Aldea Restaurant - Banyan Tree Veya

Name: Aldea Restaurant - Banyan Tree Veya
Address: Camino Vecinal #179, Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe, Ensenada, 22755, MX
Telephone: +526469780400

Casa
Mexico
Ensenada
Aldea Restaurant - Banyan Tree Veya

Savor Baja's rich tapestry of flavors in a stunning setting. Fresh, seasonal dishes honoring local ingredients. Restaurant at Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe

05/05/2026

Lo esencial no se detecta a simple vista, y nuestra cocina lo sabe.

Este es un lugar donde el tiempo se detiene, siendo parte del sabor y la experiencia.

Descubra la experiencia personalizada dentro de Aldea.
Visítenos reservando en OpenTable.

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What matters most isn’t always visible—and our kitchen understands that.

This is a place where time slows down, becoming part of the flavor and the experience.

Discover a personalized experience at Aldea.
Visit us by reserving on OpenTable.

01/05/2026

Creemos en el origen.

En el huerto de Henry y en cada productor del Valle de Guadalupe.

Los honramos en cada plato.

Local, fresco, on repeat.

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We believe in the origin.

In Henry’s garden and every grower in the Valle de Guadalupe.

We honor them in every plate. Local, fresh, on repeat.

27/04/2026

Hay momentos que solo se disfrutan así.
Entre viñedos, al atardecer y buena compañía.

Reservaciones en el link de nuestra bio.

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Some moments are meant to be shared.
Among vineyards, at sunset, with the right company.

Reservations via link in bio.

21/04/2026

Cosecha local.
Mar cercano.
Cocina con intención y delicadeza del Valle de Guadalupe.

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Local harvest.
Sea nearby.
Cooking with intention and the delicacy from Valle de Guadalupe.

21/04/2026

Cosecha local.
Mar cercano.
Cocina con intención.
Platos que cuentan historias.

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Local harvest.
Sea nearby.
Cooking with intention.
Dishes that tell stories.

19/04/2026

La tradición, reinventada en cada cucharada.

En Aldea, nuestra sopa de tortilla se eleva con un fondo ahumado de codorniz y pollo, creando una experiencia profunda y memorable en Banyan Tree Veya.

Reserve a través del link en nuestra bio.

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Tradition, reimagined in every spoonful.

At Aldea, our tortilla soup is elevated with a smoked quail and chicken broth, creating a deep and memorable experience at Banyan Tree Veya.

Reserve through the link in our bio.

14/04/2026

Días de Industria de lunes a miércoles 1:00pm - 10:00pm

Entre semana también se vive el Valle. Un espacio para locales y vecinos donde la buena mesa, las vistas y los sentidos se encuentran, ahora con un beneficio especial por tiempo limitado.

Reserve su mesa en el link de nuestra bio.

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Industry Days: Monday through Wednesday 1:00pm - 10:00pm

The Valley comes alive even on weekdays. A place for locals and neighbors where fine dining, stunning views, and a sensory experience come together now with a special limited-time offer.

Reserve your table via the link in our bio.

11/04/2026

Cada lugar tiene una imagen que lo representa. Esta es la nuestra.

De día o de noche, este rincón icónico y fotográfico de Aldea le espera.

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Every place has an image that represents it. This is ours.

Day or night, this iconic and photogenic spot in Aldea awaits you.

07/04/2026

La temporalidad define los highlights de nuestro menú en Aldea.

Nuestro pulpo Bicolor a las brasas con Adobo y aguachile verde es uno de ellos.

Disponible por tiempo limitado.

Reserve en el link de nuestra bio a traves de Open Table.

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Seasonality defines the highlights of our menu at Aldea.

Our Bicolor Grilled Octopus with Adobo and Green Aguachile is one of them.

Available for a limited time.

Reserve through the link in our bio via OpenTable.

Dirección

Camino Vecinal #179, Ejido El Porvenir, Valle De Guadalupe
Ensenada
22755

Teléfono

+526469780400

Página web

https://veya.banyantree.com/en/destinations/valle-de-guadalupe/veya-cuisine

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