新庄宿 須貝邸

新庄宿 須貝邸 二組限定の宿　須貝邸

「織りなすのは、上質な里山時間」

2代目女将(青野日向子)と3代目女将(矢土優水)が、桜並木とともに日々の村暮らしをゆるゆると綴っています。

＊お仕事について、採用について、オンラインでのカジュアル面談を随時実施中です！興味を持ってくださった方はDMやコメントにてお声がけください！＊

「織りなすのは、上質な里山時間」

二組さま限定のプライベートな空間は
大切なものに出会いなおす、あなただけの場所。

ゆるやかな時の流れに身をまかせて
心はほぐれ、身体はかろやかに。
岡山県の小さな里山にて
豊かな宿泊体験をお届けします。

二組限定だから出来ること、
お客さま一人ひとりに向き合うこと。

「おうちのような、おもてなし」
きめ細やかな心くばりを大切にし
お客さまの思い出をより豊かなものに。

「泊」

築100年の古民家を改修している須貝邸。
四季折々の移りゆく色彩、こだわりのものと共に
上質な非日常をお届けいたします。

「食」

ジビエや山菜、川魚にきのこ…そして採れたての旬野菜。
お食事には、新庄村の食材をたっぷり使った
里山のフルコースをどうぞ。


お食事のみのご利用も可能です。
（2週間前〜3日前・要予約）
苦手・アレルギー全て対応可能です。

こんばんは~3代目女将の矢土ですもうすぐ6月ですね☂️1年の半分が過ぎようとしていることにびっくりです6月は祝日もなければ梅雨が来るそんなちょっぴり憂鬱な月かもしれませんということで、そんな鬱々とした日々を美味しいお料理で癒しに来ませんか~...
30/05/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です

もうすぐ6月ですね☂️

1年の半分が
過ぎようとしていることに
びっくりです

6月は祝日もなければ
梅雨が来る

そんなちょっぴり
憂鬱な月かもしれません

ということで、
そんな鬱々とした日々を
美味しいお料理で癒しに来ませんか~☺️

6月に夕食をご予約いただいた方には、
食前酒のサービスをさせていただきます!
※ご予約の際、SNSを見た旨をお伝えください

ご予約は希望日の
2週間前～3日前まで可能です!

詳細は4つ目の画像をご覧ください~

お電話でもDMでも
ご予約お待ちしております📣

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

◎一緒にお宿を運営してみませんか
「須貝邸 料理人/料理人見習い」を、募集中~ !
〈募集要項はコメント欄のURLより〉

◎お問い合わせ／ご予約はこちら
050-5434-6430
[email protected]

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#古民家再生 #観光 #創作料理 #創作和食 #古民家 #民宿 #古民家暮らし #暮らし #旅行 #ホテル #新庄村 #宿 #田舎暮らし #真庭 #里山 #旅館 #須貝邸 #和食 #岡山 #求人 #原風景

こんばんは~3代目女将の矢土です!本日は須貝邸より和食未来塾二期生募集のお知らせです📣～～～～～～～～～～～～～～～～～～～自分の料理に、思想と哲学を。日本和食界の巨匠・野﨑洋光氏と日本でもっとも美しい村・新庄村による「和食未来塾」第二期生...
26/05/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

本日は須貝邸より
和食未来塾二期生募集のお知らせです📣

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

自分の料理に、思想と哲学を。日本和食界の巨匠・野﨑洋光氏と日本でもっとも美しい村・新庄村による「和食未来塾」第二期生募集！

【講師陣】
塾長：野﨑洋光 先生
2限目講師：三鴨裕太 氏（新庄宿 須貝邸）
4限目講師：鷲尾浩司 氏（膳所 丹南茶寮）

【巨匠と過ごす、濃密な1日】
野﨑先生が直接教鞭を執る講義（全5回のうち1・3・5限目）では、ご宿泊を希望された塾生限定で、その日の夜と翌朝に村の食材を使い、先生と一緒に作って、食べて、深く語り合う、他では決して得られない贅沢な時間を過ごしていただけます。 ※2限目、4限目についてはリモートでの受講も可能です。

【対象】
・自身の料理哲学を模索している、30代前後の料理人
・料理人を志している方（飲食業未経験の方も歓迎します）
・料理人としての職場を探している、または将来独立を考えている方

【第二期生 募集概要】
応募〆切：2026年6月15日(月)
定員：5名

◎受講費：無料（※交通費は自己負担となります）
◎開講場所：新庄宿 須貝邸（岡山県真庭郡新庄村西町1144-1）

※講座の特性上、受講者の選考を行います。ご連絡をいただいた後、運営より詳細な申込フォームをお送りいたします。定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます。

【受講後の夕食・ご宿泊について】
・夕食後、帰宅される方：¥2,000
・夕食・朝食・ご宿泊（1泊）：¥5,000
（宿泊場所：元宿舎を活用した癒しの宿「やまなみ」）

【お問い合わせ・入塾申し込み】
件名に「野﨑塾」とご記入の上、下記アドレスまでメールをお送りください。
✉️ [email protected] （担当者が2日以内にお返事いたします）

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こんばんは~!3代目女将の矢土です天気の良い日が続きますね~新庄村も日々晴れ日々暑さが続きますそんな最近のお料理は涼を感じるラインナップ瑞々しく美味しい野菜たちが心も身体も潤わせてくれるそんな季節になっていきますね夏がもうそこまでというより...
18/05/2026

こんばんは~!
3代目女将の矢土です

天気の良い日が続きますね~

新庄村も日々晴れ
日々暑さが続きます

そんな最近のお料理は
涼を感じるラインナップ

瑞々しく
美味しい野菜たちが

心も身体も
潤わせてくれる

そんな季節になっていきますね

夏がもうそこまで
というより
もうやってきている

ような最近ですが

皆さま健やかに過ごしましょう~

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

◎一緒にお宿を運営してみませんか
「須貝邸 料理人/料理人見習い」を、募集中~ !

〈募集要項はSMOUTより〉
https://smout.jp/plans/23391

◎お問い合わせ／ご予約はこちら
050-5434-6430
[email protected]

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こんばんは~3代目女将の矢土です!ゴールデンウィークですね~皆さんいかがお過ごしですか？須貝邸は全国各地からお客さまに来ていただいております来られるお客さまの「ここに行ってから来たよ～」「明日はここに泊まるんだ～」という話を聞いて私も旅のワ...
04/05/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

ゴールデンウィークですね~
皆さんいかがお過ごしですか？

須貝邸は全国各地から
お客さまに来ていただいております

来られるお客さまの

「ここに行ってから来たよ～」
「明日はここに泊まるんだ～」

という話を聞いて
私も旅のワクワクを
共有してもらっています

十人十色の
皆さんの旅計画✈️

そのひとつの地に
新庄村と須貝邸を
選んでいただけることが
とても嬉しいです

すっかり緑になった
がいせん桜通り

青々とした木々と町並みを
皆さんに楽しんでいただいています🌱

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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こんばんは~3代目女将の矢土です!新庄村の桜も終わりが近づいてきました通りは葉桜に。川沿いのしだれ桜は半分くらいは散っていますあんなに人がいっぱいだった通りも静けさが戻りつつありますお祭り特有の賑やかな感じも好きですがやっぱり静かな村にこれ...
18/04/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

新庄村の桜も
終わりが近づいてきました

通りは葉桜に。

川沿いのしだれ桜は
半分くらいは散っています

あんなに人が
いっぱいだった通りも

静けさが戻りつつあります

お祭り特有の
賑やかな感じも好きですが

やっぱり静かな村に
これこれこの感じ、と
心落ち着きます

葉っぱの緑と
桜のピンク

このコントラストも
良いですよね
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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こんばんは~3代目女将の矢土です!見事な桜のトンネルですねがいせん桜通りの桜が見頃を迎えています🌸綺麗な桜を眺めながらもやはり幾分か空気の冷たい新庄村。村ならではの気候を感じます🌱圧巻の桜並木を見ているとなが～く見頃が続いてほしいなと思いま...
09/04/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

見事な桜のトンネルですね

がいせん桜通りの
桜が見頃を迎えています🌸

綺麗な桜を
眺めながらも

やはり幾分か
空気の冷たい新庄村。

村ならではの
気候を感じます🌱

圧巻の桜並木を見ていると
なが～く見頃が
続いてほしいなと思います

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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こんばんは~3代目女将の矢土です!新庄村の桜、少しづつ咲いてきています🌸桜と蕾ぽん。と咲いたり咲いてなかったりひなあられのようで可愛いです通りにも人が増えてきて賑わっていますしずかな村も良いけどにぎやかなのも楽しいです~・ ・ ・ ・ ・ ...
06/04/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

新庄村の桜、
少しづつ咲いてきています🌸

桜と蕾

ぽん。と
咲いたり
咲いてなかったり

ひなあられのようで
可愛いです

通りにも
人が増えてきて
賑わっています

しずかな村も良いけど
にぎやかなのも楽しいです~

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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こんばんは~3代目女将の矢土です!4月になりましたね~桜はまだ咲いてないですが通りを歩く方は多くなってきました🌸須貝邸も連日満室でありがたいことですそしてそんな4月は「からくさ×須貝邸」からくさの長谷部さんが須貝邸の空き時間を利用して出店中...
03/04/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

4月になりましたね~

桜はまだ咲いてないですが
通りを歩く方は多くなってきました🌸

須貝邸も連日満室で
ありがたいことです

そしてそんな4月は
「からくさ×須貝邸」

からくさの長谷部さんが
須貝邸の空き時間を
利用して出店中です🌱

期間：~4/12日曜日(4/6はお休み)
時間：10:30~14:30

美味しい植物茶とお茶菓子たち。

心ほぐれる時間を楽しみに。

ゆっくりお茶を味わうもよし
長谷部さんと楽しく語らうもよし

ぜひ須貝邸でお待ちしています~!

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こんばんは~3代目女将の矢土です卒業や入学の季節ですね~先日降った雪もすっかりなくなって春が近いようないやはや朝は冷たく寒くまだまだ冬模様卒入学となると愛知では暖かなシーズンですが新庄村ではまだまだ寒い地域の違いを感じますそして、お待ちかね...
22/03/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です

卒業や入学の季節ですね~

先日降った雪も
すっかりなくなって

春が近いような

いやはや
朝は冷たく寒く
まだまだ冬模様

卒入学となると

愛知では
暖かなシーズンですが

新庄村では
まだまだ寒い

地域の違いを感じます

そして、お待ちかねの
桜が咲くのはいつでしょうか~

桜も、村の方の
出店やイベントも
楽しみですね☺

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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こんばんは~3代目女将の矢土です!今朝の新庄村の様子です❄なんとなんと雪が降ってそして少し積もっていました‼起きてカーテン開けてびっくり雪国ですね~そんな今は雪は融けてきています桜の開花はまた少し先延ばしかもしれませんん~~いつ咲くでしょう...
13/03/2026

こんばんは~
3代目女将の矢土です!

今朝の新庄村の様子です❄

なんとなんと
雪が降って

そして少し
積もっていました‼

起きて
カーテン開けて
びっくり

雪国ですね~

そんな今は
雪は融けてきています

桜の開花は
また少し先延ばし
かもしれません

ん~~
いつ咲くでしょうか!

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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〈募集要項はSMOUTより〉
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住所

1144/1
Shinjo-Son Maniwa-gun, Okayama
717-0201

営業時間

月曜日 08:30 - 22:00
火曜日 08:30 - 12:00
木曜日 08:30 - 22:00
金曜日 08:30 - 22:00
土曜日 08:30 - 22:00
日曜日 08:30 - 22:00

電話番号

+815054346430

ウェブサイト

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