ホテル ラ・フォーレ志賀

ホテル ラ・フォーレ志賀 長野県志賀高原横手山/日本最高峰の標高1820メートルの宿泊施設/横手山スキー場にスキーイン・アウト可能なホテル/ゲレンデまで歩く必要がないためお子様連れも嬉しい立地/週末は好評のサービスビュッフェ提供

 ホテル ラ・フォーレ志賀は、国内有数の雪国・長野県北部の志賀高原の「横手山」中腹1,820メートルに位置する、宿泊施設としては日本最高峰の標高に建つ宿でございます。1955年の創業以来、60年以上に渡って、冬はウィンタースポーツ、夏は合宿等、ご利用目的は多岐にわたってご愛顧を賜っております。

 当館のあります横手山は、12月から5月ゴールデンウィークまでのロングなスキー・シーズンと、他所の追随を許さない最高品質の雪質が最大の魅力。日本海側上空に発生した雪が、大陸からの風に乗って長野県北部にやって来ます。その過程で重い雪が落ちていき、横手山に届く頃には極めて軽い雪だけが降る形になりますので、積雪がパウダー状になるのが大きな特徴です。ふわふわの柔らかく軽い雪質のため、初心者のスキーヤーから上級者まで幅広くお楽しみいただけるゲレンデとなっております。

 映画『私をスキーに連れてって』(19

87)の舞台にもなったゲレンデのど真ん中に建つ当館は、目の前がリフト乗り場。お子様連れで、ゲレンデまで荷物を担いで行って、帰りもスキーを担いで帰ることを考えると、それだけで疲れたりしませんか?当館は玄関先までスキーイン・スキーアウトのため、お子様連れにはうれしい立地です。また、標高の高い雪山での活動は平地とは違い体力の消費も激しいため、こまめに休息を取ったり、体を温めたいところ。そこで宿泊のお客様は、24時間稼働の大浴場を昼夜問わず、いつでもお使いください。そして、当館はチェックアウト後も無料にて荷物を預けてスキー滑走が可能、その後もサッパリお風呂に入ってお帰りいただけます。フロントまでお気軽にお声がけください。

 【冬季】の週末の夕食には充実の基本セットメニューに加え、シェフ謹製のビュッフェ形式のサービスメニューをご提供いたします。前菜からデザートまで、手作りの品々をご賞味ください。さらに夕食時に生ビール1杯無料サービスのプランもご用意しております。プランの詳細は当館公式ホームページ並びに各種旅行予約サイトをご参照くださいませ。

 【夏季】は音楽等の合宿が人気です。近年の気候変動の影響で、夏の気温上昇が問題になっていますが、標高1,820メートルの世界はそういった不快さとは無縁の世界です。夏季シーズンは平均20°C前後の快適な気温で、空気の澄んだ爽やかな高原の合宿は集中力UP間違いなし!演奏も24時間OK、全力で音を出して練習していただけます。 

 ご宿泊の朝食には大好評の自家製パンをぜひお試しみください。当館では専属スタッフにより、パン生地の仕込み・焼成までを、店内ですべて行います。添加物等を使用しない小麦本来のナチュラルな味をお楽しみいただければと存じます。

 なお、夕食サービス・ビュッフェ、朝食パンなど、手作りのため数に限りがございますので、品切れの際には悪しからずご理解のほどよろしくお願いいたします。
 夏季、冬季ともに学生様の音楽合宿等、各種少人数からの貸切プランも承っております。すべてのお問い合わせはTEL0269-34-2463までお気軽にご連絡ください。
 
 皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

待望の雪。ホテル ラ・フォーレ志賀です。久々の投稿になりまして、大変申し訳ございません。昨シーズンの豪雪が嘘かのように、今年に入ってからあまり降雪がなく、おととい・昨日と雨が降り始めて暗〜い気持ちになっていたのですが、夜から雪に変わりまして...
02/04/2026

待望の雪。ホテル ラ・フォーレ志賀です。
久々の投稿になりまして、大変申し訳ございません。

昨シーズンの豪雪が嘘かのように、今年に入ってからあまり降雪がなく、おととい・昨日と雨が降り始めて暗〜い気持ちになっていたのですが、夜から雪に変わりまして一気に気温も下がりました。

ご覧のようにまだまだ十分に積雪もございますので、これからお越しの方もご心配なく春スキーをお楽しみいただけると思います。

鍋の写真は牛肉の煮込み「スペッツァティーノ」。

肉は色々試した結果、思うところがあって今は焼き色をつけないやり方。作る量も多いので、工程を分解して、各作業工程がそれぞれ丁寧に、クリアな味になるように心がけております。なんだかんだで、完成まで2日間かかります。

以上、準備万端で皆様のお越しをお待ちしております!

ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。春の暖かさが徐々に感じられる頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。ここ横手山、昨晩から降雪がありました。実はまだ雪が降っておるのです!おかげで昨日、今日と非常に寒いです。そんな中にも春の芽生え...
29/04/2025

ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。

春の暖かさが徐々に感じられる頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
ここ横手山、昨晩から降雪がありました。
実はまだ雪が降っておるのです!
おかげで昨日、今日と非常に寒いです。

そんな中にも春の芽生えが。
まだまだ雪深いここ横手山・陽坂で、娘に超の付く初物のふきのとうを採ってきてもらいました。
天然の恵みを揚げたての天ぷらでいただきました。鮮烈な春の香り。

さて、当館の2024-2025冬季シーズンの営業も佳境を迎えております。
宿泊のご予約は5月11日までとなっております。
ご予約をお待ちしております。

さらに、サービスビュッフェ設定日(5/3、5/4、5/5、5/10)も張り切ってまいります!
写真、信州SPF豚の肩ロース。
これを柔らかく煮る、火の通ったハム=プロシュート・コットでご提供します。
衛生的に変な意味ではありませんが、これは、危険な柔らかさです。歯は要ります。
シェリーヴィネガー風味の青ねぎ入りタルタルソースを添えて。
この機会にご賞味ください。

今冬季シーズン最後のご案内になります。
過去数十年のゴールデンウイークにおいて、突出して絶好調&奇跡的な積雪量の横手山に是非お越しください。

07/04/2025

ホテル ラ・フォーレ志賀です。

暖冬傾向とされて久しい昨今、今シーズンは予想以上の降雪が続きました。
駐車場から当館までもご覧のように、例年以上の積雪がございます!
4月に入って、屋根の上にまだ雪が残っている(a.k.a除雪をしていないともいう)のはかなり稀かもしれません。
春スキーの積雪量と雪質、国内最高レベルの横手山に、どうぞお越しくださいませ。

動画2:牛の胃袋ギアラのトスカーナ風煮込みランプレドットを作っている際にふと思い立ち、乾燥ポルチーニ茸とストックしてあった牛筋のブロードの濃いやつ(ジュ・ド・ヴィアンド)を悪魔合体してみたら、とてもいい感じに着地しました。ゴールデンウィークに登場予定です。ご賞味ください 。

お久しぶりです。ホテル ラ・フォーレ志賀です。4月1日、本日雪が降っております。エイプリルフールの冗談ではありません。暖房の温度を上げました。今年はいつにも増して雪が降っており、ご覧のように積雪量も十分どころか十二分にございます!ここ横手山...
01/04/2025

お久しぶりです。ホテル ラ・フォーレ志賀です。

4月1日、本日雪が降っております。
エイプリルフールの冗談ではありません。
暖房の温度を上げました。

今年はいつにも増して雪が降っており、ご覧のように積雪量も十分どころか十二分にございます!
ここ横手山で、春スキーにしては異例の積雪量&雪質を体験/体感してみませんか?
ゴールデンウィークのご予約も承っております。
是非、お出かけくださいませ。

画像、トリッパのトマト煮込み。
色々やり方はあると思いますが特有の臭みを、旨みの一部とは考えていないので可能な限りすべて除去。
茹でこぼしの際の水分も、煮込みには一切使わない派です。
ご賞味ください。

凄まじい降雪でしたね。ラ・フォーレ志賀でございます。高速道路が通行止めになるというニュースを聞いて心配しておりましたが、おかげさまで賑やかに営業させていただくことができました。大変お足元の悪い中、当館にお越しいただきましたお客様に心より感謝...
11/02/2025

凄まじい降雪でしたね。ラ・フォーレ志賀でございます。

高速道路が通行止めになるというニュースを聞いて心配しておりましたが、おかげさまで賑やかに営業させていただくことができました。大変お足元の悪い中、当館にお越しいただきましたお客様に心より感謝申し上げます。

大量に降り積もった雪は、サラサラのパウダースノーです。この機会にぜひ横手山の、世界最高レベルの雪質をご体験ください。ご予約をお待ちしております。

画像:「信州SPF豚」のバラ肉を仕入れて塩漬けの自家製パンチェッタを仕込みました。初めて仕入れましたが、肉の味が濃いです!パンチェッタを野菜と煮込むボッリート、ご賞味くださいませ。

ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。今週末の営業も賑やかにさせていただきました。ご来館の皆様に感謝いたします。誠にありがとうございます。引き続き、ご予約をお待ちしております。どうぞお出かけくださいませ。写真、静岡県伊豆産イノシシのスネ肉の...
26/01/2025

ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。
今週末の営業も賑やかにさせていただきました。
ご来館の皆様に感謝いたします。誠にありがとうございます。

引き続き、ご予約をお待ちしております。
どうぞお出かけくださいませ。

写真、静岡県伊豆産イノシシのスネ肉のラグーソース。
煮込んでいる間にも上品な赤身の甘い香りが立ち上がってくる、
臭みの一切ない肉質です。
イタリアの有名パスタメーカーのショートパスタ「リガトーニ」と共にご提供します。
提供に限りがありますので、ぜひこの機会にどうぞご賞味ください。

ラ・フォーレ志賀でございます。もはや2025年の1月も終わろうとしておりますが、年末年始のご挨拶もできない不躾をどうぞお許しください。年末から年始、そして1月中もたくさんの皆様にご来館いただきまして誠にありがとうございました。松の内も過ぎま...
24/01/2025

ラ・フォーレ志賀でございます。
もはや2025年の1月も終わろうとしておりますが、年末年始のご挨拶もできない不躾をどうぞお許しください。
年末から年始、そして1月中もたくさんの皆様にご来館いただきまして誠にありがとうございました。

松の内も過ぎましたが、寒中お見舞い申しあげます。
寒い日が続いていますが、皆様お元気でしょうか。
ご挨拶が遅くなりましたが、本年も皆様のご多幸をお祈りするとともに、当館に変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

1/25は週末のサービスビュッフェ提供いたします。
写真は、シチリア風の揚げ茄子のカポナータの準備、信州福味鶏のボリート。
ほか、多数ご用意しております!

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

夏が終わり秋の涼しさを感じる季節となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。久しぶりの投稿になります。ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。さて、当館は2024-2025の冬季シーズンのご予約の承りを開始いたしました。ご予約は当館公式ペー...
03/10/2024

夏が終わり秋の涼しさを感じる季節となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

久しぶりの投稿になります。ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。

さて、当館は2024-2025の冬季シーズンのご予約の承りを開始いたしました。ご予約は当館公式ページからのご連絡の他、各種オンライン予約サイトよりお願いいたします。

今シーズンも皆々様のご来館を従業員一同、心よりお待ちしております。

ご無沙汰しております。ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。当館は、2023-2024冬季シーズンの営業を終了いたしました。年始のご挨拶すらないままのご報告になる不躾をお許しくださいませ。今シーズンも多くのお客様に多大なるご愛顧を賜りまして...
12/05/2024

ご無沙汰しております。ホテル ラ・フォーレ志賀でございます。

当館は、2023-2024冬季シーズンの営業を終了いたしました。年始のご挨拶すらないままのご報告になる不躾をお許しくださいませ。

今シーズンも多くのお客様に多大なるご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございました。

2024-2025冬季シーズンのご予約は、2024年10月以降を予定しております。

本年の年末以降、皆様にまたお会いできますことを従業員一同、心よりお待ちしております。

今シーズンも誠にありがとうございました。

過日、初冬恒例の野沢菜漬けを行いました。地元の農家さんから、見るからに新鮮な朝採れの野沢菜をいただきまして、当館にて先祖伝来の技法(大袈裟)による、2代目女将レシピの漬け込み。美味しくなる予感しかしません!食堂営業のランチの付け合わせや、朝...
04/12/2023

過日、初冬恒例の野沢菜漬けを行いました。
地元の農家さんから、見るからに新鮮な朝採れの野沢菜をいただきまして、当館にて先祖伝来の技法(大袈裟)による、2代目女将レシピの漬け込み。美味しくなる予感しかしません!
食堂営業のランチの付け合わせや、朝食などに登場いたします。館内でお土産のご注文も承っております。どうぞご賞味くださいませ。

So Kakkoii 雪景。あと、もう少し。ご予約をお待ちしております。
01/12/2023

So Kakkoii 雪景。

あと、もう少し。

ご予約をお待ちしております。

住所

平穏7149 ラ・フォーレ志賀
Yamanochi-Machi Shimotakai-gun, Nagano
3810401

電話番号

+81269342463

ウェブサイト

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