Fuji Speedway Hotel - 富士スピードウェイホテル

01/06/2026

静岡の食のジャーニーの出発点「Robata OYAMA」では6月12日からコース料理が夏仕様に変身します。
OYAMAコースではトウモロコシをすりおろし、焼き、ポップコーンという３つの異なる技法で仕立てた遊び心あふれる一品が登場。それぞれの甘味や香ばしさ、食感の違いを楽しめます。
FUJIコースに登場するのは、炭火で丁寧に焼き上げた活鮑と、オリジナルのとろろと青海苔が合わさり、磯の香と奥深い味わいが魅力の逸品。季節の恵みと炭の香りを存分にお楽しみいただけます。

期間: 6月12日～9月3日
場所：Robata OYAMA
時間：17:00～22:00 (コースは21:00 L.O.)
料金：OYAMAコース 13,200円、OMIKAコース 15,400円、FUJIコース 19,800円
ご予約はお早めに

Beginning June 12, the set menus at Robata OYAMA—the gateway to a Shizuoka culinary journey—will be refreshed for the summer season. The OYAMA Set features a playful corn dish crafted using three techniques—grated, grilled, and popcorn—highlighting the ingredient’s versatility and sweetness. On the FUJI Set, savor charcoal-grilled live abalone paired with original yum soup blended with seaweed, creating a dish rich in ocean aroma and deep, refined flavor. Enjoy the best of the season, elevated by the unmistakable fragrance of charcoal.

Period: June 12 – September 3
Venue: Robata OYAMA
Hours: 5:00 PM – 10:00 PM (Set Menu last order at 9:00 PM)
Price: OYAMA Set ¥13,200 / OMIKA Set ¥15,400 / FUJI Set ¥19,800
Reservations are highly recommended.

30/05/2026

富士スピードウェイホテルでは、数々の名勝負を生み出してきた国際サーキットの興奮と、富士の霊峰の壮大さを肌で感じながら、非日常の時間を過ごしていただけます。

At Fuji Speedway Hotel, experience an extraordinary escape where the adrenaline of a legendary international racing circuit meets the awe-inspiring presence of Mount Fuji—creating moments you’ll never forget.

28/05/2026

夏の超人気アフタヌーンティー「PEACH AFTERNOON TEA」が今年も富士スピードウェイホテルに帰ってきました。
例年以上に贅沢に桃を使用し、フレッシュ、コンポート、ジュレ、コンフィチュールなど、多彩な表情で桃の魅力を最大限に表現しています。
また、スイーツと同じくらい注目の4品のセイボリーには、コーヒー風味のオリジナルスパイスをまとったプルドポークやフジアトランティックサーモンの押し寿司など、午後の空腹を満たしてくれる絶品がそろいます。夏の富士山を眺めながら、瑞々しい桃の世界に浸ってください。

期間：6月12日～9月3日
料金：おひとり4840円（税込・サービス料別）
場所：TROFEO ラウンジ
時間：13:00～17:00 (16:00 L.O.)
※前日正午までの完全予約制
※掲載画像は2名分の内容です

Our wildly popular summer favorite, PEACH AFTERNOON TEA, returns to Fuji Speedway Hotel this year. Indulge in an even more luxurious peach experience, showcasing the fruit in all its forms—fresh, compote, jelly, and confiture—each highlighting its natural sweetness and charm. Equally enticing are the four savory selections, including pulled pork seasoned with our original coffee-infused spice and pressed sushi made with Fuji Atlantic salmon—perfect for satisfying an afternoon appetite. Soak in the refreshing world of peaches while enjoying views of Mount Fuji in summer.

Period: June 12 – September 3
Price: ¥4,840 per person (tax included, service charge excluded)
Venue: TROFEO Lounge
Time: 1:00 PM – 5:00 PM (Last order at 4:00 PM)
Advance reservation required by noon the day before
Images shown are for two guests

27/05/2026

特別なお祝い事のためにご宿泊されるゲストの皆様に、より思い出深い時間を過ごしていただけるように、お部屋でのバルーンデコレーションプランのオンライン予約を受付開始いたしました。
気軽に利用できるプランからラグジュアリーな空間を演出できるプランまで、4種類のプランからお選びいただけます。また、追加料金でお名前や数字などをバルーンに記載することも可能です。
ご予約はプロフィール欄のリンクから「Unique Experiences」をお選びください。

To make every special celebration even more memorable, we’ve launched online reservations for our in-room balloon decoration plans. Choose from four options—from easy, casual touches to elegant, luxury-style designs. Personalized balloons with names or numbers are also available for an additional fee. To book, visit the link in our profile and select “Unique Experiences.”

20/05/2026

Be More You. ハイアットで、あなたらしい時間を。

さんにもおススメしたいボリューミーな肉メニューが楽しめるTROFEO イタリアンやTROFEO ラウンジでは、圧巻の富士山の眺望と共に忘れられない食体験をお楽しみいただけます。

ご予約は公式サイトから

29/04/2026

Be More Signature
もっと、ここでしか味わえない

静岡の豊かな食文化に心を奪われたシェフたちが
地元で長年愛されてきた生産者の方々とタッグを組み
ここでしか味わえない食体験を提供しているTROFEO イタリアン。
トラットリアスタイルで活気あふれる店内と富士山の絶景が特別な時間を演出します。

詳細・ご予約は公式サイトから

Be More Signature

Inspired by Shizuoka’s rich and refined culinary heritage, our chefs collaborate with local artisans and producers who have been cherished by the region for generations. Together, they craft an exclusive dining experience available only here at TROFEO Italian. Set in a vibrant trattoria-style space overlooking the majestic Mt. Fuji, each meal becomes an unforgettable journey—where authentic Italian cuisine meets the exceptional flavors of Japan.

For more information and reservations, please visit our official website.

27/04/2026

Be More Signature
もっと、ここでしか味わえない

富士スピードウェイホテルで、記憶に残る食体験を。

23/04/2026

ご予約はこちらから：https://www.hyatt.com/unbound-collection/ja-JP/fswub-fuji-speedway-hotel/dining/trofeo-italian-cuisine

22/04/2026

BAR 4563では、春の夜を彩る花見から着想を得た3種類のカクテルを提供しています。
・「花見で一杯」静岡の地酒ｘ桜の香ですっきり春気分。桜塩と花びらを添えた升スタイルが遊び心満点の一杯。
・「桜スパークリングソルベ」満開の桜を閉じ込めたような華やかなノンアルコールカクテル。桜シャーベットｘフローラルの香りｘ泡で、春爛漫の軽やかさが魅力。
・「葉桜」桜紅茶とシェリー、桜ウッドのスモークが織りなす大人の余韻。春の移ろいを静かに味わう、奥行きのある一杯。

At BAR 4563, we present three spring-inspired cocktails, each drawing inspiration from the elegance of cherry blossom viewing on a spring night.
“KANPAI” A refreshing taste of spring, blending Shizuoka local sake with delicate cherry blossom aromas. Served in a traditional “masu” cup, finished with cherry blossom salt and petals for a playful, seasonal touch.
“BLOOM” A beautifully floral, non-alcoholic cocktail that captures the feeling of cherry blossoms in full bloom. Cherry blossom sorbet, floral notes, and gentle bubbles come together for a light, celebratory taste of spring.
”Hazakura” An adult, contemplative cocktail with lingering depth, combining cherry-infused black tea, sherry, and the subtle smokiness of cherry wood. A quiet expression of spring’s transition, meant to be savored slowly.

BAR 4563 (3F)
Period: March 6th - June 11th
Hour: 5pm-11pm (10:30pm L.O.)
Price：2,200円～（税込サービス料別）

17/04/2026