16/04/2020
중앙일보에 소개된 손종원 셰프의 ‘한우안심 스테이크와 감태 버터’ 레시피로 집에서도 라망시크레 를 느껴 보세요.
10g 감태
125g 버터(무염)
2g 소금
3g 국간장
실온에 꺼내어 두어 말랑말랑 해 진 버터에 믹서에 곱게 간 감태와 소금, 국간장을 넣고 잘 섞어 주시면 됩니다.
L’Amant Secret 라망시크레
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컨템포러리 레스토랑 L'Amant Secret에는 로컬 식재료를 재해석하는 창의적인 ?
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