和多屋別荘　watayabesso

14/04/2026

新生 arita huis、始動。
引地翔悟シェフと共に。

お隣の有田町で和多屋別荘が運営するオーベルジュ「arita huis（アリタハウス）」が、新体制でスタートいたします。

今回、エグゼクティブシェフとしてお迎えするのは、東京・六本木の「ニルヴァーナ ニューヨーク」にてブランドディレクターを務める引地翔悟氏。

レストランの枠を超え、食の体験をデザインするクリエイター引地氏の感性が、有田の地でどのような物語を描き出すのか。

この新しい挑戦を共に楽しみ、形にしていくメンバーを募集します。引地シェフからのメッセージをご覧ください。

https://www.instagram.com/reel/DXE6kMEE8qx/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

12/03/2026

12/03/2026

佐賀県鹿島市の老舗豆腐メーカー「三原食品」さんと共に、構想から1年以上。大切に温め、磨き上げてきたプロジェクト「Ice tofu chocolate（アイス豆腐チョコ）」が、ようやく皆さまの前にお披露目となります。

私たちが目指したのは、単なるスイーツではなく、心に深く残る「食の体験」です。

原料の約半分を豆腐と豆乳が占める『Ice tofu chocolate（アイス豆腐チョコ）』。豆腐屋として培われた熟練の技術により、油脂分を抑えつつも驚くほど芳醇で、ふわりと淡雪のように消える口どけを叶えました。

とにかく一度、お召し上がりいただきたい。“飛び上がるほどの美味しさ“とはこういうことかと、スタッフ一同深く感動した一品です。

和多屋別荘限定でお届けする「煎茶」フレーバーは、館内に居を構える副島園の茶葉を贅沢に使用。大豆のやさしい甘みと煎茶の清らかな渋みが織りなす余韻を、ぜひお愉しみください。

【商品名】Ice tofu chocolate（アイス豆腐チョコ）
【取扱フレーバー】煎茶（和多屋別荘限定）、ほうじ茶
【価格】税込3,500円
【販売場所】和多屋別荘館内「ローカルデリカテッセン 季設」
【発売開始】2026年3月13日(金)

12/03/2026

2024年の開館以来、ペンギンミュージアムは、早いもので7回目となる企画展を迎える運びとなりました。

今回のタイトルは、「動くペンギン」。
和多屋別荘が所蔵する500点の原画の中から、その時々のテーマに合わせ、50点ほどを厳選してご紹介しています。さかざきさんのあたたかなの筆致から生まれる、ペンギンや生きものたちのほっこりするかわいらしさ。ぜひ間近でご堪能ください。

また、昨年よりお披露目いたしました、さかざきアートと共に一夜を過ごす客室「ペンギンルーム嬉野」。 おかげさまで、全国からお越しいただくファンの方々との間に、作品を通じた豊かな交流の輪が広がっております。

嬉野の柔らかな空気とともに、ペンギンたちが紡ぐ物語に触れてみませんか。皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

10/03/2026

Yohaku×Tea Salon TSUBAKI
スペシャル創香室「一香茶菓」開催のご案内です。

昨年10月に和多屋別荘にオープンした「Tea Salon TSUBAKI」とのコラボレーション。

本来は夜の茶処TSUBAKIですが、特別にお昼間にご堪能いただけます。日本香堂の調香師・堀田氏との新しい「お茶と香りの表現」をお愉しみいただけるひと時を。

会場：Tea Salon TSUBAKI／BOOKS&TEA 三服内　創香室にて
日時：3月21日(土）11:00～、15:00～
定員：各回6名様
所要時間：約120分
料金：おひとり13,200円（税込）★お土産付

【1部】 Tea Salon TSUBAKIにて、店主・宮下氏の特別なお茶やお菓子をご堪能いただきながら、調香師・堀田氏から見たお茶の解説など。

【2部】このイベントのために特別に調香したTea Salon TSUBAKIの香りのオイルで創香体験。

詳細とお申し込みは、和多屋別荘公式サイトイベント欄よりお願いします。

07/03/2026

【ピエール・エルメ・パリ × 嬉野】
新作「マカロン ミソ ド サガ」誕生。

和多屋別荘という「場」が結んだ、世界最高峰のパティスリーと、最先端のフードテック企業の共創。

佐賀・嬉野が大切に育んできた大豆文化と、伝統の発酵技術。120年以上の歴史を紡ぐ「自然一味噌」の深い旨味とやさしい甘みが、ピエール・エルメの感性と響き合いました。

一粒のマカロンに凝縮された、佐賀味噌の新たな表情をぜひ、お愉しみください。

◆商品概要
マカロン ミソ ド サガ / Macaron Miso de Saga
価格：394円

マカロン 3個詰合わせ ミソ ド サガ / Assortiment de 3 Macarons Miso de Saga
価格：1,998円

【販売場所】
ピエール・エルメ・パリ 和多屋別荘
9:00〜20:00 年中無休

株式会社　和多屋別荘のプレスリリース（2026年3月6日 16時02分）【ピエール・エルメ・パリ × 嬉野】和多屋別荘から生まれた、佐賀味噌の新境地。「マカロン ミソ ド サガ」誕生

06/03/2026

コーヒーのように、片手で味わう一杯の味噌汁。

「味噌湯」を片手に、温泉街をぶらりと歩く。フードテックと温泉旅館が創る、新しい旅のスタイルです。
発酵の奥深さを愉しむテイスティング体験。いよいよ明日、2026年3月7日（土）より「味噌湯」POP-UPを開催します！

株式会社　和多屋別荘のプレスリリース（2026年3月6日 11時00分）【味噌湯を片手に温泉街をぶらり】フードテックと温泉旅館が創る新しい旅のスタイル。「味噌湯」POP-UP開催

04/03/2026

【休館日のお知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、館内メンテナンスのため下記期間を休館とさせていただきます。

◼︎休館期間
2026年3月3日(火) 〜 3月5日(木)

◼︎営業再開について
3月6日(金) より営業を再開いたします。
全ショップ・施設ともに 【12:00 オープン】 となりますのでご注意ください。

ご不便をおかけいたしますが、より快適な施設づくりのためのメンテナンスとなります。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

26/02/2026

冬のみかんを、もっと特別な体験に。

佐賀・鹿島の畑で樹上完熟したみかんを味わい、くつろぎ、楽しむ期間限定POP UP。おかげさまで大好評開催中です。

佐賀県鹿島市の農園で大切に育てられた「樹上完熟みかん」を中心に、食・体験・交流を通して、みかんの魅力を五感で楽しんでいただけます。生産者の想いや畑の風景を感じながら、ここでしか味わえない冬のひとときをお過ごしください。


《POP UP概要》
◇ 樹上完熟みかんPOP UP
◇ 開催日程：2026年2月4日（水）～2月28日（土）
◇ 時間：9:00～20:00
◇ 場所：ロビーエリア
◇ 内容：
・樹上完熟みかん（5品種）の販売
・みかんフルーツサンド、みかんフィナンシェ、みかんご飯など限定スイーツやデリ商品の販売
・フレッシュジュース体験
・「こたつ空間」でのみかん体験
・「みかんオーナー制度」の紹介

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000128.000086101.html

06/02/2026

毎年完売の8cacaoのバレンタインショコラ。ローカルデリカテッセン季設（きせつ）にて、お待ちしております。限定品につき、お早めにどうぞ。

21/01/2026

【佐賀の旬を五感で楽しむ、樹上完熟みかんPOP UP開催！】

2/4より和多屋別荘にて、佐賀・鹿島エリアの農家直送「樹上完熟みかん」を堪能する特別な1ヶ月が始まります。

注目は、足湯を改装した幻想的な「こたつ空間」。みかんの枯れ木が彩る温かな場所で、自ら搾るフレッシュなジュース体験や、限定のフルーツサンド、フィナンシェが楽しめます。

農家が極限まで美味しさを見極めた希少な“無回転みかん”。その濃密な味わいを、ぜひ旅のひとときに。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000128.000086101.html