16/08/2026
おかえりなさい💙🤍❤️
臼杵市のこども園の栄養士さん向けに
ここ数年開催されているオーガニック給食の勉強会
今年もフランスや日本各地から
地産地消の給食のプロフェッショナルの皆さんが
臼杵にお越しくださいました🌱
CPP JAPAN 🍀 旧：こどもと農がつながる給食だんだん
CPP Japan フランスからオーガニック給食便りをお届け🕊✨️
金沢キッチン
今回はリクエストをいただき
皆さんの朝ごはんを担当🍙
食のプロの皆さんにお出しするのは
かなり緊張しましたが
臼杵のおいしい有機野菜をたっぷり使い
素材の味に助けてもらいました🙏
滞在したゲストAdelineが持参した
自家製胡桃オイルも大活躍！
フランス産蜂蜜とあわせてつくった
有機トマトのマリネは旦那も絶賛でした🥗
臼杵市本丁の八百屋さん 関青果 さんから差し入れいただいた
新鮮なかぼすでカボスウォーターもご用意✨
今回、私は勉強会そのものには参加できませんでしたが
CPP JAPANの活動から
これまでにもたくさんのことを学ばせていただきました。
単に「有機野菜を使おう」ということではなく、
🌱給食を通じて「地域の農業を守る」
🌱食材を無駄なく使う「環境にやさしい調理方法」
🌱「子どもの味覚」を育てるための調味料の使い方
などなど
食を入り口に、地域や環境、
そして子どもたちの未来まで考える
CPP JAPANの姿勢には
いつも尊敬と感謝の気持ちでいっぱいです🙏
「おいしい」と「持続可能」は、両立できる🌏🥢
CPP JAPANの日本全国での活動を
これからも応援しています📣
また臼杵にてお待ちしています💙🤍❤️
It was a pleasure to welcome back the wonderful food professionals from France and across Japan to Usuki.
This time, I had the pleasure of preparing breakfast for everyone, using plenty of delicious organic vegetables from Usuki 🌱🍙
CPP JAPAN has been bringing together professionals around organic school meals, local agriculture, sustainability, and children’s food education.
I’m deeply grateful for their inspiring work and commitment to creating a more sustainable future through food.
À très bientôt à Usuki ! 💙🤍❤️
