06/09/2026
長月の新しいお料理が始まりました🍂
秋の味覚が少しずつ顔を見せる季節。
中でも、毎年リピーターのお客様からも楽しみにしていただいているのが、松茸の土瓶蒸しです✨️
蓋を開けた瞬間にふわりと広がる、松茸の香り。
「今年も楽しみにしていました」とのお声もいただく、毎年人気のひと品です。
そして蓋物には、きくらげや人参を使った秋色の「錦秋餡」を。
深まる秋を思わせる色合いが、ひと皿に季節の彩りを添えています。
お料理からも、鎌先温泉の秋を感じていただけるように。
毎年楽しみにしてくださる方にも、初めて味わう方にも、
この季節ならではの松茸の土瓶蒸しを、ぜひゆっくりとお楽しみくださいませ🍁
Our Nagatsuki (September) seasonal menu has begun 🍂
As the first flavors of autumn begin to appear, one dish that many returning guests look forward to every year is our Matsutake Dobinmushi ✨
When the lid is lifted, the delicate and distinctive aroma of matsutake mushrooms gently fills the air.
It is a beloved seasonal dish, with many guests telling us,
“I’ve been looking forward to this again this year.”
For our steamed dish, we have also prepared Kinshu-an, an autumn-colored sauce made with wood ear mushrooms and carrots. Its warm, autumnal colors bring the beauty of the changing season to the table.
We hope you can experience the arrival of autumn in Kamasaki Onsen through our cuisine.
Whether you are returning to enjoy this familiar seasonal favorite or tasting it for the first time, we invite you to take your time and savor the special flavor of matsutake this autumn 🍁
#湯主一條 #鎌先温泉 #秋の味覚 #松茸 #土瓶蒸し