24/07/2025
¿Conoces el Jujube?
El jujube o dátil rojo es un fruto que crece en un árbol del mismo nombre, es originaria de China y durante milenios han sido usados medicinalmente en varias culturas. Se cultiva en otras regiones del mundo de clima tropical o templado. En México se encuentra en Coahuila, Durango y otros estados del norte.
En Parras lo encontrarás, aunque no se ha difundido mucho su cultivo. Está ampliamente distribuido en la región carbonífera de Coahuila, donde se le han dado diferentes nombres: “manzanita”, “manzanita sanjuanera”, y “rascavieja”.
En China, el fruto se deseca y se consume como un fruto seco, y, por su aspecto parecido al dátil, se conoce también como "dátil" chino. La piel del fruto es inicialmente de color verde claro y toma un color marrón rojizo cuando está maduro. Cuando está fresco, la pulpa es verde claro a amarillento pálido, de textura parecida a la de la manzana, y dulzona.
Por sus múltiples beneficios para la salud se le conoce como la “fruta de la inmortalidad”. Contiene una amplia gama de nutrientes, como el magnesio, potasio, cobre, niacina, calcio, manganeso, fósforo y hierro. Tiene más vitamina C que cualquier fruta fresca, lo que fortalece al sistema inmune.
Si en tu región no encuentras jujubes, los puedes encontrar en línea como "Dátiles Rojos Jujube". La bolsa de jujubes deshidratados, de 1 libra (454 gramos) se vende en alrededor de 280.00.
