Bivius

Bienvenue au Bivius: un hôtel restaurant écoresponsable, l’hébergement idéal pour tout séjour près du centre-ville de Luxembourg! Cet établissement historique, solidement ancré dans le paysage culturel luxembourgeois et dans la commune de Strassen, bénéficie d’un emplacement privilégié à proximité du centre de Luxembourg. Au croisement de la célèbre route d’Arlon et de l’autoroute A6, vous pourrez

profiter du grand parking privé du Bivius Hotel Restaurant qui se trouve à côté des transports en commun gratuits. Les différentes catégories de chambres conviennent aussi bien à une clientèle d’affaires qu’aux voyageurs de loisir qui viennent découvrir le Grand-Duché de Luxembourg. Vous profiterez aussi d’un accès internet gratuit, d’un délicieux petit-déjeuner sur place et de notre salon privé pour vos réunions ou formations. Au Bivius, le restaurant est ouvert au public midi et soir, et l’équipe vous accueille dans un cadre élégant, chaleureux mais discret, avec un service de qualité mais décontracté. La cuisine est axée sur une cuisine méditerranéenne à base de produits frais que l’équipe de cuisine éclectique élabore avec passion dans de belles assiettes, finement décorées et aux couleurs et saveurs gourmandes. La carte est adaptée à vos différents besoins et envies: salades, pâtes, viandes, poissons, pizzas…avec des options végétariennes et sans gluten, et d’autres suggestions hebdomadaires qui complètent la proposition culinaire. Suivez sur une note salée par une assiette de fromage ou alors par un dessert pour plus de douceur, et terminez par un café de qualité ou par un thé/infusion biologique. L’identité du Bivius s’est renforcée au fil du temps par de nouveaux partenariats avec des fournisseurs de premier choix, comme le lancement récent de la Sélection Bivius, son Crémant Luxembourgeois en collaboration avec le Domaine Mathes du Grand-Duché. Pour débuter, profitez ainsi d’un apéritif selon votre envie avec un large choix qui s’offre à vous : la bière pression Clausel de le Letzbeuerger Stad Brauerei de Luxembourg ville, une alternative Allemande ou Belge (et sans gluten!), des Gin & Tonic, différents cocktails classiques tel qu’un Negroni ou un Mojito, ou des mocktails et autres alternatives sans alcools
Une sélection hebdomadaire de vins au verre qui vous permettra de déguster un verre de Prosecco Millésimé Rosé, de Brunello di Montalcino ou encore d’Amarone della Valpolicella. D’ailleurs, la carte des vins a été travaillée avec soin et sort des sentiers battus : elle est le fruit de différentes collaborations avec des conseillers locaux mais se compose aussi de vins d’importation directe en exclusivité. Vous pourrez découvrir d’excellents crus, des cépages un peu oubliés, des vignerons un peu rebelles avec une vision et un savoir-faire unique. Si une référence devient votre coup de cœur, sachez qu’auprès de notre Wine-Shop vous pourrez profiter de la vente à emporter. Sollicitez-nous aussi pour l’organisation d’un repas de famille ou un événement d’affaires. Le Bivius s’est récemment doté d’un salon privé qui accueille aussi des réunions en toute discrétion et qui peut se configurer selon vos besoins.