料理・宿 坂本屋

11/06/2026

【ご案内　羽州山浜街道御本陣三瀬組おもてなし膳　夏①】
酒井のお殿様が召し上がったのは鯛も味噌漬けでしたが、こちらに献立されるのは小鯛の塩降り焼きです。海水程度の塩水に浸した後、オーブンで焼き上げます。時間がたってもふっくらとしています。最後にお頭と尾をお湯を注してご飯さらさらっていうのも美味！骨は3枚おろしてあるのでないのです。

献立は…
■小鯛の塩ふり焼き　はじかみしょうがを添えて
■鱸（すずき）の揚げ出しの吸い物　吸い口は結び三つ葉です　
■坂本屋特製　玉子焼き　
■民田ナスの辛子漬　つけもの処　本長さんのものとなります。
一人分が4320円、ご注文は二人分から承ります。送料別途（関東近郊で1500円ほどです。）
発送日は6月18日（木）、6月25日（木）、7月2日（木）、7月9日（木）にこちらを出発予定でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

27/05/2026

【おもてなし膳～夏①～父の日の贈り物として、お中元として、もちろん御自宅でも】
サクラマスに続くは…小鯛の塩降り焼きです！この時期になると坂本屋にはこれを召し上がりたいとおいでになるお客様がおいでです。作家藤沢周平さんの小説にもこの小鯛の塩ふり焼きは旬を外さず、梅雨～夏の場面に登場しますね。私どもにおいで頂き、焼き立てを召し上がって頂ければ何より嬉しいですが、難しい場合はこのおもてなし膳をご自宅にてお楽しみください！
献立は
☆小鯛の塩ふり焼き　はじかみしょうがを添えて
☆鱸（すずき）の揚げ出しの吸い物　吸い口は結び三つ葉です　
☆坂本屋特製　玉子焼き　
☆民田ナスの辛子漬　つけもの処　本長さんのものとなります。
一人分が4320円、ご注文は二人分から承ります。送料別途（関東近郊で1500円ほどです。）
発送日は6月18日（木）、6月25日（木）、7月2日（木）、7月9日（木）にこちらを出発予定でございます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
ご購入はクレジットカードや他電子マネーをご利用希望の場合はショッピングサイトBASEにて
https://sakamotoyan.thebase.in/
Facebookメッセンジャー、お電話等々にてお申込み頂きました方にはゆうちょ銀行のお振込みをご案内しております。 表示を縮小

23/05/2026

【ご用意可能数があと2個となります】
季節の美味しいがぎゅっとつまった二段弁当
初夏の風を感じながら御宅で、そして大切な方へといかがでしょうか。

18/05/2026

【ご案内】初夏の風二段弁当　限定30個
日差しや風の薫りに初夏を感じる頃となりました庄内地方。夕日も綺麗に見える日が多くなっている日本海でございます。好評を頂いております二段弁当をこの度もご案内させて頂きます。大切な人に、大切な人と、新鮮な庄内浜のお魚がぎっしりと詰まった二段重のお弁当はいかがでしょうか。
【献立】
・季節の魚の塩焼き（小鯛予定）
・季節の魚の煮付け（メバル予定）
・鴨ロースト
・エビ白煮
・山菜のお浸し
・季節の果物
・坂本屋特製玉子焼き
・ジンジャーエールゼリー
・小鯛炙り寿司
【料金】
1個　3780円（税込み）
※お振り込み手数料はお客様ご負担となります。
【送料】
全国一律1500円
※クール便でのお届けとなります。
※同じ場所への複数個配達は何個でも送料は同じです。
※九州・沖縄地区は別途送料が＋となります。
【発送日】
５月２９日（金）こちらを出発
※消費期限はご到着日の24:00となります。
【申込〆切】
５月２４日（日）
【その他】
新鮮な材料を使用して調理いたします。漁場の状況でメニューが変更になる可能性もございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。
クレジットカード、他電子決済ご希望の方はショッピングサイトBASEよりどうぞ↓https://sakamotoyan.thebase.in/

23/03/2026

【ご案内　春爛漫を食す。】
春祭りとお花見、特製二段弁当のご案内です。4月12日日曜日は完売となってしまいました。申し訳ございません。他のお日にちは引き続きご予約承っております。よろしくお願い申し上げます。

17/02/2026

【ご案内】羽州山浜街道おもてなし膳～早春～
立春も過ぎましたがモツモツと時にサラサラと雪が降っている鶴岡市三瀬でございます。
寒鱈が終わりますとー春待ち鮟鱇となります、坂本屋！
動画は、ご来館頂きアンコウ汁も召し上がって頂きました、漫画家寺沢大介さんによる、おもてなし膳実食！レポートの再掲です。
https://m.youtube.com/watch?v=Uam-Q7j30U8
あわせるのカレイの煮つけ、季節の漬物とお菓子となります。
旅たちの季節となる方も多いだろう3月、どうか大切な方と食卓にて庄内浜を感じてください。
おもてなし膳が届く日は、そこは坂本屋です！
～献立～
■あんこう汁（三瀬のさとう豆腐店の豆腐・くずきり・野菜付き）
■カレイの煮つけ（タレ別途）大羽カレイかなめたカレイか口細カレイのいずれかとなります。仕入れによります。
■漬物処本長さんの季節の漬物
■つるおか菓子舗木村屋さんの季節のお菓子
発送日は3月5日（木）、3月12日（木）、3月19日（木）こちらを出発となります。注文時ご希望の発送日お知らせください。
お一人様4320円（ご注文はお二人様分より承ります）
送料はこちらから関東近郊で1500円程度となります。
すっきり醤油仕立ての坂本屋のあんこう汁。ぜひご賞味くださいませ。
BASE
https://sakamotoyan.thebase.in/
からのご注文ですと、クレジットカード決済や他電子決済が可能でございます。他のお客様にはゆうちょ銀行の口座のご案内させて頂いております

【三瀬地域内の話題やニュースを動画で配信します。https://sanze.net/ 】寺沢大介（DAISUKE TERASAWA）1959年6月10日生まれ。兵庫県神戸市出身。1986年、『週刊少年マガジン』の新人漫画賞を受賞。代表作に「ミスター味っ子」「将.....

09/02/2026

【ご案内】地物の鱈、見えて来ました！
暮冬の候いかがお過ごしでしょうか。今年は雪の多い冬でございます。寒さは食べ物をグッと美味しくしてくれます。今はおもてなし膳冬②、鱈のどんがら汁をご案内中でございます。二人分からご注文承ります。
お一人様4320円となります。

25/01/2026

【寒中お見舞い申し上げます】
地元の真鱈が待たれます。鱈腹食べたい
、寒ダラ料理🐟🐟🐟
お食事のお客様は5000円、6000円、7000円（税別・奉仕料10%別）から承っております。生タツ、タツ天、タツ茶碗蒸し、タイミングが合うとスペインバスク地方の真鱈料理鱈の喉元ココチャもお出しします。
ご宿泊ももちろん承っております。

https://sakamotoya.sanze.net/

17/01/2026

【ご案内　羽州山浜街道おもてなし膳冬②】
小寒から大寒にかけての厳しい寒さの今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。明日は鶴岡銀座通りでの「寒鱈祭り」ですね。これを皮切りにほぼ毎週末どこかで寒鱈祭りが行われるここ庄内地方。この時期坂本屋では「鱈のどんがら汁」をお出ししております。「鱈汁」ではなく「鱈のどんがら汁」です。入るのはどんがら（骨とそれについてくるいくばくの身と内臓）、トッピングは温海鈴地区の生の岩ノリとセリのみです。
身は醤油焼きして、皿付けに。それは牛フィレステーキにも劣らないとおっしゃるお客様もおいでです。1片ずついただく身は水分の多い鱈ですので四面焼いていきます。ぎゅっと旨味が凝縮されています。

それを知る者しかつくることができない、鱈のどんがら汁。ぜひご自宅でお召し上がりください。

1人分 4320円（送料別）ご注文は2人分から承ります。
●献立
・鱈のどんがら汁（白子、岩海苔、セリ別途）
・鱈のしょうゆ焼き（はじかみ生姜別途）
・つけもの処本長さんの藤沢かぶ漬け
・つるおか菓子処木村屋さんの冬みずようかん
●発送日：1月22日（木）、29日（木）、2月5日（木）、12日（木）、19日（木）、26日（木）こちらから出発を予定しております。ご注文の際、発送希望日お知らせください。また、この時期は年間通しても一番天気が荒れます。そのため発送日の変更が予想されます、その際はご理解賜れますようお願い申し上げます。
旬の短い極上の寒鱈をお食べの逃がしなく！
また、クレジットカード決済他電子マネーご利用ご希望の方はショッピングサイトBASEをご利用ください↓↓ https://sakamotoyan.thebase.in/