Auberge Hidanomori　（オーベルジュ　飛騨の森）

20/12/2020

スタッフ募集

いつまでコロナは続くのでしょう？
年末年始もGOTOトラベルは止まり、
今回の大雪と重なってめっきり人気のない高山です。
でも外国のお客様からもコロナが落ち着いたら是非また遊びに行きたい！などたくさんの応援メッセージをいただきます。

来る日に備えてオーベルジュ飛騨の森ではスタッフを募集します。
・コロナにより都会から地方へ移住を考えている方
・時間に追われないで生活したい方
・自然派ワイン、オーガニックに興味のある方
・自然の中で生活を考えている方
などなど森の中の小さな宿で一緒に働いていただける方を募集しています。
金髪、タトゥーなど問題ございません。
気軽にご相談くださいませ。
お知り合いの方からのご紹介などどのようなかたちでも大丈夫です。まずはご一報よろしくお願いいたします。

オーベルジュ飛騨の森
中安　俊之
0930nakayasu＠gmail.com
0577 34 6575

18/11/2020

https://academist-cf.com/projects/205?lang=ja&fbclid=IwAR0DW8_GKKh0w4w-EjqjdkeP4EfgY-e-zhvC2utjk2K1taU1DemX53xA6gA

高山でいつもお世話になっている大先輩牧野さん
木から出る成分を調べてばかりで最近木工をやっていないのでは？疑惑はさておき
無垢の木からは快眠成分やリラックス効果があるとは言われているが詳しく調べている人は
ほとんどいないらしい
びっくりするようなホントの話
是非みなさんご一読を！！

コロナ禍によりテレワークやオンライン授業の導入など生活様式が大きく変化し、在宅の時間が増えているなか、それによるストレスを抱える人たちも増加しつつあるといいます。そこで、家具工房を運営し、木材の成分分...

17/07/2020

目標金額達成しました！！　ありがとうございます

皆様本当にありがとうございます。
たくさんの方よりとてもあたたかなメールを頂きました。クラウドファンディングをさせていただくためご協力くださった飛騨信用組合やキャンプファイヤーの方々、ご支援いただいた皆様心より御礼申し上げます。

一方で本日も東京で過去最多の感染者数２９３人、素直に目標達成を喜べない自分がいます。目標達成で感謝の気持ちもあり、連日降り続く雨による全国的な災害が続き、と今後について考え色々な気持ちが入り混じっています。

全国的に早く安心できる世の中が来ることを切に願います。
このクラウドファンディングという取り組みに初めて参加させていただき、皆様とのつながりをより一層感じることができました。

日本以外にも以前お泊り頂いた外国の方々からも心配されるメールも頂きたくさんの方の顔が脳裏をよぎりまるで走馬灯のような不思議な感覚になりました。
現在状況は変わりませんが、私たちは元気に暮らしています。

皆さんなにかお困りのことはありませんか？
コロナはまだ続きそうです。免疫力を高めることが大事といろいろニュースなどでも盛んに言われています。
避難をしたいがお金が心配な方、都会で生まれたので田舎をお持ちでない方、これを機に有機野菜などを考えている方、生活環境を疑似的に変えてみたい方、是非なにかご協力できることを一緒に考えます。ご連絡いただければ幸いです。

今後ともよろしくお願いいたします

オーベルジュ飛騨の森
中安　俊之

https://camp-fire.jp/projects/290608/activities/184490

11/07/2020

近況報告

日本各地を襲った集中豪雨により、私たちが暮らす飛騨高山の周辺でも、各所で大きな被害が起こっています。 上高地で発生した土砂崩れによって道路が
寸断され、多くの方々が孤立し、高山から名古屋へと向かう国道沿いも、飛騨川の氾濫と土砂崩れにより、多くの箇所で通行規制が敷かれています。

たくさんの方々からご連絡を頂き、ご心配をおかけ致しましたが、幸いにも、まだ高山市内ではほとんど大きな被害は起こっていません。ただし、植林された針葉樹の山の保水力は弱く、利便性を目的に新たに開いた道路には、すぐに水が溜まって通行止めとなり、新しく造成された宅地では、山側でさえ床上浸水が起こっています。

日本国内で新型コロナウイルスの感染が再度拡大している中、今回の水害とそれに伴う報道の影響で、ようやく自粛ムードから戻りつつあった当館の予約状況も、またキャンセルが増え始め、まだまだ道のりは遠い状況です。

今こそ先人たちの知恵と、この土地で脈々と受け継がれてきた文化に目を向けて、循環型で災害にも強い、新しい生活、新しい宿の様式を、皆さまと一緒に作っていきたいと考えています。引き続き皆さまのお力添えを、何卒よろしくお願い致します。

最後に、この度の豪雨で被災された皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。

オーベルジュ飛騨の森
中安 俊之 拝

https://camp-fire.jp/projects/view/290608

25/06/2020

「オーベルジュ飛騨の森」の中安俊之です。
昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により、当館はもちろんのこと、飛騨高山も、現在進行形で大打撃を受けております。そこでこの度、私たちと地域の存続をかけ、初めてクラウドファンディングでプロジェクトを立ち上げることに致しました。

クラウドファンディング　キャンプファイヤーサイトが本日6月25日12時よりスタートいたしました

皆様にご支援をお願いしたいのはもちろんではありますが、公開後、まず何より、このプロジェクトのことを1人でも多くの方に向けて情報を拡散していただけたら、これほど嬉しいことはありません。
「オーベルジュ飛騨の森」を存続させられるよう全身全霊で頑張っていきますので、何卒、応援の程、宜しくお願い致します！！

観光とは「国の光を観る」こと。その土地を見て学び、楽しんでもらうこと。風土に根付いた産業を知り、豊かさを理解し、従事する生産者を支え、愛着を抱いてもらうこと。コロナショックで窮地に追い込まれた飛騨高山...

24/06/2020

「オーベルジュ飛騨の森」の中安俊之です。

昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により、当館はもちろんのこと、飛騨高山も、現在進行形で大打撃を受けております。そこでこの度、私たちと地域の存続をかけ、初めてクラウドファンディングでプロジェクトを立ち上げることに致しました。

下記URLから、現状のプロジェクト内容を見ることができます。（明日6月25日12時より公開になると思います)

皆様にご支援をお願いしたいのはもちろんではありますが、公開後、まず何より、このプロジェクトのことを1人でも多くの方に向けて情報を拡散していただけたら、これほど嬉しいことはありません。

「オーベルジュ飛騨の森」を存続させられるよう全身全霊で頑張っていきますので、何卒、応援の程、宜しくお願い致します！！

https://camp-fire.jp/projects/view/290608

20/03/2016

2016年春リニューアルオープン！！
名前もペンションからオーベルジュに変更いたしました。
これからもよろしくお願いいたします。

15/05/2015

先日まつりの森で行われた、「オールドカーの集い」
みなさん行かれましたでしょうか。

毎年この集いに参加するためにペンションを利用して下さる
素敵なおじさまたちが今年もいらっしゃいました。

プンプンプンプンーーーっと音を立てて来る姿の
もうなんともかわいいこと。

25/04/2015

厳しい冬があるからこそ、春の訪れは格別です。

鮮やかな前菜・・・
牛タンのスライスの上にたっぷりのパプリカ、トマト、赤玉ねぎ、パセリ。 美味しいオリーブオイルと、ビネガーをかければ
ワインもフォカッチャもすすみます。

13/03/2015

アンドューイアとジャガイモ
（カラブリアの辛いソーセージ）

玉ねぎと黒にんにくのリゾット
ポレンタのカリカリ添え

アマレットのパンナコッタ

春の気配を感じていた頃に爆弾低気圧・・・
ペンションの館内は薪ストーブの暖かさを感じながら・・・　
ランチ、ディナー営業をしています。

07/01/2015

ペンションの周りは新雪が積もり、一面の銀世界です。
市内の中橋、飛騨の里では２月末までライトアップが行われていますので　是非、足をお運び下さい。
観光の後は薪ストーブで暖まりながら、のんびりおくつろぎ下さい。

01/01/2015

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。