06/05/2026
春の山の恵み、ゼンマイ。
秋仙店主が山へ入り、
背負子いっぱいに採ってきました。
採れたてのゼンマイは、
近くの「地熱利用農産加工所」の熱湯で
2〜3分ほど茹でます。
その後、天日に干して3〜4日。
手間をかけながら、少しずつ仕上げていきます。
昔から続く、この地域ならではの春仕事。
山の香りと季節の味を、ぜひお楽しみください。
#秋仙
#小安峡
#ゼンマイ
#山菜
#春の味覚