Ayoub Yarmak

12/12/2021

Magic ✨ boll chocolate and 🟡 🥭

12/12/2021

مشاركة المنتخب المغربي بالمسابقة الدولية التي لقيمات بانكالبا تركيا

11/11/2021

11/11/2021

بسم الله الرحمن الرحيم و صلاة و سلام على اشرف المرسلين اما بعد الحمد لله بنعمته تتم الصالحات الشهادة التالية هذا العام في مجال الطبخ و الفندق بعد مشاركة مع @اللجنة المغربية لفنون الطهي بإشراف الماستر شاف عبد الصمد و شاف Chef Kais Allagui و الماستر شاف Riyad chamikhi من لا يشكر الناس لا يشكر الله شكرا لكم على الدورة التدربية و سلامة الغذائية

09/06/2021

26/04/2021

انواع قطع الاسماك
الخوف
هو قطعة سميكة من سمكة دائرية. يستخدم هذا القطع عادة لشريحة لحم السمك، مثل شريحة لحم السلمون او شريحة التونة.

قطع اعلى او جزء فيليه -
يعرف جيدا باسم افضل قطع من الاسماك. الاعلى هو قطع بدون عظم من فيليه او خاصرة يتم قطعها اما كقطع كتلة او قطع تحيز.

فيليه -
هو جانب واحد من الاسماك حيث تم فصل العمود الفقري. عادة ما يطلق على فيليه ′′ الجزء العلوي من الخلف ′′

بوبييت -
هو فيليه رقيق يتم تدحرج. عادة ما يتم لف الفيليه ثم محشوة بالخضروات او الفواكه. يتم تامين النسخة الاخرى من papette بخيط بعد لفها وحشوها، ثم يتم طهي الفقير في المخزون.

لذيذة -
هو فيليه صغير يتم طياته. عادة ما يتم صنع اللذيذ من فيليه من الاسماك المسطحة مثل النعل او الفلوندر. ثم يتم طي الفيليه على الجانبين ويمكن ملئها بمجموعة متنوعة من الحشوات.

جوجون -
هو قطاع من الاسماك المقطوعة عبر الفيليه. الشرائط صغيرة نسبيا، عادة ما تكون حوالي 6-8 سم x 1 سم. Gou jonette - يشبه جوجون، لكنه اصغر.

جوجونيت -
هو شريط صغير من لحم السمك يستخدم لطعام الاصابع. حجم الجوجونيت تقريبا 3-4 سم x 5 مم

02/04/2021

على المسؤولين على الشأن العام الاجابة على تساؤلات القطاع السياحي المتضرر في أقصر وقت ...مثل تسريع الدعم في اجال معقولة...وليس أن تترك لقمة الأجير في كف عفريت....وغيرها من الأمور الآنية..

02/04/2021

على المسؤولين على الشأن العام الاجابة على تساؤلات القطاع السياحي المتضرر في أقصر وقت ...مثل تسريع الدعم في اجال معقولة...وليس أن تترك لقمة الأجير في كف عفريت....وغيرها من الأمور الآنية..

12/03/2021

افتتاح فندق ضخم لنجم الكرة البرتغالية "كريستيانو رونالدو" بمراكش ويصل ثمن المبيت فيه 10 مليون
سنتيم لليلة الواحدة

05/03/2021

Welcome to my arts
to dishes with a look May the BEST WIN



❤️ Treat yourself as your best guest, especially during these difficult times. Entertain yourself while waiting; better days will arrive.

😊 Entertainment is about taking people away from the regular order of things when there is some chaos and pain and stress. [Michael Jackson]

15/02/2021

Remember chefs when things are falling apart...
Timeline Photos

08/01/2021

AyoubYarmak corporate executive chef

It would be nice if you received some samples of the finest caviar from Romania 🇷🇴
🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦

to dishes with a look May the BEST WIN