたのかも。かなり大きくて本当にびっくり‼️

6月8日　秋田駒ヶ岳に行ってきました。マイカー規制されていない日で猛スピードで下ってくる車と何台もすれ違い、スリル満点の登山道を通り、10時半頃に八合目駐車場に到着。駐車場はほぼ満車。たくさんの花が咲き誇っています。山で食べる🍙うめえなぁ。...
08/06/2023

6月8日　秋田駒ヶ岳に行ってきました。
マイカー規制されていない日で猛スピードで下ってくる車と何台もすれ違い、スリル満点の登山道を通り、10時半頃に八合目駐車場に到着。駐車場はほぼ満車。たくさんの花が咲き誇っています。山で食べる🍙うめえなぁ。いっぱい歩いたのに体重は増えてる？！オヤツもいっぱい食べたからかも(^｡^)
さて次はいつ登れるかな。

21/04/2023

山ワサビを採りに行ってきました。雪解けが遅いところには柔らかそうなバッケ(ふきのとう)が、日当たりのいいところにはコゴミが顔を出していました。動画の白い花が山ワサビの花。ワサビは痛めつけるほど辛味がでる！とのこと。きざんで熱湯に入れ　水にさらし塩もみし、水洗いして瓶に詰めて熱湯を入れて蓋をして急速に冷ます。これに秋田の万能調味料の味どうらくをいれる。これでつーーんとくる、酒のともにもご飯のともにもなる　ワサビの醤油漬けが出来上がります。美味い！！

住所

田沢湖生保内字下高野 72
Semboku-shi, Akita
014-1201

電話番号

0187-46-2833

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