25/09/2026
9月13日、バー「オードヴィー」にウイスキーアンバサダー 野間真吾氏を迎え、Wh**ky Master Class & Bar Takeoverを開催しました。
マスタークラスでは、ロイヤル・ブラックラ 12年・18年・21年をテイスティング。グラスを重ねながら、それぞれの個性や熟成が生み出す味わい、ウイスキーに受け継がれる伝統とクラフトマンシップに触れる時間となりました。
夜のBar Takeoverでは、野間氏の故郷・広島と禁酒法時代の物語から着想を得た、4種類のオリジナルカクテルが登場。
広島の赤紫蘇と乳酸菌を掛け合わせた「Shiso Probiotics」や、広島発祥の乳酸菌飲料をヒントにした「広島発酵レモンのパロマ」など、土地の文化や味わいを一杯のカクテルに表現しました。さらに、禁酒法時代をテーマにした「Royal Art」では、密造酒を思わせるウイスキーの力強さとともに、当時の“秘密の一杯”を現代的に再解釈。
それぞれに異なる物語を持つ、この夜だけのカクテル。バーテンダーの所作やカウンター越しの会話とともに、ウイスキーからカクテルへと広がるさまざまな表情をお楽しみいただきました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。バー「オードヴィー」では、これからも新たな一杯との出会いを楽しんでいただけるイベントを企画してまいります。次回もどうぞお楽しみに。
On September 13, Bar Eau de Vie welcomed Wh**ky Ambassador Shingo Noma for a special Wh**ky Master Class & Bar Takeover.
During the master class, guests tasted Royal Brackla 12, 18 and 21 Year Old, discovering the distinctive character of each expression and the traditions and craftsmanship behind the wh**ky.
Later that evening, the Bar Takeover featured four original cocktails inspired by Noma’s hometown of Hiroshima and stories from the Prohibition era. From Shiso Probiotics, combining Hiroshima red shiso with lactic fermentation, to the Hiroshima Fermented Lemon Paloma, inspired by a fermented milk drink originating in Hiroshima, each cocktail captured a sense of place and local flavor.
Drawing inspiration from the Prohibition era, Royal Art offered a contemporary interpretation of the era’s clandestine drinking culture, highlighting the bold character of wh**ky.
Each cocktail brought a different story to the evening, complemented by the craft of the bartender and conversations across the bar.
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