Hostel&Bar CAMOSIBA

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Hostel&Bar CAMOSIBA 発酵バルと宿。ローカルとグローバルを醸します。

open: 17:30-23:30(フードラスト22:00/ドリンク23:00)

【かもしばの日々ときどき🥕】春は出会いと別れの季節と言いますが、かもしばは夏がそうなのかもしれない。今年も一年で一番ゲストが来てくれる8月があっとゆうまに過ぎ去りました。毎年早すぎるな？嬉しい再会も、寂しいお別れも、いつもの皆さんとの乾杯も...
05/09/2026

【かもしばの日々ときどき🥕】
春は出会いと別れの季節と言いますが、かもしばは夏がそうなのかもしれない。
今年も一年で一番ゲストが来てくれる8月があっとゆうまに過ぎ去りました。毎年早すぎるな？
嬉しい再会も、寂しいお別れも、いつもの皆さんとの乾杯も。変わらずここにあることに感謝して、夏の終わりはパイナップルのサイダーと共に味わっていこうっと。

さて、個人的に好きな季節、みじかいみじかい秋田の秋がやってきます。まだまだイベントも盛り沢山、美味しいものは相も変わらず。10年の節目に向けても動き出さんとしているところ！
ぜひゆっくりしにいらして下さいな。みんなでお待ちしてますね〜！

こちらのすてきな力作を滞在中に描きあげてくれたJOY♡
また会いましょう！

7年ぶり！の台湾インターンズ達と飛び立ちました。台湾に行った時も変わらず本気で遊んでくれる大事な仲間達。

今年のインターン、サムのお別れ会でみんな集合！出張中の阿部も合成してくれるサムの優しさと筋肉に乾杯🍻

3ヶ月秋田にいてくれたタンタンともついにお別れ。また週末ふらっと帰ってきてくれるきがするな。明天見！

夏の風物詩、消雪打ち水。また冬に。

【2026秋Apple camp!参加者募集！👩‍🌾🍎👨‍🌾】日本一の盆地で育てられている秋田県横手市のりんごや果樹の数々。そのおいしさを支える農園で、作業体験しませんか！？初心者大歓迎！りんごの葉摘、伝統野菜の収穫などをお手伝いしてくれる...
04/09/2026

【2026秋Apple camp!参加者募集！👩‍🌾🍎👨‍🌾】

日本一の盆地で育てられている秋田県横手市のりんごや果樹の数々。
そのおいしさを支える農園で、作業体験しませんか！？
初心者大歓迎！りんごの葉摘、伝統野菜の収穫などをお手伝いしてくれる方を大募集します！

参加者の方には、“1泊分の宿泊&滞在中のお食事4回分”をご提供！
お越しいただく交通費のみの自己負担で参加できちゃいます。

宿泊先は十文字駅から徒歩3分のゲストハウス Hostel&Bar CAMOSIBA。
地域の方々や外国人旅行者も多数ご利用いただき、非日常的な空間でリラックスいただけます。

ご家族や友人、カップルなどのグループでの参加もOK！
ぜひお誘い合わせの上ご参加下さい！

🔶作業内容：
余分なりんごの葉を摘み、まんべんなく日光が行き渡るようにします。美味しいりんごを収穫するための仕上げの作業です。その他当日の天候条件により作業内容が変わる場合があります。

🔶実施可能日：
9月12日（土）～10月12日（月）の2日間
※参加希望人数によって開催日の調整をさせていただく可能性があります。
※必ず2日間(1泊2日)参加できることが条件です。

🔶募集人員：
各日程10名程度（参加人数により調整の可能性あり）

🔶準備する物：
外で軽作業ができる格好
※雨具、長靴、手袋、着替え等なるべくお持ち下さい（レンタルも可能ですが数に限りあり）

🔶待遇：
Hostel＆Bar CAMOSIBAでの宿泊（夕朝食付き）、作業中の昼食
※現地集合、現地解散
※お車で来られる方はCAMOSIBA⇔農家を車移動、その他はCAMOSIBA⇔農家を送迎いたします。

🔶締切：
定員に達し次第終了。先着順。
希望する日程、氏名、性別、電話番号を記載の上以下のメールアドレスまたは電話番号までご連絡ください。
・mail [email protected]
・tel 0182-23-5336

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【スケジュール】
＊1日目 ＊
11:00 CAMOSIBA集合
各農園に移動→作業開始(途中各農園ごとに昼食
17:00頃 CAMOSIBAへ戻り、チェックイン
18:30頃 夕食

＊2日目＊
7:30 朝食
8:00 CAMOSIBA出発→作業開始
15:00 作業終了、現地解散

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【農園の紹介】
🍎喜三郎農園／小原暢(おばら とおる)
・農作物：りんご、バラ、ブルーベリーなど
・体験作業：りんごの葉摘、伝統野菜てんこ小豆の収穫など

🍎comosoro／齋藤涼花（さいとうすずか）
・農作物：りんご、もも
・体験作業：りんごの葉摘

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⚠️注意事項⚠️
※Apple camp!では皆様に楽しく農作業を体験していただくため、事前に様々な準備をしております。基本的にキャンセルは受けかねます。万が一キャンセルが発生する場合は1週間前までにご連絡いただけますようお願い申し上げます。
※日程により受入農園が異なります。ご指定はいただけませんので、予めご了承ください。

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Hostel & Bar CAMOSIBA
秋田県横手市十文字町曙町7-3
TEL : 0182-23-5336
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#秋田 #横手市 #ゲストハウス #りんご好き 収穫体験
akita yokote guesthouse camosiba

【醸しごと｜9/18（金）｜台湾の街角スナック “葱油餅”づくり】CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」9月編。今回のテーマは、台湾の街角スナック“葱油餅（ツォンヨゥピン）”です。私たちが大好きな台湾。この夏も、台湾から何人ものスタッフ...
01/09/2026

【醸しごと｜9/18（金）｜台湾の街角スナック “葱油餅”づくり】

CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」9月編。
今回のテーマは、台湾の街角スナック“葱油餅（ツォンヨゥピン）”です。

私たちが大好きな台湾。
この夏も、台湾から何人ものスタッフがCAMOSIBAにやってきて、一緒に働き、一緒に暮らしました。

ここ十文字に溶け込み、人気者になり、たくさんの思い出をくれたみんなとの時間を思い返しながら、今回は台湾の街角の味を楽しみます。

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台湾の街角で、気軽に楽しめる人気者“葱油餅”。
生地をこねて、葱をたっぷり巻き込んで、
できたて熱々をみんなで味わいましょう。

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教えてくれるのは、民芸パパヤーの阪本真千代さん。
旅をしながら粉ものを探求する中で、葱油餅を学んだそうです。

そんな真千代さんの葱油餅は、くるくるスタイル。
生地にたっぷりの葱を巻き込んで、くるくると成形。
香ばしく揚げたら、外はカリッと、中はもちもちに。
できたてのおいしさを、その場でいただきます。

CAMOSIBAで、ちょっと台湾気分を楽しみましょう。

🗓 開催日時
9月18日（金）
①15:00〜16:30
②18:00〜19:30

📍 開催場所
Hostel & Bar CAMOSIBA

👤 講師
阪本真千代さん（民芸パパヤー）papaya

👥 定員
各回10名

💰 参加費
2,000円

📝持ち物
・まな板（薄いものでも大丈夫、整形台として使います）
・麺棒

🔗 詳細・ご予約はプロフィールリンクから

#醸しごと
#葱油餅
#台湾料理
#台湾小吃
#台湾

#横手
#秋田体験

🍂9月のお知らせ🍂だいぶ涼しくなってきましたね〜賑やかだった8月を超え、あっという間に秋の匂い。とはいえ各地でイベント盛り沢山な9月も、楽しんでいきましょう。今月の醸しごとは、しばらく続いた台湾スタッフの子達を名残惜しみつつ、葱油餅づくりで...
29/08/2026

🍂9月のお知らせ🍂
だいぶ涼しくなってきましたね〜賑やかだった8月を超え、あっという間に秋の匂い。とはいえ各地でイベント盛り沢山な9月も、楽しんでいきましょう。
今月の醸しごとは、しばらく続いた台湾スタッフの子達を名残惜しみつつ、葱油餅づくりです🇹🇼講師は .papaya のまちよさん。天才的な美味しさで私たちも大好きな台湾の味、みんなでほおばりましょう！

🍉8月のお知らせ🍉さあこい大繁忙期！！！8月はもちろんお休みなしで駆け抜けます🏃‍♂️🏃‍♂️9日(日)には我らが十文字和紙のうちわづくりがありますよ🎐伝統を感じながらきたる祭シーズンに向けての準備を！バテないように給水はしっかり🍻この夏も...
24/07/2026

🍉8月のお知らせ🍉
さあこい大繁忙期！！！8月はもちろんお休みなしで駆け抜けます🏃‍♂️🏃‍♂️

9日(日)には我らが十文字和紙のうちわづくりがありますよ🎐伝統を感じながらきたる祭シーズンに向けての準備を！

バテないように給水はしっかり🍻この夏もたくさんの出会いと再会にまみれますように〜！！(甲子園も行くぞ〜！！！！！⚾️)

【醸しごと　8/9(日)　伝統工芸十文字和紙のうちわづくりワークショップ 】CAMOSIBAの体験イベント8月編。今回は、冬に続いて十文字和紙の小物づくり第二弾。十文字和紙を折り、奈良の職人が手仕事で仕上げた墨を使って染める「折り染め」で、...
17/07/2026

【醸しごと　8/9(日)　伝統工芸十文字和紙のうちわづくりワークショップ 】

CAMOSIBAの体験イベント8月編。今回は、冬に続いて十文字和紙の小物づくり第二弾。

十文字和紙を折り、奈良の職人が手仕事で仕上げた墨を使って染める「折り染め」で、世界に一つだけのうちわを作ります。

染める濃淡によって生まれる模様はさまざま。同じものは一つとしてなく、一枚一枚が異なる表情を見せてくれます。 うちわの骨には竹を使用し、自然素材ならではの温かみのある仕上がりに。

地元・十文字和紙の魅力と、日本の伝統素材に触れながら、この夏だけの特別な一枚を作ってみませんか？ お子さまから大人までお気軽にご参加いただけます。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


8月9日（日）10:30~12:00


伊藤綾美さん／十文字和紙愛好会

＜定員＞
8名

＜参加費＞
2,500円

🌻7月のお知らせ🌻じめじめな日も、アチチな日も増えてきましたね。さくらんぼをはじめ、横手の美味しいが沢山現れる季節！体調管理してごきげんにいきたいものです。さて今月は前回の手前味噌ワークショップでもお世話になった マザー食堂savu. さん...
29/06/2026

🌻7月のお知らせ🌻
じめじめな日も、アチチな日も増えてきましたね。さくらんぼをはじめ、横手の美味しいが沢山現れる季節！体調管理してごきげんにいきたいものです。

さて今月は前回の手前味噌ワークショップでもお世話になった マザー食堂savu. さんにまたお願いして、横手の果物たちを使ったオリジナルウスターソースをつくろう！そしてこれまた地のものを使ったカレーランチも！という食いしん坊にはたまらぬ催しが26日(日)にございます🍑
ウスターソースって手作りできるんだ〜という感動をみなさまで味わいましょう！お待ちしています😌

【醸しごと｜7/26（日）｜横手の野菜と果物でつくるウスターソースとカレーランチ】CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」7月編。今回のテーマは、自家製ウスターソース。夏野菜や果物をたっぷり使って、自分でつくると、驚くほど奥深く、やさしい...
22/06/2026

【醸しごと｜7/26（日）｜横手の野菜と果物でつくるウスターソースとカレーランチ】

CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」7月編。
今回のテーマは、自家製ウスターソース。

夏野菜や果物をたっぷり使って、自分でつくると、
驚くほど奥深く、やさしい味わいになるんです。

ーーーーーー

横手の太陽をたっぷり浴びて育った野菜や果物。
スパイスを重ねて、じっくり煮込んで、
とっておきのウスターソースをつくります。

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教えてくれるのは、ひとしお（マザー食堂.savu）の五十嵐麻美さん。
20種類以上の野菜や果物とスパイスを使って、自家製ウスターソースを仕込みます。

完成したウスターソースは1瓶お持ち帰り。
焼きそばや野菜炒め、ポテトサラダ、目玉焼きなど、毎日の食卓で活躍してくれます。
時間とともに少しずつ熟成し、味わいが変化していくのも、自家製ならではの楽しみです。

さらに今回は、ソースに使った野菜や果物をキーマカレーにしてランチでいただきます。
畑の恵みがぎゅっと詰まった、この日だけの一皿です。

最後の一滴まで、おいしく。
横手の夏の恵みを、丸ごと味わう時間です。

🗓 開催日時
7月26日（日）10:30〜13:00

📍 開催場所
Hostel & Bar CAMOSIBA

👤 講師
ひとしお（マザー食堂.savu）・五十嵐麻美さん
savu

👥 定員
8名

💰 参加費
4,000円（ランチ・ウスターソース1瓶付き）

🔗 詳細・ご予約はプロフィールリンクから

#醸しごと
#ウスターソース
#季節の手仕事

#横手
#秋田体験

＼秋田得旅・情報アップデート②／ 📣大好評につき、じゃらん・楽天トラベルでクーポン追加配布開始！📣秋田県の旅が最大12,000円お得になる、秋田得旅。5月にスタートし、開始早々にクーポンが無くなっちゃうということで、知る人ぞ知るお得なキャン...
16/06/2026

＼秋田得旅・情報アップデート②／
📣大好評につき、じゃらん・楽天トラベルでクーポン追加配布開始！📣

秋田県の旅が最大12,000円お得になる、秋田得旅。
5月にスタートし、開始早々にクーポンが無くなっちゃうということで、知る人ぞ知るお得なキャンペーンとなっております。

そして大大大好評につき、追加クーポンの配布が本日からスタート！
本日6月16日からはじゃらんで、明日6月17日からは楽天トラベルで追加クーポンが出ます！

クーポンがなくなるのがほんとに本当に早い、、、！
お急ぎチェックがおすすめです！！

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秋田得旅
第一弾：5/15〜7/30チェックイン分が対象

ふたつ大事なポイントがあります！

📣ポイント①：ご予約はじゃらん・楽天から！

通常は直接ご予約を最安でご提供していますが、
今回のキャンペーンは対象サイトからクーポン利用した予約が必須！

かもしばの場合は、
【じゃらん】または【楽天】からの予約じゃないと割引が適用できません。
なので今回は【じゃらん】または【楽天】からのご予約をお願いします。
クーポンの発行枚数には限度ありですので、早めが吉です！

📣ポイント②：体験付きプランがお得！

今回のキャンペーンでは、割引の種類が2つあります。
・通常割引（宿泊のみ）
・アドオン・クーポン利用割引（食事・体験・お土産付き）
で、体験付きの方が割引率が高め。
なので「素泊まりより朝食付きの方が安い」みたいなことも！

Barでお食事やお酒を楽しんだり、
OK,ADAMの醸造所を見学したり、
ここならでは、なプランを色々ご用意していますので、
じっくりご滞在をお楽しみいただけるとうれしいです。

初夏の秋田を、ぜひお得にお楽しみください！
横手・十文字でお待ちしております〜◎

#秋田得旅 #横手 #十文字 #秋田旅行 #発酵 #東北旅行 #ハードサイダー

【醸しごと｜6/21（日）｜ブリティッシュな日曜日】CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」6月編。今回のテーマは、イギリスの日曜日。美郷の魔女こと、わいないきょうこさんがCAMOSIBAに小さなイギリスをひらきます。ーーーーーー日曜日に...
02/06/2026

【醸しごと｜6/21（日）｜ブリティッシュな日曜日】

CAMOSIBAの体験イベント「醸しごと」6月編。
今回のテーマは、イギリスの日曜日。
美郷の魔女こと、わいないきょうこさんがCAMOSIBAに小さなイギリスをひらきます。

ーーーーーー

日曜日になると、パブでサンデーローストを食べる。
サイダーを飲みながら、ゆっくりと午後を過ごす。
そんなイギリスの時間を味わいます。

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イギリスで暮らしていたきょうこさんが、サンデーローストを焼き、音楽を選び、ブリティッシュな日曜日へと招いてくれます。

じっくり焼き上げたお肉に、たっぷりの野菜。
肉汁からつくるグレイビーソース。
そして今回は、OK,ADAMのハードサイダーに、デザートも！

イギリスで親しまれているサイダー文化とともに、食事を楽しみます。
＊アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクもご用意しています。

食べて、飲んで、のんびり過ごす。
遠く離れたイギリスの日曜日に、お邪魔してみませんか。

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🇬🇧案内人
わいないきょうこ（デザイナー、やぶ前）

横浜市出身。桑沢デザイン研究所写真研究課卒。
日本でバッグデザイナーとしてそのキャリアをスタート、活動拠点をロンドンに移した後は、内外問わず様々な企業やデザイナーとのコラボレーションを通じ、バッグを主軸にファッショ ン小物やインテリア・オブジェなどを制作。また舞台、映画などのコスチュームデザインも担当。
ロンドンのスタジオを母方のルーツ秋田美郷町に移し、町の人々と伝統と知恵を食文化を中心にアーカイブするやぶ前と北のくらし研究所でクリエイティブディレクターを担う。

Photo by Makoto Ogida

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🗓 開催日時
6月21日（日）13:00〜15:30

📍 開催場所
Hostel & Bar CAMOSIBA

💰 参加費
お一人様2,200円
（サンデーロースト／デザート／ドリンク付）

🍎 OK,ADAM ハードサイダー1杯付き
またはソフトドリンク

🔗 ご予約
DMまたはお電話でご連絡ください

#醸しごと
#ブリティッシュな日曜日
#サンデーロースト

#ハードサイダー

#横手
#秋田体験

住所

Yokote-shi, Akita
019-0525

営業時間

月曜日 19:00 - 00:00
火曜日 19:00 - 00:00
水曜日 19:00 - 00:00
木曜日 19:00 - 00:00
金曜日 19:00 - 00:00
土曜日 19:00 - 00:00
日曜日 19:00 - 00:00

電話番号

+81182235336

ウェブサイト

アラート

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