23/08/2026
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秋の夜長を彩る、至福のひとときを。
リーガホテルゼスト高松内の
『炭火焼き＆燻製ダイニング 時香』にて、
特別な美食会を開催いたします🌙
今回のテーマは、厳選食材の「食べくらべ」
海と山の至宝が、真鍋料理長の技によって至高の一皿へ🍽
✨MENU ✨
♦讃岐オリーブ地鶏のガランティーヌと
フォアグラのテリーヌにパンデ・エピスを添えて
♦タイワンガザミとハギのタルタルに
瀬戸内キャビア添えとワタリガニのクロケット
♦コンソメスープ
♦瀬戸内平目とオマール海老のボンファン仕立て
アメリケーヌとさぬき白ワイン風味のソースで
♦山梨県産クイーンニーナのグラニテ
♦飛騨牛ロティと讃岐オリーブ牛フィレ肉の炭火焼き
♦鳥取県産和梨新甘泉のポシェ シャンパンロゼのソルベ添え
♦自家製 黒胡麻風味のパン 全粒粉パン 高瀬茶と白味噌風味のパン
お料理をさらに引き立てるのは、
ソムリエ・高橋宗民と唎酒師・矢野祐也が厳選したペアリング🍷
お酒をお召し上がりにならない方にも
「ノンアルコールペアリング」をご用意しております！
香り、味わい、余韻まで。美食の夜をご堪能ください✨
📅 日時：2026年10月2日(金)
🕡 時間：受付 18:00 / 開宴 18:30
📍 場所：リーガホテルゼスト高松2階「時香」
💰 料金：15,000円（税サ込）
※コース料理・フリードリンク付
📞 ご予約・お問い合わせ
087-822-3501（直通）
オンライン予約は、
プロフィールのリンクよりご利用ください。
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