料理・宿 坂本屋

23/03/2026

【ご案内　春爛漫を食す。】
春祭りとお花見、特製二段弁当のご案内です。4月12日日曜日は完売となってしまいました。申し訳ございません。他のお日にちは引き続きご予約承っております。よろしくお願い申し上げます。

17/02/2026

【ご案内】羽州山浜街道おもてなし膳～早春～
立春も過ぎましたがモツモツと時にサラサラと雪が降っている鶴岡市三瀬でございます。
寒鱈が終わりますとー春待ち鮟鱇となります、坂本屋！
動画は、ご来館頂きアンコウ汁も召し上がって頂きました、漫画家寺沢大介さんによる、おもてなし膳実食！レポートの再掲です。
https://m.youtube.com/watch?v=Uam-Q7j30U8
あわせるのカレイの煮つけ、季節の漬物とお菓子となります。
旅たちの季節となる方も多いだろう3月、どうか大切な方と食卓にて庄内浜を感じてください。
おもてなし膳が届く日は、そこは坂本屋です！
～献立～
■あんこう汁（三瀬のさとう豆腐店の豆腐・くずきり・野菜付き）
■カレイの煮つけ（タレ別途）大羽カレイかなめたカレイか口細カレイのいずれかとなります。仕入れによります。
■漬物処本長さんの季節の漬物
■つるおか菓子舗木村屋さんの季節のお菓子
発送日は3月5日（木）、3月12日（木）、3月19日（木）こちらを出発となります。注文時ご希望の発送日お知らせください。
お一人様4320円（ご注文はお二人様分より承ります）
送料はこちらから関東近郊で1500円程度となります。
すっきり醤油仕立ての坂本屋のあんこう汁。ぜひご賞味くださいませ。
BASE
https://sakamotoyan.thebase.in/
からのご注文ですと、クレジットカード決済や他電子決済が可能でございます。他のお客様にはゆうちょ銀行の口座のご案内させて頂いております

【三瀬地域内の話題やニュースを動画で配信します。https://sanze.net/ 】寺沢大介（DAISUKE TERASAWA）1959年6月10日生まれ。兵庫県神戸市出身。1986年、『週刊少年マガジン』の新人漫画賞を受賞。代表作に「ミスター味っ子」「将.....

09/02/2026

【ご案内】地物の鱈、見えて来ました！
暮冬の候いかがお過ごしでしょうか。今年は雪の多い冬でございます。寒さは食べ物をグッと美味しくしてくれます。今はおもてなし膳冬②、鱈のどんがら汁をご案内中でございます。二人分からご注文承ります。
お一人様4320円となります。

25/01/2026

【寒中お見舞い申し上げます】
地元の真鱈が待たれます。鱈腹食べたい
、寒ダラ料理🐟🐟🐟
お食事のお客様は5000円、6000円、7000円（税別・奉仕料10%別）から承っております。生タツ、タツ天、タツ茶碗蒸し、タイミングが合うとスペインバスク地方の真鱈料理鱈の喉元ココチャもお出しします。
ご宿泊ももちろん承っております。

https://sakamotoya.sanze.net/

17/01/2026

【ご案内　羽州山浜街道おもてなし膳冬②】
小寒から大寒にかけての厳しい寒さの今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。明日は鶴岡銀座通りでの「寒鱈祭り」ですね。これを皮切りにほぼ毎週末どこかで寒鱈祭りが行われるここ庄内地方。この時期坂本屋では「鱈のどんがら汁」をお出ししております。「鱈汁」ではなく「鱈のどんがら汁」です。入るのはどんがら（骨とそれについてくるいくばくの身と内臓）、トッピングは温海鈴地区の生の岩ノリとセリのみです。
身は醤油焼きして、皿付けに。それは牛フィレステーキにも劣らないとおっしゃるお客様もおいでです。1片ずついただく身は水分の多い鱈ですので四面焼いていきます。ぎゅっと旨味が凝縮されています。

それを知る者しかつくることができない、鱈のどんがら汁。ぜひご自宅でお召し上がりください。

1人分 4320円（送料別）ご注文は2人分から承ります。
●献立
・鱈のどんがら汁（白子、岩海苔、セリ別途）
・鱈のしょうゆ焼き（はじかみ生姜別途）
・つけもの処本長さんの藤沢かぶ漬け
・つるおか菓子処木村屋さんの冬みずようかん
●発送日：1月22日（木）、29日（木）、2月5日（木）、12日（木）、19日（木）、26日（木）こちらから出発を予定しております。ご注文の際、発送希望日お知らせください。また、この時期は年間通しても一番天気が荒れます。そのため発送日の変更が予想されます、その際はご理解賜れますようお願い申し上げます。
旬の短い極上の寒鱈をお食べの逃がしなく！
また、クレジットカード決済他電子マネーご利用ご希望の方はショッピングサイトBASEをご利用ください↓↓ https://sakamotoyan.thebase.in/

05/01/2026

【ご挨拶】明けましておめでとうございます。庄内浜の旬をたずねる宿　料理・宿　坂本屋です。年末はお節作らせて頂いておりました。お届けさせて頂きました皆様、この度もありがとうございました。
新年もどうか日本の原風景が残ると言われる山形県庄内地方にある料理・宿　坂本屋よろしくお願い申し上げます。

09/11/2025

【羽州山浜通り三瀬組御本陣　坂本屋おもてなし膳　秋②】
一雨ごとに冬が近づいてくるのご分かりますね。人も動物も冬支度。山は色づき良く目線が自然と高く遠くなります。皆さまはどんな晩秋をお迎えでしょうか。
本日は…おもてなし膳秋②のご案内を失礼致します。
☆カレイの煮つけ　（追いタレ付き）
☆内陸風芋煮汁　（牛肉・醤油仕立てです）
☆焼き庄内柿　
☆季節のお漬物

一人分4320円でご案内。二人分から承ります。送料別途（関東近郊で1231円ほどです。）こちらからの発送日は11月13日（木）、20日（木）、27日（木）となります。また、勝手ながらそれぞれの週の日曜日15：00が受注締めとさせて頂きます。どうぞよろしくお願い申し上げます。おもてなし膳が届く日は食卓にて山形を！庄内浜を！！お楽しみください。
また、電子決済ご希望の方は通販サイトBASEよりどうぞよろしくお願い申し上げます。↓
https://sakamotoyan.thebase.in/
通常の場合はゆうちょ銀行の振込先をご案内させて頂いております。晩秋の庄内浜をご自宅でお楽しみください。

13/10/2025

【羽州山浜通り三瀬組御本陣　坂本屋おもてなし膳　秋①】
本日の三瀬は清々しい秋晴れです！9月から漁も再開！10月からはカニ漁も！稲刈りもあちこちで終わったよーの声が聞こえてきます。海から里から山から続々と美味しい便りが届いております。
おもてなし膳が届く日はご飯だけ炊いておいてください！そこは庄内浜！坂本屋です。おもてなし膳秋①のご案内を失礼致します。
献立
☆庄内産口細カレイ焼き　（はじかみしょうがを添えて）
☆芋煮汁　（庄内風豚肉・味噌仕立てです）
☆いちじくのワイン煮　（庄内いちじく、ホワイトゼノア種）　
☆黄金の里　（つけもの処本長）
　　※画像は茗荷の甘酢漬けとなっており申し訳ございません。
お代金は一人分4320円（税込み）。送料別途（関東近郊で1231円ほどです。）２人分からご注文承ります。
こちらからの発送日は発送日は10月23日（木）、30（木）にこちらから出発を予定しております。
ヤマト運輸クール便にて送らさせて頂いております。お荷物着時間ご希望ある方お知らせくださいませ。
＜午前中・14時～16時、16時～18時、18時～20時、19時以降＞
末筆ながら、海の事情から発送日が変更となる場合がございます、その場合はすぐにご連絡申し上げます。ご理解賜れますようお願い申し上げます。
ご注文はこちらにメッセ－ジ、お電話で承ります。その場合お支払いはゆうちょ銀行のお振込みをご案内しております。
また、通販サイトBASEからのご購入はこちら↓クレジットカード等使用可能でございます。
https://sakamotoyan.thebase.in/

01/05/2025

【ご案内】羽州山浜街道おもてなし膳＜春②＞
おもてなし膳はこの時の美味しいを真空包装しましてお届けしているお膳となります。今月は、山形県の魚であるサクラマスと孟宗汁と笹巻です。坂本屋でお出ししている笹巻は鶴岡市越沢地区の物。こぶし巻きで灰汁で煮るタイプのものでございます。
この笹巻（黄）が文化庁が推進する１００年フードに2023年認定を受け、さらに今年2024年3月21日に庄内の笹巻（黄・白）製造技術が国登録無形民俗文化財に登録されました。笹巻だけ増やして送って欲しい～なんて声を頂く事もございます。何なりとお申し付けください。
一人分4320円ご注文は二人分から承ります。
送料別途1500円ほどとなります。
発送日はこちらから5月8日（木）と15日（木）22日（木）を予定しております。
ご注文はお電話:0235-73-2003
メール:[email protected]
メッセンジャーにてどうぞ。
クレジットカードや電子マネーご利用の場合はショッピングサイトBASEからのご注文も承っております。
https://sakamotoyan.thebase.in/?_gl=1*kwf7at*_ga*ODA5NTAyNzkzLjE2ODEzNzE3MDE.*_ga_574HL6KGKQ*MTcxNTQyNDQ2MS44NC4xLjE3MTU0MjQ0NjguNTMuMC4w&_ga=2.55950123.1430273176.1715424462-809502793.1681371701

10/04/2025

【ご案内　羽州山浜街道おもてなし膳～春①～】
庄内は海の色に春を感じる日がぐっと増えてきました。浜には今年も春を告げるサクラマスがあがっております。山形県の魚にも制定されているサクラマス。この魚の香りやサラッとした脂、お楽しみください。他には鰯の南蛮漬けやフキノトウ（この辺りではばんけと言います）味噌、など春を喜ぶ品々を献立しております。甘味は「かりんとう」です。鶴岡市大山地区の中村菓子舗さんのものをご用意したおります。鶴岡でかりんとうというと此れなんです！ぜひこの優しい味、見てみてほしいです。
献立
〇サクラマスの柚庵焼き
柚子と醤油とでサクラマスを漬けて焼いてあります。
〇サクラマスのお吸い物
サクラマスの身と中骨からのみの旨みをどうぞ。
〇鰯の南蛮漬け
酢の物として、宿でお出ししているものとなります。
〇フキノトウ味噌
朝日新聞出版｢藤沢周平の世界｣という雑誌にシリーズ掲載したレシピでお作りしております。
〇かりんとう
鶴岡市大山地区「中村菓子舗」のものを。
1人分4320円でご注文は2人分から承ります。
発送日は4月17日（木）、24日（木）、5月1日（木）となります。勝手ながらご注文締め日はそれぞれの日の前の日曜日17時とさせていただきたく存じます。
送料1500円程度（参照こちらから、関東近郊）
クレジットカードや他電子マネーでの決済をご希望の方こちらよりお買い求めください。↓↓↓
https://sakamotoyan.thebase.in/
消費期限は発送日より3日以内となります。
※新鮮な材料を使用して調理いたします。
天候による漁場の状況で発送日が変更になる可能性もございます。
お荷物着日は、ご飯だけ炊いていただき、後は庄内浜の春の味覚とともにごゆっくりお召し上がりください。
大切な方とホッと一息、春を感じながら楽しい食卓を囲んで頂けましたら嬉しい限りです。
ご注文お問い合わせお待ちしております。

24/02/2025

【ご案内】羽州山浜街道おもてなし膳～早春～
雨水の頃となりましたが今日もモツモツと時にサラサラと雪が降っている鶴岡市三瀬でございます。
寒鱈が終わりますとー春待ち鮟鱇となります、坂本屋！動画は、坂本屋にもご来館頂きアンコウ汁も召し上がって頂きました、漫画家寺沢大介さんによる、おもてなし膳実食！レポート再掲です。

https://m.youtube.com/watch?v=Uam-Q7j30U8

あわせるのカレイの煮つけ、季節の漬物とお菓子となります。
旅たちの季節となる方も多いだろう3月、どうか大切な方と食卓にて庄内浜を感じてください。
おもてなし膳が届く日は、そこは坂本屋です！

～献立～
■あんこう汁（三瀬のさとう豆腐店の豆腐・くずきり・野菜付き）
■カレイの煮つけ（タレ別途）大羽カレイかなめたカレイか口細カレイのいずれかとなります。仕入れによります。
■漬物処本長さんの季節の漬物
■つるおか菓子舗木村屋さんの季節のお菓子

発送日は2月27日（木）、3月13日（木）、3月20日（木）、3月27日（木）こちらを出発となります。注文時ご希望の発送日お知らせください。

お一人様4320円（ご注文はお二人様分より承ります）
送料はこちらから関東近郊で1500円程度となります。

すっきり醤油仕立ての坂本屋のあんこう汁。ぜひご賞味くださいませ。

BASE
https://sakamotoyan.thebase.in/
からのご注文ですと、クレジットカード決済や他電子決済が可能でございます。他のお客様にはゆうちょ銀行の口座のご案内させて頂いております。

【三瀬地域内の話題やニュースを動画で配信します。https://sanze.net/ 】寺沢大介（DAISUKE TERASAWA）1959年6月10日生まれ。兵庫県神戸市出身。1986年、『週刊少年マガジン』の新人漫画賞を受賞。代表作に「ミスター味っ子」「将.....