「料理旅館丸寅」伊勢志摩安乗、あのりふぐと季節の海老料理の宿

「料理旅館丸寅」伊勢志摩安乗、あのりふぐと季節の海老料理の宿 あのりふぐ、伊勢えび、あわび、地魚など季節の食材を使用した料理旅館です。 宝彩えびとは、安乗漁港に水揚げされる天然車えびの事です。近年は水揚げも少なく希少なエビとなっています。
あのりふぐとは、延縄漁で釣られ志摩市内（主に安乗）の漁港に水揚げされる天然とらふぐの事です。志摩市沖は日本でも有数の天然とらふぐの漁場です。

久し振りに波切漁港へ。昨日、伊勢えびの水揚げが有り取りに行ってきました。波があり月が明るくない日は結構網に掛かるようで最近また捕れ出しました。
17/04/2026

久し振りに波切漁港へ。
昨日、伊勢えびの水揚げが有り取りに行ってきました。
波があり月が明るくない日は結構網に掛かるようで最近また捕れ出しました。

カットワカメ作り。天然ワカメが有ると言うので今年もカットワカメを作っています。昨年は湯がいてすぐ切って干したらすごく手間取ったので今年は少し乾かしてから切って見ました。今の所良い感じです。ただ明日は夜から雨らしいので少し心配です。
08/04/2026

カットワカメ作り。
天然ワカメが有ると言うので今年もカットワカメを作っています。昨年は湯がいてすぐ切って干したらすごく手間取ったので今年は少し乾かしてから切って見ました。今の所良い感じです。ただ明日は夜から雨らしいので少し心配です。

水槽掃除。あのりふぐ料理も3月末で終わりふぐを活かしていた水槽の水換えと掃除をしました。海水をほぼ抜き洗ったらまぁまぁ綺麗になりました。これからはアワビや地魚になります。
05/04/2026

水槽掃除。
あのりふぐ料理も3月末で終わりふぐを活かしていた水槽の水換えと掃除をしました。
海水をほぼ抜き洗ったらまぁまぁ綺麗になりました。

これからはアワビや地魚になります。

レモン収穫。まばらに見えますが30個ぐらい採れました。周りの木が高くなり日当たりは良くないですか風を防いでくれるので表面は綺麗です。柚子もあるのですが今年は10個ぐらいでした。
28/03/2026

レモン収穫。
まばらに見えますが30個ぐらい採れました。周りの木が高くなり日当たりは良くないですか風を防いでくれるので表面は綺麗です。
柚子もあるのですが今年は10個ぐらいでした。

2月27日、安乗漁港にて「あのりふぐ水揚げ。」「波があるから余り釣れないかも」と言っている漁師さんも居ましたが、かなり釣れてました。60匹前後の船が多く、中には150匹以上も有りました。波切漁港では潮が悪かったようで特大1匹だけでした。今期...
27/02/2026

2月27日、安乗漁港にて「あのりふぐ水揚げ。」
「波があるから余り釣れないかも」と言っている漁師さんも居ましたが、かなり釣れてました。60匹前後の船が多く、中には150匹以上も有りました。
波切漁港では潮が悪かったようで特大1匹だけでした。
今期のあのりふぐ漁は2月末で終了です。最後なので、3月ご予約分にプラスして買いました。

※ふぐ料理の方は3月末まで承らせて頂きます。

25/02/2026

今朝の安乗漁港。
入札するトラフグが数匹有ると聞いたので行ってきました。
伊勢えびやイシダイなど色々水揚げされていて、中でもヒラメが沢山有りました。
色々有りすぎてふぐの入札までかなり時間が掛かりそう。お客さんの準備が有るので父にお願いし先に帰る事に。
残念ながら買う事は出来ませんでした。

23/02/2026

2月23日、波切漁港にてあのりふぐ水揚げ。
午前中「波切、和具11隻出漁」とあったのでかなり期待しましたが全部で100匹ほどあまり良い潮ではなかった様です。特に波切は少なく20匹ぐらいでした。

2kg前後のふぐが多く、元気そうなので波切のを少し買いました。

20/02/2026

2月20日、波切漁港にてあのりふぐ水揚げ。
久し振りに150匹と、まとまった水揚げです。
前回出漁時に安乗漁港からは「後1回は出漁」と言っていましたが来週は何か天気悪そう。「もしも」の事が有るといけないので忙しい日でしたが波切漁港へ行く事に。
予想より高値でしたが幾らか買う事が出来ました。一応、一安心です。

時間ギリギリだったので写真を撮れませんでした。そこは残念。

今日のあのりふぐ漁。2月15日、あのりふぐの水揚げが有りました。安乗漁港では18隻出漁していました。50〜70匹位の船が多かった様です（中には150匹の船も）。波切漁港も6隻出漁と連絡が有ったので期待しましたが全部で40匹と残念な感じでした...
15/02/2026

今日のあのりふぐ漁。
2月15日、あのりふぐの水揚げが有りました。
安乗漁港では18隻出漁していました。50〜70匹位の船が多かった様です（中には150匹の船も）。
波切漁港も6隻出漁と連絡が有ったので期待しましたが全部で40匹と残念な感じでした。

2月5日、あのりふぐの水揚げが有りました。安乗漁港からは久し振りの出漁です。午後1時からの入札に合わせ行くと、もうほとんどの船が帰って来てました。50匹前後の船が多く結構釣れてます。最後の船は200匹以上釣れていました。波切漁港でも11隻出...
05/02/2026

2月5日、あのりふぐの水揚げが有りました。
安乗漁港からは久し振りの出漁です。午後1時からの入札に合わせ行くと、もうほとんどの船が帰って来てました。50匹前後の船が多く結構釣れてます。最後の船は200匹以上釣れていました。
波切漁港でも11隻出漁中と連絡が有ったので見に行くと全部で400匹位揚がつていました。
今回は、両方で少しづつ買いました。

波切漁港にてあのりふぐ水揚げ。下げ潮が続いているようで今日も150匹位釣れていました（1週間以上続いてます。例年なら3、4日釣れて、また10日後とかです。）。安乗漁港からも明日出漁予定ですが念のため少しだけ買いました。
04/02/2026

波切漁港にてあのりふぐ水揚げ。
下げ潮が続いているようで今日も150匹位釣れていました（1週間以上続いてます。例年なら3、4日釣れて、また10日後とかです。）。
安乗漁港からも明日出漁予定ですが念のため少しだけ買いました。

住所

三重県志摩市阿児町安乗1408/1
Shima-shi, Mie
5170507

電話番号

+81599473315

ウェブサイト

アラート

「料理旅館丸寅」伊勢志摩安乗、あのりふぐと季節の海老料理の宿がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

「料理旅館丸寅」伊勢志摩安乗、あのりふぐと季節の海老料理の宿にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー