03/07/2025
🤔 ¿Sabes por qué nuestra identidad corporativa lleva el nombre de "Los Guachocotes"?
🧐 El término "guachocote" se refiere a el árbol frutal y a su fruto que, aunque no es tan ampliamente conocido como otros, es nativo de México y algunas partes de Centroamérica. Su nombre científico es "Malpighia mexicana", y pertenece a la familia de las "Malpighiaceae", la misma familia que la acerola. Por esta razón, a menudo se le conoce también como nanche rojo o, coloquialmente, como "manzanita" en algunas regiones, debido a su parecido con pequeñas manzanas o cerezas.
🍒 En apariencia: los frutos de "guachocote" son pequeños, de forma globosa (redonda), y su color varía del verde cuando están tiernos, a un intenso color rojo oscuro o incluso morado cuando están completamente maduros. Tienen un aspecto brillante y, en ocasiones, mantienen las glándulas florales en su base.
😋 Su sabor y aroma: al madurar, el "guachocote" desarrolla un sabor dulce y ligeramente ácido, con un aroma muy agradable y distintivo. Algunos lo describen como una mezcla entre capulín y uva, o con un toque similar a la manzana. Cuando no está completamente maduro, puede tener un sabor más astringente o "agarroso".
🍎 Su textura: la pulpa es jugosa, aunque puede ser ligeramente fibrosa o arenosa, especialmente si no está en su punto óptimo de maduración. Contiene pequeñas semillas en su interior.
🌳 El árbol: es pequeño puede alcanzar hasta 5 metros de altura. Sus hojas son coriáceas y sus flores, que nacen en racimos, son de colores rojizos y amarillentos. Es común encontrarlo en selvas bajas caducifolias y zonas perturbadas en climas cálidos y templados.
👉 Algunos beneficios medicinales de este fruto son para tratar el empacho, las diarreas y las disenterías. Es importante destacar que, al igual que su pariente la acerola, el "guachocote" es conocido por su alto contenido de vitamina C, lo que lo convierte en una fruta con beneficios nutricionales.
💞Ahora ya sabes el porqué de nuestra identidad corporativa, hemos querido honrar este árbol mexicanísimo 🇲🇽🇲🇽🇲🇽 a través de nuestro logotipo. Sentimos un profundo orgullo por estos tesoros naturales que no solo deleitan el paladar, sino que también representan la esencia de nuestra tierra, son un legado de sabores ancestrales que hoy, más que nunca, nos dan identidad😍.
