Ven y descubre el arte de la Hospitalidad Poblana en un edificio nuevo de 13 habitaciones todas ella
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Bienvenido a casa
Antiguamente en #Acajete, #Puebla existían muchas familias dedicadas al trabajo del #barro y la elaboración de #comales, labor que se heredaba de generación en generación por lo que era común él ver a toda la #familia participando de esta actividad. En Comalli #Hotel estamos hechos de esta hermosa tradición, que gracias a las manos de nuestros pobladores aún prevalece hasta nuestros días. A continuación un pequeño tributo a todos aquellos que hicieron posible nuestra #historia.
El barro es la materia prima para elaborar el #comal, el cual se extrae de terrenos especiales que contienen 3 tipos. Para extraerlo manualmente se utiliza una pala y un pico. Las jornadas comienzan desde muy temprano para comenzar con el colado del material.
Se agrega #agua para humedecer el barro, conforme se vaya necesitando, y se va amasando con la fuerza del #artesano durante varias horas, ya que muchas veces no se cuenta con las maquinas necesarias por lo que el trabajo tiene que ser manual.
Se agregan nuevos materiales al barro para darle #fuerza y consistencia, permitiendo que resista altas #temperaturas (600 a 700 grados) y se divide en pequeñas porciones para facilitar su manipulación.
