Dokebi cottage 도깨비 코티지

Dokebi cottage 도깨비 코티지 Honduran eat & drink: brunch cafe + tapas bar Dokebi cottage: Open, 1st March. 2017

11/06/2020

조용한 목요일 밤의 도깨비코티지에서 #푸푸사 만드는 중입다. 일년전쯤 마그다와 매일 이것저것 만들어 보면서, 조금은 낯선 음식들의 레시피를 고치고, 우리만의 음식들을 만들었지요. 도깨비코티지의 요리는 사실 세상 어디에도 없는 음식이면서 낯선 나라, 온두라스 음식과 식재료의 장점을 찾아내는 과정을 담은 창작물이가도 합니다. 온두라스의 요리를 우리만의 방식으로 해석했다고 할까요. 저녁영업은 타파스바 처럼 작은 접시의 다양한 메뉴를 내어놓으려고 합니다. 페루, 콜롬비아, 에콰도르 음식들도 찾아보고 서울에 사는 한국인으로서 시각도 넣어서 누구나 맛있게 즐길 수 있는 그런 음식들을 만들어 낼 수 있다면! 하는 바램입니다. #도깨비코티지 #타파스 #라틴요리 #온두라스 #메뉴개발중

10/06/2020

나의 체력적 한계+ 찬찬히 해보자는 의미에서 목/금/토 요일만 저녁영업을 시작해보기로 했습니다. #스마트전구 를 이용해 낮영업의 조명과 저녁영업의 조명을 바꿔보면서 테스트중인 영상입니다 #샤오미 를 이용해 븕은색 또는 핑크색으로 변신. 앱을 이용해 12개의 전구를 한번에 조절할수 있으니 편하군요. 여기에 스팟 조명을 조금 더 추가해 좌석에는 조명을 좀 더 추가하면 ㅎㅎ 유령의 집 모드는 탈출!
#도깨비코티지 #저녁영업준비중 #스마트조명

일요일 #점심메뉴 는 #샤프란 뜸북 넣은 #빠예야 ! 스페인식은 아니예요~중남미스탈로 약간 변형했답니다. 닭고기는 오렌지에 재워서, 매콤한 그린 마늘 살사에 찍어 먹으면 #후암동카페 #후암동맛집 #주말...
23/06/2019

일요일 #점심메뉴 는 #샤프란 뜸북 넣은 #빠예야 ! 스페인식은 아니예요~중남미스탈로 약간 변형했답니다. 닭고기는 오렌지에 재워서, 매콤한 그린 마늘 살사에 찍어 먹으면 #후암동카페 #후암동맛집 #주말은예약제레스토랑 #온두라스식당

ROAST ANYONE ? 6/29(토) 6/30(일) 로스트 플래터 오픈온두라스 스타일의 3kg의 통스테이크를 매주 토,일 예약제로 판매합니다.예약이 들어오면 하루전부터 로스팅을 시작!최소6명이상 모집시에만 로스팅...
19/06/2019

ROAST ANYONE ? 6/29(토) 6/30(일) 로스트 플래터 오픈

온두라스 스타일의 3kg의 통스테이크를 매주 토,일 예약제로 판매합니다.
예약이 들어오면 하루전부터 로스팅을 시작!

최소6명이상 모집시에만 로스팅을 진행하며, 최대 12명까지만 한정판매합니다.
6명이 되지 않으면, 한주 미루어서 재예약을 받습니다. + 신청방법 +

최소1명에서 최대8명까지 1팀으로 예약가능하며,1인 신청금액은 7만원입니다.

네이버예약,카카오톡(ID:dokebicottage),전화 010-4847-9156 김지원 으로 신청하세요! + 로스트 플래터 제공내역(1인기준) +

스테이크300g,스테이크와 함께 먹는 매콤한 2가지 살사와 사워크림,홈메이드 옥수수 또띠아, 2가지 그릴야채, 감자튀김, 와인1잔,디저트로 계절과일로 만든 샤벳이 모두 7만원에 제공됩니다. +추가주문가능: 그릴야채, 트러플아보카도 딥,감자튀김,두가지 살사 +음료와 주류 (코로나맥주,콜라와 스프라이트, 와인,아메리카노)

하루전부터 스테이크용 고기(부챗살)를 저온으로 조리하게 되어, 2일전까지만 취소가 가능 한점 양해 부탁드립니다

#통스테이크 #로스트 #대형스테이크 #예약제 #온두라스식당 #까르네아사다 #도깨비코티지 #주말로스트 #고기파티 #선데이로스트 @ Dokebi cottage 도깨비 코티지

ROAST ANYONE ? 6/29(토) 6/30(일) 예약 오픈+ 로스트 플래터 예약 +온두라스 스타일의 3kg의 통스테이크를 매주 토,일 예약제로 판매합니다.예약이 들어오면 하루전부터 로스팅을 시작!최소6명이상 ...
19/06/2019

ROAST ANYONE ? 6/29(토) 6/30(일) 예약 오픈

+ 로스트 플래터 예약 +

온두라스 스타일의 3kg의 통스테이크를 매주 토,일 예약제로 판매합니다.
예약이 들어오면 하루전부터 로스팅을 시작!

최소6명이상 모집시에만 로스팅을 진행하며, 최대 12명까지만 한정판매합니다.
6명이 되지 않으면, 한주 미루어서 재예약을 받습니다.

+ 신청방법 +

최소1명에서 최대8명까지 1팀으로 예약가능하며,1인 신청금액은 7만원입니다.

네이버예약,카카오톡(ID:dokebicottage),전화 010-4847-9156 김지원 으로 신청하세요!

+ 로스트 플래터 제공내역(1인기준) +

스테이크300g,스테이크와 함께 먹는 매콤한 2가지 살사와 사워크림,홈메이드 옥수수 또띠아, 2가지 그릴야채, 감자튀김, 와인1잔,디저트로 계절과일로 만든 샤벳이 모두 7만원에 제공됩니다.

+추가주문가능: 그릴야채, 트러플아보카도 딥,감자튀김,두가지 살사 +음료와 주류 (코로나맥주,콜라와 스프라이트, 와인,아메리카노)

하루전부터 스테이크용 고기(부챗살)를 저온으로 조리하게 되어, 2일전까지만 취소가 가능 한점 양해 부탁드립니다

#통스테이크 #로스트 #대형스테이크 #예약제 #온두라스식당 #까르네아사다 #도깨비코티지 #주말로스트 #고기파티 #선데이로스트 @ Dokebi cottage 도깨비 코티지

오늘 점심은 #로스트 #수비드한 2.6킬로의 #통스테이크 를 직접만든 #또띠아 에 #매콤한 #그린살사 를 얹어서 먹는 요리입니다. 5-10인분의 양으로 미리 예약받아서 판매하고 있어요. #도깨비코티지카페...
18/06/2019

오늘 점심은 #로스트 #수비드한 2.6킬로의 #통스테이크 를 직접만든 #또띠아 에 #매콤한 #그린살사 를 얹어서 먹는 요리입니다. 5-10인분의 양으로 미리 예약받아서 판매하고 있어요. #도깨비코티지카페 #도깨비코티지 @ Dokebi cottage 도깨비 코티지

내일 점심시간 예약받은 2.5킬로 스테이크를 준비중입니다. 갖은 양념으로 마리네이드해서 #수비드 로 익히기 시작. #도깨비코티지카페 #후암동카페 #온두라스식당 #까르네아사다 @ 도깨비코티지
17/06/2019

내일 점심시간 예약받은 2.5킬로 스테이크를 준비중입니다. 갖은 양념으로 마리네이드해서 #수비드 로 익히기 시작. #도깨비코티지카페 #후암동카페 #온두라스식당 #까르네아사다 @ 도깨비코티지

14/06/2019

#할라피뇨 #할라페뇨 로 피클 만들기! 할라페뇨 5킬로 다 썰었더니 손가락이 따끔따끔하네요. 내 목소리 이상해!!!! ㅠㅠ #온두라스식당 #도깨비코티지카페 #후암동카페 #피클

14/06/2019

#할라피뇨 #할라페뇨 로 피클 만들기! 할라페뇨 5킬로 다 썰었더니 손가락이 따끔따끔하네요 ㅠㅠ #온두라스식당 #도깨비코티지카페 #후암동카페 #피클

오늘은 아침부터 #할라페뇨 피클을 만들기 시작! #도깨비코티지카페 #할라페뇨 #후암동카페
14/06/2019

오늘은 아침부터 #할라페뇨 피클을 만들기 시작!
#도깨비코티지카페 #할라페뇨 #후암동카페

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