Hotel Villablanca, Tehuacán, Puebla

02/09/2026

Excelente mes para todos! 🇲🇽

27/08/2026

En un cañón seco del Valle de Tehuacán, en Puebla, hay una loma larga de tierra y piedra que la mayoría de la gente pasaría de largo sin voltear. No es una loma. Es una presa, y los arqueólogos calculan que empezaron a levantarla hace unos dos mil setecientos años. 🏗️

Se le conoce como la presa de Purrón. No la hicieron de un jalón: la fueron creciendo por etapas a lo largo de siglos, capa sobre capa, hasta convertirla en una cortina enorme capaz de guardar el agua de temporal en una tierra donde llueve poco y de golpe. De ahí salían canales que repartían el agua a los campos. Es la obra de almacenamiento de agua más antigua que se conoce en toda América. 💧

Y hay algo más. Ese mismo valle es donde se han encontrado algunas de las mazorcas de maíz domesticado más antiguas del continente. O sea que en el mismo pedazo de tierra, la misma gente inventó el maíz y luego inventó cómo guardarle agua. Eso no es un dato curioso. Eso es ingeniería civil dos mil años antes de que existiera la palabra. 🌽

¿Cuántas veces le contaron en la escuela que la presa más antigua de América está en México?

26/08/2026

26/08/2026

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26/08/2026

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Sabor CASERO 🏡

26/08/2026

Todo el SABOR a donde estés! 🏍️
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26/08/2026

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