Maison d'hôtes Dar Bahija

Maison d'hôtes Dar Bahija Bienvenue à Dar Bahija, une grande maison arabo-andalouse dans la médina de Fès

Borj Nord — Le Panorama Secret de FèsBorj Nord — Fez's Secret Panoramic ViewpointPour contempler Fès d'en haut, les voya...
23/07/2026

Borj Nord — Le Panorama Secret de Fès
Borj Nord — Fez's Secret Panoramic Viewpoint

Pour contempler Fès d'en haut, les voyageurs pressés filent vers les terrasses payantes face aux tanneries. Les initiés, eux, montent au Borj Nord. Ce fort mérinide du XVIe siècle, perché sur la colline qui domine la ville, offre un panorama à 360° sur les toits verts, les minarets et les remparts ocres. En contrebas, la médina s'étend comme une pieuvre ancienne, dense et vivante. Au coucher du soleil, la lumière dorée embrase les tuiles vernissées et les
minarets — un spectacle de lumière gratuit, presque toujours vécu en solitaire. Le fort abrite aujourd'hui un petit musée des armes. Mais c'est pour la vue que l'on vient, et pour le silence. Borj Nord est l'endroit où les voyageurs comprennent enfin l'étendue de ce qu'ils ont à explorer. Le meilleur début ou la meilleure fin de journée à Fès.


To admire Fez from above, hurried visitors head to paid terraces facing the tanneries. Those in the know climb to Borj
Nord. This 16th-century Marinid fort, perched on the hill overlooking the city, delivers a 360° panorama of green rooftops,
minarets and ochre ramparts. Below, the medina spreads like an ancient octopus, dense and alive. At sunset, golden
light sets the glazed tiles ablaze — a free light show almost always enjoyed in solitude. The fort now houses a small
weapons museum. But it is for the view and the silence that people come. Borj Nord is where slow travelers finally grasp
the scale of what they have to explore. The best start or end to a day in Fez.

Azrou & Les Cèdres du Moyen AtlasAzrou & The Middle Atlas CedarsÀ 75 km de Fès, la petite ville berbère d'Azrou est la p...
20/07/2026

Azrou & Les Cèdres du Moyen Atlas
Azrou & The Middle Atlas Cedars

À 75 km de Fès, la petite ville berbère d'Azrou est la porte d'entrée d'un monde naturel époustouflant. Autour d'elle s'étendent des forêts de cèdres plusieurs fois centenaires, parmi les plus beaux spécimens d'Afrique du Nord. Certains de ces arbres majestueux atteignent 40 mètres de hauteur et 600 ans d'âge. Mais les célébrités locales sont d'une autre espèce : les singes de Barbarie, ou magots, vivent en liberté dans ces forêts et approchent les
visiteurs sans crainte. Les voir sauter de branche en branche, les petits accrochés à leur mère, est un spectacle inoubliable. En hiver, ces forêts se couvrent de neige et deviennent féeriques. Au printemps, les sous-bois se parent de fleurs sauvages. Azrou est aussi connue pour ses tapis berbères et son marché hebdomadaire très animé. Une excursion incontournable depuis Fès.


75 km from Fez, the small Berber town of Azrou is the gateway to a breathtaking natural world. Surrounding it stretch
forests of centuries-old cedars, among the finest specimens in North Africa. Some trees reach 40 meters in height and
600 years in age. But the local celebrities are Barbary macaques, who live freely in these forests and approach visitors
without fear. Watching them leap from branch to branch, babies clinging to their mothers, is unforgettable. In winter the
forests are blanketed in snow. In spring, wildflowers carpet the undergrowth. Azrou is also known for Berber carpets and
its lively weekly market. An essential excursion from Fez.

Les Medersa — Joyaux de l'Architecture MérinideThe Madrasas — Jewels of Marinid ArchitectureLes medersa de Fès sont parm...
17/07/2026

Les Medersa — Joyaux de l'Architecture Mérinide
The Madrasas — Jewels of Marinid Architecture

Les medersa de Fès sont parmi les plus belles réalisations architecturales du monde islamique. Édifiées principalement aux XIVe et XVe siècles par les sultans mérinides, elles étaient à la fois écoles coraniques, lieux de vie pour les étudiants et oeuvres d'art à ciel ouvert. La medersa Bou Inania, la seule à posséder un minaret, est un chef-d'œuvre absolu : ses parois couvertes de zellige multicolore, ses stucs ajourés comme de la dentelle, ses boiseries de cèdre sculptées à la perfection. La medersa Attarine, adossée à la mosquée Qarawiyyin, émerveille par ses proportions et la finesse de ses arabesques. La medersa Cherratine est la plus grande de Fès,
labyrinthique et mystérieuse. Ces lieux respirent une sérénité particulière — la lumière y filtre doucement, le silence y est profond. Des espaces hors du temps, à explorer avec lenteur et humilité.


The madrasas of Fez are among the most beautiful architectural achievements of the Islamic world. Built mainly in the
14th and 15th centuries by Marinid sultans, they served as Quranic schools, student residences and open-air works of
art. The Bou Inania madrasa, the only one with a minaret, is an absolute masterpiece: walls covered in multicolored
zellige, plasterwork as delicate as lace, cedar woodwork sculpted to perfection. The Attarine madrasa dazzles with its
proportions and arabesques. The Cherratine madrasa is the largest in Fez, labyrinthine and mysterious. These spaces
breathe a particular serenity — light filters gently, silence runs deep. Timeless spaces to explore slowly and humbly.

Place Seffarine — Les Batteurs de CuivreSeffarine Place — The Copper BeatersOubliez les tanneries un instant, et rendez-...
14/07/2026

Place Seffarine — Les Batteurs de Cuivre
Seffarine Place — The Copper Beaters

Oubliez les tanneries un instant, et rendez-vous place Seffarine — la place des dinandiers. Minuscule, encadrée d'un arbre centenaire et des murs de la bibliothèque Al Qarawiyyin, cette place est l'une des plus authentiques de toute la médina de Fes. Des artisans y façonnent le cuivre et le laiton à la main, dans un tintement perpétuel et rythmé. Des plateaux ciselés, des théières délicates, des lanternes ornementées naissent sous les coups de marteau. C'est bruyant, vivant, magique ! Les touristes passent souvent sans s'y arrêter, trop pressés d'aller aux tanneries. Pourtant, place Seffarine, on touche quelque chose de plus intime : l'artisanat dans sa plus pure expression, sans mise en scène. Prenez le temps de vous asseoir sur les marches, d'observer, d'écouter cette musique de métal. Fès vous récompensera de cette patience.
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Forget the tanneries for a moment and head to Place Seffarine — the coppersmiths' square. Tiny, framed by an ancient
fig tree and the walls of the Al Qarawiyyin library, this square is one of the most authentic in the medina. Artisans shape
copper and brass by hand in a perpetual, rhythmic clinking. Chiseled trays, delicate teapots, ornate lanterns emerge
beneath hammer blows. It's loud, alive, magical. Tourists often walk past, too eager to reach the tanneries. Yet at Place
Seffarine you touch something more intimate: craftsmanship in its purest expression. Take time to sit on the steps,
observe, listen to this music of metal. Fez will reward that patience.

La Céramique de Fès — L'Art du Bleu et du ZelligeFez Ceramics — The Art of Blue and ZelligeLe bleu de Fès est une couleu...
11/07/2026

La Céramique de Fès — L'Art du Bleu et du Zellige
Fez Ceramics — The Art of Blue and Zellige

Le bleu de Fès est une couleur à part entière. Reconnaissable entre toutes, cette teinte cobalt profonde orne les plus belles pièces de céramique produites dans les ateliers de la ville depuis des siècles. Les potiers de Fès travaillent à Ain Nokbi, le quartier des poteries, où des dizaines de fours traditionnels fonctionnent encore au bois
de chêne. Le zellige, lui, est l'art du carreau de faïence émaillée, découpé à la main et assemblé en mosaïques géométriques d'une précision stupéfiante. Fontaines, palais, riads, medersa — partout à Fès, le zellige raconte une géométrie sacrée. Chaque pièce est unique, chaque motif a une signification. Les céramiques de Fès
s'exportent dans le monde entier, mais les voir naître dans les ateliers de la médina reste une expérience inoubliable. Dar Bahija vous emmène à la rencontre de ces maîtres du feu et de la terre.


The blue of Fez is a color unto itself. This deep cobalt hue adorns the finest ceramics produced in the city's workshops for
centuries. Fez potters work in Ain Nokbi, the pottery quarter, where dozens of traditional wood-fired kilns still operate.
Zellige is the art of enameled faience tiles, hand-cut and assembled into geometric mosaics of staggering precision.
Fountains, palaces, riads, madrasas — everywhere in Fez, zellige tells a sacred geometry. Each piece is unique, each
pattern carries meaning. Fez ceramics are exported worldwide, but watching them come to life in the medina's
workshops remains unforgettable. Dar Bahija takes you to meet these masters of fire and earth.

Ifrane — La Suisse Marocaine à 1h de FèsIfrane — Morocco's Switzerland, 1 Hour from FezÀ moins d'une heure de route de F...
08/07/2026

Ifrane — La Suisse Marocaine à 1h de Fès
Ifrane — Morocco's Switzerland, 1 Hour from Fez

À moins d'une heure de route de Fès, au coeur du Moyen Atlas, la ville d'Ifrane surprend toujours les voyageurs. Ici, point de médinas labyrinthiques ni de souks bruissants : des chalets à toits rouges, des rues larges et fleuries, des parcs impeccables et une fraîcheur bienvenue. Surnommée 'la Suisse marocaine', Ifrane fut fondée sous le Protectorat français dans les années 1930. En hiver, la neige recouvre ses toits et ses forêts de cèdres — on peut même skier à Michlifen tout près. Au printemps, les prairies se couvrent de fleurs sauvages et le lac d'Ifrane scintille sous le soleil. La ville est aussi connue pour son université Al Akhawayn, campus américain en pleine montagne. Une excursion idéale depuis Dar Bahija pour changer de décor et prendre un grand bol d'air pur de
l'Atlas.

Less than an hour from Fez, deep in the Middle Atlas, Ifrane always surprises visitors. No labyrinthine medinas here:
red-roofed chalets, wide flowered streets, immaculate parks and a welcome freshness. Nicknamed 'Morocco's
Switzerland', Ifrane was founded during the French Protectorate in the 1930s. In winter, snow blankets its cedar forests
— you can ski at nearby Michlifen. In spring, meadows fill with wildflowers and Ifrane's lake sparkles in the sun. The town
also hosts Al Akhawayn University, an American-style campus in the mountains. An ideal excursion from Dar Bahija to
breathe pure Atlas air.

Le Jardin Jnan Sbil — L'Oasis OubliéeJnan Sbil Garden — The Forgotten OasisAu coeur de Fès, entre les remparts et le pal...
05/07/2026

Le Jardin Jnan Sbil — L'Oasis Oubliée
Jnan Sbil Garden — The Forgotten Oasis

Au coeur de Fès, entre les remparts et le palais royal, se cache un jardin que même certains habitants ne connaissent pas vraiment. Les jardins de Jnan Sbil offrent une atmosphère quasi tropicale, avec leurs plantations de bambous peuplées d'oiseaux, leurs fontaines murmurantes, leurs bassins d'eau rafraichissants et leurs allées ombragées d'eucalyptus centenaires. C'est ici que les Fassies viennent lire, rêver, et échapper à l'agitation des souks. Pas de
vendeurs, pas de guides insistants, juste la nature et le temps suspendu. Les enfants jouent, les vieux se retrouvent sous les orangers, les amoureux se promènent. Un vrai havre de paix, à deux pas de la médina mais dans un autre monde. Parfait pour une pause fraîche entre deux visites de monuments. Un secret bien gardé que Dar Bahija se fera un plaisir de vous révéler.


Hidden between the ramparts and the royal palace lies a garden even some locals barely know. The Jnan Sbil gardens
offer an almost tropical atmosphere with bamboo groves alive with birdsong, murmuring fountains and shaded paths lined
with century-old eucalyptus. This is where Fassis come to read, dream, and escape the souks. No vendors, no insistent
guides — just nature and suspended time. Children play, elders gather beneath orange trees, couples stroll. A true haven
of peace, steps from the medina yet in another world. Perfect for a cool pause between monument visits. A well-kept
secret that Dar Bahija will happily reveal to you.

Festival des Musiques Sacrées — L'Âme du Monde à FèsFestival of Sacred Music — The World's Soul in FezChaque année en ju...
03/07/2026

Festival des Musiques Sacrées — L'Âme du Monde à Fès
Festival of Sacred Music — The World's Soul in Fez

Chaque année en juin, Fès devient la capitale mondiale de la spiritualité et de la musique. Le Festival des Musiques Sacrées du Monde réunit des artistes venus des quatre coins de la planète — soufis d'Iran, chanteurs grégoriens, musiciens de l'Inde classique, maîtres gnaoua du Maroc. La 29e édition, sous le thème 'Fès et les
Mâalemines, gardiens du geste et du patrimoine', célèbre les grands maîtres artisans. Les concerts se déroulent dans des lieux extraordinaires : la place de Bab Makina, le Jardin Jnan Sbil, les riads de la médina. Jusqu'à 100 000 personnes convergent vers Fès pour vivre ces nuits inoubliables entre recueillement et émerveillement. Le festival porte un message universel : le dialogue des cultures à travers la musique. Dar Bahija vous accueille au
coeur de cette magie — réservez tôt !


Every June, Fez becomes the world capital of spirituality and music. The Festival of World Sacred Music brings together
artists from every corner of the globe — Iranian Sufis, Gregorian singers, Indian classical musicians, Moroccan Gnaoua
masters. The 29th edition celebrates the grand master craftsmen. Concerts take place in extraordinary settings: Place
Bab Makina, Jnan Sbil Garden, the medina's riads. Up to 100,000 people converge on Fez for these unforgettable nights.
The festival carries a universal message: the dialogue of cultures through music. Dar Bahija welcomes you at the heart of
this magic — book early!

La Gastronomie Fassia — Saveurs d'ExceptionFassi Gastronomy — Exceptional FlavoursLa cuisine de Fès est considérée comme...
30/06/2026

La Gastronomie Fassia — Saveurs d'Exception
Fassi Gastronomy — Exceptional Flavours

La cuisine de Fès est considérée comme la plus raffinée du Maroc. Héritière de siècles de traditions andalouses, berbères et arabes, elle est un art à part entière. La pastilla au pigeon, feuilletée et sucrée-salée, est le plat emblème de la ville. Le couscous fassi, aux sept légumes, se prépare le vendredi dans
chaque foyer. Les tajines d'agneau au citron confit et olives mijotent pendant des heures dans des marmites en terre cuite. Les pâtisseries - cornes de gazelle, briwates au miel, sellou - sont de véritables oeuvres. Le thé à la menthe se verse haut, avec cérémonie. Les cours de cuisine dans les riads permettent aux voyageurs de ramener ces recettes dans leurs valises. Manger à Fès, c'est comprendre l'hospitalité marocaine dans ce qu'elle a de plus
généreux. Chaque repas est une fête, chaque saveur raconte une histoire.


Fassi cuisine is considered the most refined in Morocco. Heir to centuries of Andalusian, Berber and Arab traditions, it is
an art form in its own right. The pigeon pastilla, flaky and sweet-savory, is the city's emblematic dish. Fassi couscous with
seven vegetables is prepared every Friday in households. Lamb tajines with preserved lemon simmer for hours in
earthenware pots. Pastries — gazelle horns, honey briwates, sellou — are true works of art. Mint tea is poured high with
ceremony. Cooking classes in riads let travelers take recipes home. To eat in Fez is to understand Moroccan hospitality
at its most generous. Every meal is a celebration, every flavor tells a story.

Le Mellah — L'Âme Judéo-Marocaine de FèsThe Mellah — Fez's Judeo-Moroccan SoulPeu de visiteurs poussent la porte du Mell...
27/06/2026

Le Mellah — L'Âme Judéo-Marocaine de Fès
The Mellah — Fez's Judeo-Moroccan Soul

Peu de visiteurs poussent la porte du Mellah, l'ancien quartier juif de Fès. Pourtant, c'est peut-être l'endroit le plus
singulier de la ville. Établi dès le XIVe siècle pour accueillir les réfugiés séfarades de la péninsule ibérique, ce
premier quartier juif du Maroc offre un contraste culturel et architectural frappant. Ses maisons arborent des
balcons en bois sculpté, qu'on ne voit presque nulle part ailleurs à Fès. Ses ruelles plus larges témoignent d'une
influence hispano-juive unique. La synagogue Ibn Danan, l'une des plus anciennes d'Afrique du Nord, et le vaste
cimetière juif aux tombes blanchies à la chaux sont les traces les plus émouvantes de ce passé. Le Mellah est un
quartier de silence et de mémoire, où l'histoire judéo-marocaine se lit à chaque façade. Un lieu rare, à explorer
lentement, loin des foules.


Few visitors venture into the Mellah, Fez's ancient Jewish quarter. Yet it may be the most singular place in the city.
Established in the 14th century to shelter Sephardic refugees from the Iberian Peninsula, it offers a striking cultural and
architectural contrast. Its houses feature carved wooden balconies rarely seen elsewhere in Fez. Its wider alleyways bear
the mark of a unique Hispano-Jewish influence. The Ibn Danan synagogue, one of the oldest in North Africa, and the vast
Jewish cemetery with whitewashed tombs are the most moving traces of this past. The Mellah is a place of silence and
memory, where Judeo-Moroccan history can be read on every façade. A rare place, best explored slowly, far from the
tannery crowds.

Address

Medina
Fez

Telephone

00212628227286

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