04/04/2025
📢 AVIS DE RECRUTEMENT 📢
Pour étoffer son équipe Tera Hotel sise à Ankorondrano cherche:
- 01 CHEF CUISINIER ( H / F ) spécialisé en cuisine chinoise cantonaise
(2 ans minimum d’expérience requise)
Missions :
● Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire .
● Gérer les stocks alimentaires : commande, réception, stockage et contrôle des produits.
● Assurer la gestion et la formation de l’équipe en cuisine.
● Veiller à la rentabilité de la cuisine en optimisant les coûts de production.
Profil :
● Diplôme en cuisine et certificat de formation professionnelle en restauration.
● Meneur et organisateur (équipe à créer)
● Ayant une maîtrise des techniques de restauration.
● Rigoureux et résistant au stress, capacité à respecter les délais.
● Excellente connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
- 01 GERANT DE RESTAURANT ( H / F )
(Expérience requise)
Missions :
● Gérer l’établissement en élaborant le budget et en se chargeant des factures et des encaissements.
● Coordonner l’équipe et assurer la gestion du personnel.
● Veiller à l’application des procédures hygiène, qualité et sécurité.
● Effectuer la gestion comptable et administrative avec le service comptabilité.
● assurer les commandes et gérer les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
● Renseigner les clients et les accueillir chaleureusement.
Profil :
● Analyser et coordonner afin de contrôler l’efficacité de ses équipes et la satisfaction des clients.
● Un bon sens relationnel pour gérer les équipes et fidéliser les clients.
● Polyvalence pour pallier à toute éventualité pendant le service (passage en cuisine, prise des commandes, accueil des clients)
● Savoir faire face aux imprévus et être capable de trouver des solutions en urgence.
● Etre dynamique pour offrir aux équipes une ambiance de travail saine, tout en apportant la satisfaction aux clients.
● Etre créatif pour l’élaboration du menu en collaboration avec le chef cuisinier.
● Bien parler le français ainsi que l’anglais.
Envoyer votre candidature avec photo : CV, lettre de motivation et prétention salariale à la réception de l’hôtel TERA Ankorondrano ou par mail à [email protected]
